#aboneolmayıunutmayın
1 büyük kereviz
1 dal pırasa
2-3 dal taze soğan
1 diş sarımsak
1 avuç dereotu&maydanoz karışımı
1/2 limonun suyu
3-4 adet ceviz
2 yemek kaşığı kapari turşusu
Zeytinyağı
Baharatlar: tuz, kekik, toz tatlı kırmızı biber, sumak
????????????Nasıl yaptım ?
Kerevizi soyup, minik küpler halinde doğradım. Zeytinyağı, limon , ezilmiş sarımsak ve bahartlarla harmanlayıp 180 derece fırında yaklaşık 25 dk kadar pişirdim. O sırada ince doğradığım taze soğan ve pırasayı zeytinyağında kavurdum. Dilerseniz çok az su ekleyerek süreci hızlandırabilirsiniz. Pişmesine yakın, ince kıyılmış cevizi de birlikte soteledim. Kerevizleri, pırasalı karışım, dereotu&maydanoz , kapari turşusuyla birleştirip, üzerine zeytinyağı gezdirdim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun????
Hey hey Hey
KAYNAK
