SAHURA BU BÖREĞİ YAPIN ???? DAHA KOLAYI VE DAHA LEZZETLİSİ YOK / KOLAY EL AÇMASI BÖREK TARİFİ

#recipe #börek #sahur

Kanalımdan ve mutfağımdan hepinize kucak dolusu sevgiler selamlar değerli izleyicilerim  bugün sizler için yemelere doyum olmayan çıtır çıtır şahane bir el açması börek tarifi hazırladım hem yapımı kolay hem de gerçekten çok lezzetli olan bu tarifimi muhakkak kaydedin ve deneyin iddia ediyorum bayılacaksınız 
Tarifimi yapıp deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme önerisi: 200 C
Pişirme süresi: 20 dk civarı

Malzemeler
Hamuru için:
1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )

İçi için:
500 gr ıspanak yaprakları
2 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber

Ara katlarını yağlamak için:
150 gr sade yağ

Üzeri için:
Sıvı yağ
.
.
.
ENGLISH RECIPE

The cup size I use: 250 ml
The tea glass size I use: 125 ml
Baking recommendation: 200 C
Cooking time: around 20 minutes

Materials
For the dough:
1.5 cups of warm water
1 teaspoon instant yeast
1 teaspoon of sugar
1 teaspoon salt
Half a tea glass of oil
3.5 cups of flour (add in moderation)

For the inside:
500 g spinach leaves
2 onions
1 teaspoon of salt
1 teaspoon black pepper
2 teaspoons of chili pepper

To lubricate the intermediate layers:
150 g plain oil

For the above:
Liquid oil
.
.
. DEUTSCHES REZEPT

Die Tassengröße, die ich verwende: 250 ml
Die Teeglasgröße, die ich verwende: 125 ml
Backempfehlung: 200 C
Kochzeit: ca. 20 Minuten

Materialien
Für den Teig:
1,5 Tassen warmes Wasser
1 Teelöffel Instanthefe
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
Ein halbes Teeglas Öl
3,5 Tassen Mehl (in Maßen hinzufügen)

Für das Innere:
500 g Blattspinat
2 Zwiebeln
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Chilischote

So schmieren Sie die Zwischenschichten:
150 g normales Öl

Für die oben genannten:
Flüssiges Öl
.
.
. RECETA ESPAÑOLA

El tamaño de taza que uso: 250 ml
El tamaño del vaso de té que uso: 125 ml
Recomendación de horneado: 200 C
Tiempo de cocción: unos 20 minutos

Materiales
Para la masa:
1,5 tazas de agua tibia
1 cucharadita de levadura instantánea
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
Medio vaso de té de aceite
3,5 tazas de harina (agregar con moderación)

Para el interior:
500 g de hojas de espinaca
2 cebollas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
2 cucharaditas de chile

Para lubricar las capas intermedias:
150 g de aceite normal

Por lo anterior:
aceite liquido
.
.
. RECEITA PORTUGUESA

O tamanho do copo que uso: 250 ml
O tamanho do copo de chá que uso: 125 ml
Recomendação de cozimento: 200 C
Tempo de cozimento: cerca de 20 minutos

Materiais
Para a massa:
1,5 xícaras de água morna
1 colher de chá de fermento instantâneo
1 colher de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
Meio copo de chá de óleo
3,5 xícaras de farinha (adicione com moderação)

Para o interior:
500 g de folhas de espinafre
2 cebolas
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta
2 colheres de chá de pimenta malagueta

Para lubrificar as camadas intermediárias:
150 g de óleo puro

Para o acima:
Óleo líquido
.
.
. РУССКИЙ РЕЦЕПТ

Размер чашки, которую я использую: 250 мл.
Размер чайного стакана, который я использую: 125 мл.
Рекомендация для выпечки: 200 C.
Время приготовления: около 20 минут

Материалы
Для теста:
1,5 стакана теплой воды
1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
Половина чайного стакана масла
3,5 стакана муки (добавлять умеренно)

Для внутренней части:
500 г листьев шпината
2 луковицы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
2 чайные ложки перца чили

Для смазки промежуточных слоев:
150 г простого масла

Для вышесказанного:
Жидкое масло
.
.
. الوصفة العربية

حجم الكوب المستخدم: 250 مل
حجم كأس الشاي الذي أستخدمه: 125 مل
توصية الخبز: 200 درجة مئوية
مدة الطهي: حوالي 20 دقيقة

مواد
للعجين:
1.5 كوب من الماء الدافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كأس شاي زيت
3.5 كوب دقيق (يضاف باعتدال)

للداخل:
500 جرام أوراق سبانخ
2 بصل
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار

لتليين الطبقات المتوسطة:
150 جرام زيت عادي

للأعلى:
زيت نباتي
.
.
.
Kıymetli izleyicilerim ve Takipçilerim alevle mutfak aşkına kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün de sizler için en pratik şekilde yapabileceğiniz çıtır çıtır harika bir el açması börek tarifi hazırladım pratik bir tarif olmasının yanı sıra hem çok lezzetli hem de çok b sizleri daha fazla bekletmiş alıyorum tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsü 250

Ml Daha sonra bir çay kaşığı Maya ve bir tatlı kaşığı şekeri ekleyerek güzelce karıştırıyorum yeteri kadar karıştırdıktan sonra yarım çay bardağı da sıvı yağ ekliyorum tarifimde kullandığım çay bardağı ölçüsü ise 125 ml yağı ekledim güzelce karıştırıyorum daha sonra unu ve tuzu ekleyerek neredeyse elime yapışan güzel bir hamur hazırlıyorum tarifim için toplamda 3,5

Su bardağı un kullandım unun bir kısmını ekledikten sonra son olarak bir tatlı kaşığı tuz ekliyorum Sizler Bu aşamada ununu azar azar ekleyin Çünkü kullandığınız unun markası ve kalitesi farklılık gösterebilir buna bağlı olarak da sizler de un miktarı değişkenlik gösterebilir hamur toparlan caya kadar yoğurma kabında karıştırıyorum daha sonra elimle yoğur Sonrasında da hamuru

Tezgaha alarak yoğurma işlemine tezgahta devam edeceğim Bu arada tarifimde kullandığım tüm malzemeleri videomun altındaki açıklama kısmına ölçüler ile birlikte ekleyeceğim Oradan da bakıp faydalanabilirsiniz hamurum toparlanmaya başladı spatulayı temizleyerek içerisinden çıkarttım Biraz önce de belirttiğim gibi neredeyse elime yapışan yumuşak bir hamur hazırlıyorum şayet Hazırladığınız hamur sert olursa açması da zor olacaktır O

Yüzden hamurun kıvamını yumuşak tutmaya özen gösterin lütfen hamuru tezgaha aldıktan sonra en az 3-4 dakika boyunca güzelce yoğuruyorum hamur yoğrulduktan daha güzel oluyor hamurumu yeteri kadar yoğurarak hazırladım sizlere şöyle kıvamını ve yumuşaklığını da göstermek istiyorum oldukça yumuşak esnek ve harika bir hamur elde ettim şimdi hazırladığım hamuru ilk olarak eşit parça

Kesiyorum daha sonra her bir hamuru 6 eşit parçaya keserek toplamda 12 adet beze elde ediyorum hamurların tamamını keserek eşitledi videomun başında da belirttiğim gibi bu böreğin yapımı gerçekten çok kolay hazırladığımız hamurları yaklaşık yemek tabağı büyüklüğüne gelinceye kadar açacağız daha sonra elimizle açacağız oklava ve merdane kullanmayacağız son hamurumu da yuvarladım ve bezelerim

Aldım şimdi ilk hazırladığım bezeyi tezgahımı alıyorum altını üstünü bolca unladen sonra merdaneyle yaklaşık yemek tabağı büyüklüğüne gelinceye kadar açıyorum diğer kalan bezelerim de aynı şekilde açarak hazırlıyorum hamurlarının tamamını açtım ve hazırladım şimdi tepsinin tabanına poşet yerleştiriyorum ilk olarak 6 adet açtığım hamuru aralarına yağ sürerek üst üste koyuyorum hamurun poşete yapışmasını

Engellemek için biraz un serptim hamurların ara katlarını yağlamak için 150 gram sadeyağ kullanıyorum erittim oda sıcaklığında soğuttum sıcak sıcak kullanmayın Aksi halde hamurlaşmış hamurun kuru bir yer kalmamasına lütfen Özen gösterin yine hamurlaşma olur her yerini bolca yağladıktan sonra ikinci hamuru da üzerine kapatıyorum aynı şekilde yağlama işlemine devam

Ediyorum 6 adet hamuru aralarına yağ sürerek üst üste koydum en üstteki hamura kesinlikle yağ sürmüyor Bu bir Püf nokta Lütfen bu buna dikkat edin tekrar üzerine bir poşet kapatarak kalan 6 adet hamuru da aralarına yağ sürerek üst üste koyuyorum yani hamurları altışarlı olarak açacağız son kalan hamuru da üzerine

Koyduktan sonra tekrar üzerine bir poşet kapatıyorum hava almaması çok önemli bu şekilde oda sıcaklığında bir saat boyunca dinlendiriyorum bu süre zarfında hamur veya güzelce bütünleşecek açması da kolay olacak bir diğer taraftan da böreğimin iç harcını hazırlıyorum tarifim için yarım kilogram ıspanak yaprakları kullanıyorum sap kısımlarını kullanmıyorum robottan geçirdiğim 2 adet

Büyük boy kuru soğan 1 çay kaşığı dolusu tuz 2 çay kaşığı pul biber ve çay kaşığı dolusu karabiber ekliyorum Tabii ki baharat miktarını kendi damak zevkinize göre koyabilirsiniz Tüm bu malzemeleri homojen bir karışım elde edinceye kadar karıştırıyorum yeteri kadar karıştırarak böreğimin iç harcını da hazırladım hamurlar da güzelce dinlendi hemen böreğimi yapmaya başlıyorum

Şimdi 6 adet hamuru üst üste koyarak yağlamış tık onu tezgahım alıyorum bu 6 adet hamuru açtıktan sonra kalan 6 adet hamuru da aynı şekilde tezgahımı alarak açacağım iç harcını koyacağım ve rulo yapacağım Bu açma esnasında oklava veya merdane kullanmanıza gerek yok tezgahı biraz unladen arlan çekiştirerek açıyorum

Hamurun kıvamı zaten çok güzeldi yağ ile bütünleş ince kıvamı çok daha güzel oldu Bir diğer taraftan da fırınımı 200 derece alt üst fanlı aara açarak ısıtıyorum böreklerim hazırladıktan sonra sıcak fırına koyacağım ve pişireceğim fırının en az bir 10 dakika öncesinde açılıp ısıtılmış olması gerekiyor hamuru yeteri kadar açtım

Şimdi rulet yardımıyla 4 eşit parçaya kesiyorum ve de görmüş olduğunuz gibi iç harcından bolca hamura koyuyorum iç harcını koyduktan sonra şimdi gördüğünüz gibi hamuru üzerine kap batıyorum ve kalan hamurla da rulo yapıyorum tarifim bütün detaylarını videomda Zaten sizler için paylaşıyorum yine de aklınıza takılan bir şey olursa yorumlarınızı bekliyorum yorumlarınızı

Gördüğüm an hemen dönüş sağlayacağım hamuru rulo yaparken tekrar üzerlerine biraz bastırıyorum ve inceltiyor hamuru ne kadar ince açarsanız böreğin o kadar çıtır çıtır ve harika olur böreklerim tamamını hazırlıyorum kalan 6 adet hamuru da aynı şekilde tezgah Biraz un serpiyorum ve elimle açıyorum güzelce açtıktan sonra D eşit parçaya kesiyorum Sonrasında da kestiğim

Hamurların uç kısmına iç harcını koyarak rulo yapıyorum hamurların tamamını rulo yaptıktan sonra böreğim son şeklimi veriyorum gördüğünüz gibi tarifimiz de hem çok fazla malzeme kullanmıyoruz hem de yapımı oldukça basit böreklerim tamamını hazırladım verdiğim ölçüden iki tepsi börek elde ediyoruz üzerlerine bolca sıvı yağ sürüyorum Böreklerin üzerini yağladıktan sonra önceden

Isıttığımız çıktıktan sonra aynı şekilde ikinci tepsiyi de fırına koyuyorum ve pişiriyorum Böreklerin pişme süresi ortalama 10 dakika süre sonunda pişen böreklerim fırından çıkartıyorum ilk sıcaklığı gittikten sonra hemen servis ediyorum keserken dahi ne kadar çıtır çıtır olduğunu anlayabilirsiniz Sizler Bu harika tarifim son halini izlerken ben de sizlere Veda etmiş olayım bugün yine çok

Güzel bir tarifimi sonuna geldim Beni izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ederim videomu Beğendiyseniz beğenmeyi hala kanalıma abone değilseniz bana destek olmak için abone olmayı ve yeni videolarım anında haberdar olmak için bildirim zilini açmayı unutmayın lütfen o değerli ve güzel yorumlarınızı Her zaman bekliyorum videolarımı görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz tarifimi yapıp

Deneyecek olan herkese şimdiden Afiyet olsun Başka tariflerde ve başka lezzetlerde buluşmak ümidiyle Kendinize çok iyi bakın hoşça kalın Allah’a emanet olun i

KAYNAK