Islama Köfte Tarifi ???? Arta kalan pideyle ????

Sakarya’nın meşhur ıslama köftesini arta kalan ramazan pidesi ile bir deneyin derim ???? İftar için pratik,hızlı ve müthiş lezzetli bir yemek olur???? şimdiden herkese afiyet olsun❤️

Malzemeler:
500 gram Dana-Kuzu karışık Kıyma
1 adet rendelenmiş Soğan
2 dilim ıslatılmış Ekmek içi
Tuz, Karabiber
1 çay kaşığı Kimyon

sos için:
500 ml. Kemik Suyu
2 yemek kaşığı Toz Kırmızı Biber
1/4 bardak Sıvı Yağ

1 adet Ramazan Pidesi
3 adet Közlenmiş Kapya Biber
100 gram Közlenmiş Çeri Domates

Adımlar:
kıyma, ekmek içi, soğan ve baharatları karıştırıp yoğurun.
buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
kemik suyu, toz kırmızı biber ve sıvı yağ karışıtırıp kaynama noktasına getirin ve ılınmasını bekleyin.
köftelere şekil verip pişirin.
pideyi yatay olarak kesin ve ılınmış bulayıp sosla ıslatıp tavada önlü arkalı kızartın.
pidelerin üzerine köfteleri dizin.
köz biber ve domatesle servis edin.

KAYNAK