Bu Yemek Olay ???? Davet Sofraları İçin Ana Yemek/ Özbek Pilavı Tarifi ????

Herkese merhabalar ARKA BAHÇEM kanalına hoş geldiniz. Bugün sizlere harika bir ana yemek tarifi hazırladım. Davet sofralarına yakışan muhteşem bir lezzet Özbek pilavı.Görüntüsüyle,kıvamıyla, lezzetiyle gerçekten muhteşem bir ana yemek tarifi. Bu tarifi mutlaka deneyin. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun denedikten sonra ki yorumlarınızı merakla bekliyorum iyi seyirler diliyorum ????????

Malzemeler
400 gr kuzu eti
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı sıvıyağ
3 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı zerdeçal
3 çay kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
#özbekpilavı #pilavnasılyapılır #pilavtarifi #rice #ricerecipe #ozbek #delicious #yummy #deliciousfood #yummyfood #kolaytarifler #pratiktarifler #cooking #cookingchannel #cookingvideo #cook #pirinçpilavı #pilavçeşitleri
Herkese merhabalar arka bahçem kanalına ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere Özbeklerin meşhur yemeği olan Özbek pilavı tarifi hazırladım lezzetiyle kıvamıyla Gerçekten muhteşem bir tarif Buyurun yapımına geçelim yemeğimizin yapımına pirinçler imizi ıslatarak başlayalım uygun bir kabın içerisine 2 su bardağı pirinci alıp üzerini geçecek kadar ılık su ilave ediyorum ve kenara alıyorum ben basmati

Pirinç kullandım Sizler Dilediğiniz pirinci kullanabilirsiniz ama sizlere tavsiyem bu tarifte basmati pirinç kullanın pirinçleri ıslatıp kenara aldıktan sonra 400 gram Kuşbaşı doğranmış Kuzu etini Düdüklüye alıyorum üzerine bir çay kaşığı tuz gezdirdikten sonra suyunu salana kadar bekleyeceğim Bu işlem ortalama 3-4 dakika sürüyor suyunu saldıktan sonra düdüklünün kapağını kapatacağım ve pişireceğim Ben

Düdüklüde ön pişirme yapacağım etler suyunu salmaya başladı bu aşamada ne su ne de yağ ilavesi yapmıyorum kendi suyunda ve yağında pişiriyorum kabağını kapatıp iki çizginin çıkmasını bekliyorum iki çizgi çıkıp Postam başladıktan sonra tam 4 dakika boyunca pişiriyorum 4 dakikanın sonunda ocağın altını kapatıyorum ve şimdi de tencereyi kenara alıp bu

Çizgilerin inmesini bekleyeceğim yani basıncın düşmesini bekleyeceğim basınç gidene kadar bir süre daha pişmeye devam edecek etlerimizi ön pişirme işlemi yaptık şimdi diğer malzemelerimizi hazırlayalım 2 adet orta boy havucu ince şeritler halinde dilimli videoda görmüş olduğunuz gibi eşit bir şekil havuçlar mızı hazırlayalım 2 adet havucu doğradım gözüme az geldiği

Için bir tane daha havucumu doğruyorum toplamda 3 adet havuç doğradım 1 adet büyük boy Kuru soğanı da önce ikiye böldüm daha sonra her bir parçasını piyaz bir şekilde doğradım Benim kullandığım soğan büyük olduğu için bir tane kullandım Eğer kullanacağınız soğanlar küçük olursa iki tane de kullanabilirsiniz soğanlarımızı Şimdi de

Uygun bir tencerenin içerisine bir çay bardağına yakın sıvı yağ ilave edip soğanları ekliyorum 34 dakika boyunca soğanları güzelce kavuracak soğanları yakmadan rengi dönüp yumuşayana kadar kavuralım kavururken de orta ateşte kavuralım Yüksek ateşte kavurmayı soğanları 3 dakika boyunca kavurdum ve istediğim kıvama geldi Şimdi sizlere kıvamını göstereceğim kıvamının bu şekilde olması yeterlidir havuçlar la

Beraber tekrardan kavrulacağım soğanlarımızı yakmayalım havuçları ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edeceğim havuçların rengi dönüp yumuşayana kadar kavuralım havuçları ekledikten sonra 5 dakika daha kavurdum ve istediğim kıvama geldi Lütfen kıvamına dikkat edelim Bu aşamada sebzeleri kavururken sebzelerimizi yakmayalım şimdi içerisine pişen etleri ilave ediyoruz Hemen etlerimiz kıvamına bakalım 4 dakika boyunca susuz bir

Şekilde Düdüklüde pişir ve bu kıvama geldi su eklemedim Ona rağmen suyu bayağı bir var Bu arada etleri pişirirken Ben 4 dakikada pişirdim Ama sizler kendi düdüklünün pişirme süresine göre zamanını ayarlayın lütfen Gerekirse bir miktar su ilave edip o şekilde de pişirebilirsiniz zaten etlerimizi çok pişirmiyor sadece bir ön pişirme yapacağız etlerin dağılmasını

Istemiyoruz Tabii hiç düdüklü tencerede ön pişirme yapmadan da yemeğinizi yapabilirsiniz etinizi önce kavurun suyunu salsın suyunu çektikten sonra sırasıyla soğan ve havucu ilave edip kavurun tamamen sizin tercihinize bağlı etleri suyuyla beraber sebzelerin üzerine ekledikten sonra 10 dakika boyunca Ara ara karıştırarak bir güzel kavurdum Şimdi içerisine baharatları ekliyorum bir çay kaşığı karabiber bir

Çay kaşığı kimyon yarım çay kaşığı Zerdeçalı ekleyip güzelce karıştır karabiber az gelince bir miktar daha ekledim Bu aşamada tuzunu da ilave edelim 2 çay kaşığı tuzumu da ekledim daha sonra pirinçleri yıkayıp pirinçleri ilave edeceğim pirincimi ekledikten sonra artık karıştırmaya pirinci ekleyip düzelteceğiz hafiften bastıracağım ilave edeceğiz bu tarz tariflerde

Sizlere tavsiyem basmati pirinç kullanın basmati pirinç kullandığınız zaman yemeğinizin lapa olma ihtimali yok pirinçler Çok güzel bir şekilde pişer ve pilavınız tane tane olur pirinçleri ekleyip düzelttikten sonra 3 su bardağı Kaynar suyumu da ilave ediyorum pirinçleri ölçmek için kullandığım su bardağının aynısı suyu eklerken dikkatli bir şekilde ekleyelim pirinçler yerinden oynamasın

Suyumu ekledikten sonra D diş sarımsağı da pilavın üzerine alıyorum ve kapağını kapatıp kısık ateşte pilavımı pişiriyorum 20 dakika boyunca pilavımı pişirdim Hemen kontrol ediyorum üzerinde su kalmamış ama bu piştiği anlamına gelmiyor tahta kaşığın sapıyla pirinçte bu şekilde oyuklar açıyorum Ve bakacağım içerisinde suyun olup olmadığına beraber bakalım sizlere yakından da göstereyim

Görmüş olduğunuz gibi tencerede hala su var Eğer bu kıvamdayım pişirmeye devam edeceğiz bütün suyunu çekene kadar kontrol etmemiz gerekiyor şimdi kapağını kapatıyorum ve pilavımı pişirmeye devam ediyorum pişirir de kısık ateşte pişiriyoruz Lütfen buna dikkat edelim 10 dakika daha pişirdim ve tekrardan kontrol ediyorum bu defa Başka bir yerinde oyuk açıp suyun kalıp

Kalmadığına bakalım görmüş olduğunuz gibi artık su kalmadı bütün suyunu çekti ocağın altını kapatıyorum ve artık pilavımı dinlendirecek üzerini yine kaşıkla düzelteceğim kalıp gibi çıkması için bu aşamada pilavımı düzeltelim daha sonra güzel bir şekilde demlenmesi için bir kağıt havluyla üzerini kapatıp kapağını yerleştirelim ve en az 20 dakika boyunca dinlendirelim

20 dakika boyunca pilavımı dinlendirdim şimdi üzerine uygun bir tepsi kapatacağım ve ters çevireceğim pilavın kalıp gibi çıkmasını istiyorsanız mutlaka pilavınız dinlendirin tencereyi ikten sonra üzerine birkaç defa vuruyorum ve tencereyi kaldırıyorum yemeğimiz kalıp gibi çıktı gerçekten görüntüsü muhteşem lezzetiyle kıvamıyla harika bir ana yemek oldu bu tarifi gönün rahatlığıyla deneyebilirsiniz artık yemeğimiz servise

Hazır Şimdi sizlere detaylı bir şekilde pilavın kıvamını göstereceğim Sizler yemeğin son halini izlerken ben de sizlere veda edeyim bugün sizlere etiyle sebzesi ile muhteşem bir Özbek pilavı hazırladım Bu tarifimi şimdiden yapıp deneyecek olanlara afiyet şifa olsun denedikten sonraki yorumlarınızı mutlaka bekliyorum Beni buraya kadar sabırla dinlediğiniz için teşekkür ediyorum Bir sonraki tarifimde görüşmek

Üzere

KAYNAK