İftar İçin En Lezzetli Ramazan Pidesi Tarifi ❗iftar yemekleri- menüsü

Hayırlı Ramazanlar diliyorum. Sizlere tam ölçülü nefis Ramazan pidesi tarifiyle geldim. Bu tarifle pideyi mutlaka bir kez deneyin derim.

Malzemeler:
2 su bardağı ılık süt (400 ml)
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 yemek kaşığı şeker
1 paket instant maya (10 gram)
6 su bardağından biraz fazla un (750 gram)
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:
1 yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
Susam
Çörekotu

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 200 ml
Pişirme önerisi: 180 derece fırında 25 dk. pişirdim.

Yeni videoları kaçırmamak için lütfen tıklayıp kanalıma abone olun:
https://bit.ly/2R5HIi1

Birbirinden lezzetli tariflerimi izlemek için tıklayabilirsiniz:
*PASTA TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3aU7ptb
*KURABİYE TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/2YiKrcB
*KAHVALTILIK TARİFLER İÇİN : https://bit.ly/2WdHvv7
*BÖREK TARİFLERİ: https://bit.ly/3aSZD2w
*POĞAÇA TARİFLERİ: https://bit.ly/2yZFDOu
*KEK TARİFLERİ: https://bit.ly/2xnC1FP
*TATLI TARİFLERİ: https://bit.ly/3f4yvB3
*SALATA VE MEZE TARİFLERİ: https://bit.ly/2xn487Y
*YEMEK TARİFLERİ İÇİN: https://bit.ly/3f5pgk9
*HAMUR İŞİ TARİFLERİ: https://bit.ly/3d4sum9
*İÇECEK TARİFLERİ: https://bit.ly/3dd0RYo

İnstagram sayfam: https://www.instagram.com/nefistatlarmutfagi/

Kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz.. Youtube aracılığıyla mutfağımdan mutfaklarınıza en hızlı, en güzel, en kolay aynı zamanda da çok lezzetli yemek tarifi, pasta tarifi, kahvaltılık tarifi, börek tarifi ve daha birçok farklı kategorideki tariflerle konuk olmak için buradayım.. Destekleriniz için şimdiden teşekkürler..
Herkese merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz bugün sizlere tam ölçülü nefis Ramazan pitesi tarifi ile geldim kullandığım malzemeler Açıklama kısmında mevcut hemen tarifin yapımına başlamak istiyorum 2 su bardağı ılık süt ve 1 su bardağı ılık su karışımı var burada karıştırma kabına aldım 1 yemek kaşığı kadar toz şekeri 1 paket kursant mayayı

Ekleyerek şöyle şeker çözününce kadar karıştırıyorum karıştırdıktan sonra unu ekleyeceğim 6 su bardağı kadar un var burada kullandığım su bardağının ölçüsü her zaman olduğu gibi 200 ml yani klasik su bardaklarından alt su bardağı unu ekledikten sonra üzerine bir dolu tatlı kaşığı kadar tuzu ekliyorum ve hamurumu yoğurmaya başlıyorum Hamurun güzel bir şekilde

Yoğrulması önemli hamurumuz toparlandık sonra birkaç dakika boyunca güzelce yoğurmaya devam edelim el yapışan yumuşak dokulu bir hamur olması gerekiyor pidemin yumuşak olması güzel bir şekilde kabarması buna bağlı Çünkü birkaç dakika boyunca yoğurmaya devam ettikten sonra hamuru mayalanmaya bırakacağım şimdi şöyle kenarlarını toparladıktan sonra üzerini streç filmle kapatacağım üzerine bir mutfak örtüsüyle

Kapatacağım ve Ortalama bir saat kadar hamurun hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakacağım ortamın sıcaklığına göre bu süre 45 dakikada sürebilir 45-50 dakikada da mayalanabilir duruma göre Bir saatin sonunda hamurum geldiği hali göstereceğim şimdi sizlere çok güzel bir şekilde mayalandı hamurum şimdi şekil verme aşamasına geçeceğim yapışan Ele yapışan bir hamur

Olduğu için şöyle hamur kesme aparatıyla toparlıyorum tezgahımı biraz unlayarak hamurumu tezgaha alıyorum bundan birkaç pidede Ramazan pidesi de hazırlayabilirsiniz ben ik tane Ramazan pidesi hazırlamak istedim şekil vermesi daha kolay olsun diye daha küçük hamurlar koparırsan 34 pid de çıkartabilirsiniz şöyle biraz toparlıyorum Maya kokusu kalmasın diye aşırı una bulamıyorum gördüğünüz

Gibi biraz elime yapış kadar una bulamam yeterli oluyor şöyle kesme kartıyla toparlayarak yuvarlak bir form veriyorum ve yağlı kağıt serdiğim fırın kabına koyuyorum hamurumu elimle hafif hareketlerle açacağım Birazdan evet fırın kabına aldım şöyle E çok kolay bir şekilde açılan bir hamur yumuşak olduğu için parmak kuşlarını yapışırsa Eğer çok az una batır parmak

Kuşlarınız böyle rahat bir şekilde açabilirsiniz tek bir tepside ikisini de pişirmek için hafif uzun bir form verdim belirttiğim gibi daha küçük hamur bezeleri kopartarak şekil verirseniz iki ayrı tepside de pişirebilirsiniz daha fazla sayıda Pide çıkartmak isterseniz yarım saat kadar mayalanacak hamurum Tepsi mayası olacak bir tane yumurta sarısına bir dolu yemek kaşığı

Kadar yoğurt dedim ve karıştırdım üzerine Bu karışımı dağıtacağım 30 dakika mayalandı güzel bir şekilde hamurum üzerine karışımı ekliyorum ve şekil vereceğim ardından fırına göndereceğim fırınımı diğer tarafta 180 derecede ısıttım önceden ısıtmış olduğumuz fırında pişireceğiz şöyle elimle dağıtmak daha kolayıma geldiği için elimle dağıtıyorum karışımı her yerine gelecek şekilde ardından parmak lla şekil

Vereceğim şöyle parmak uçlarımla bastırarak Pide formu oluşturuyorum aynı şekilde ters çevirerek de e parmak uçlarımla şekil vermeye devam ediyorum şekil vermesi oldukça keyifli yani böyle Poğaçada olduğu gibi tek tek şekil vermekle aşırı uğraşılacak bir tarif olmadığı için de çok fazla vak vaktinizi almıyor gördüğünüz gibi şekil verme işlemi bitti bile üzerine son

Olarak Susan ve çörek otu ekliyorum ardından fırına göndereceğim önceden ısıtmış olduğum 180 derecelik fırında tam olarak 25 dakikada istediğim şekilde pişti pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir kontrollü bir şekilde pişirin lütfen fırından çıktığı anda bile yumuşacık oluyor puf puf oluyor Bence bir defa deneyin derim denediğiniz takdirde Ben beğeneceğinizi düşünüyorum ilk sıcağı

Çıktıktan sonra şöyle yakından sizlere yumuşaklığını dokusunu göstermek istiyorum ikisini aynı gün bitiremeyeceğim için ben bir tanesini Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabı poşetine koyuyorum ve buzluğa kaldırıyorum farklı bir gün tüketiriz düşüncesiyle Sizler de o şekilde yapabilirsiniz umarım tarifimi denersiniz tarifim hakkındaki duygu ve düşüncelerinizi yorumlar kısmında Benimle paylaşırsanız çok mutlu olurum

Yeni tariflerde görüşünceye dek Sağlıkla ve afiyetle kalın hoşça kalın

KAYNAK