Karnabahar Mantısı Tarifi ???????? Nefis Yemek Tarifleri #nefisyemektarifleri #shorts

Karnabahar mantısı nasıl yapılır? merak edenler, mantı yemek isteyip de çok kalori almak istemeyenler için kurtarıcı bir tarifle geldik! Karnabahar sevmeyene bile kaşık kaşık yedirtecek, üzerindeki kıymalı harcı ve yoğurtlu sosu ile damakta iz bırakacak karnabahar mantısını sizler de mutlaka denemelisiniz.
Farklı sebze ve karnabahar yemekleri arayanlar için de kurtarıcı olacak karnabahar mantısı kış bitmeden denenecekler listesine eklensin????????????

2-4 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 25 Dakika

Karnabahar Mantısı Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/karnabahar-mantisi-bu-lezzete-bayilacaksiniz/

Malzemeler
1 adet küçük boy karnabahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz

Salçalı sosu için;

150 gr dana kıyma
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su (125 ml)

Üzeri için;

2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Maydanoz

Hazırlanışı
Öncelikle güzelce yıkadığımız ve yapraklarını kopardığımız 1 tane küçük boy karnabaharı bıçakla dilimleyerek küçük parçalara ayıralım.
Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını alalım. Ardından karnabaharları tavaya aktaralım.
Ocağı açalım ve karnabaharları sürekli karıştırarak kavurmaya başlayalım.
Orta ateşte birkaç dakika boyunca kavurduktan sonra 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı kimyonu ilave edelim. 1-2 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edelim.
Tavamızın kapağını kapatalım ve yine ara ara karıştırarak yaklaşık 15-20 dakika boyunca karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Mantımızın kıymalı sosu için 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 150 gr kıymayı bir tavaya alalım.
Tahta kaşıkla kıymayı ezerek güzelce kavuralım.
Kıyma renk değiştirdikten sonra 2 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı tuzu ilave edelim. Yine karıştırarak kavurmaya devam edelim.
1 çay bardağı kadar sıcak suyu da ilave ettikten sonra kıymalı harcımızı 5 dakika daha pişirelim.
Son olarak 2 diş sarımsağı üzerine biraz tuz ekleyerek dövelim.
2 su bardağı yoğurda ezilmiş sarımsağı ve 1 çay kaşığı tuzu ilave ederek tel çırpıcı ile karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurdumuzu da hazırladıktan sonra servis tabağına karnabaharlarımızı alarak yayalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirdikten sonra son olarak kıymalı harcımızı yerleştirelim.
Biraz da maydanoz serpiştirdikten sonra karnabahar mantımız servise hazır. Afiyet olsun!
#karnabaharmantısı #nefisyemektarifleri

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: https://www.facebook.com/nefisyemektarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri
Karnabahar sevmeyenlerin bile bayılacağı nefis bir karnabahar mantısı hazırlıyoruz Küçük küçük doğradığımız karnabaharları zeytinyağında birkaç dakika çevirerek kavuralım. Kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve kimyonla lezzetlendirdiğimiz karnabaharları karıştırarak kavurmaya devam edelim. Tencerenin kapağını kapatıp karnabaharlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Diğer taraftan zeytinyağı ve dana kıymayı bir tavaya alarak kavurmaya başlayalım.

Rengi dönen kıymaya domates salçası, karabiber, pul biber ve tuzunu ilave ederek kavurmaya devam edelim. Son olarak sıcak su ilavesi yapalım ve 5 dakika pişirelim Karnabaharları servis tabağına aldıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ve hazırladığımız kıymalı sosu gezdirelim. Maydanoz serperek renklendirdiğimiz karnabahar mantım servise hazır. Şimdiden herkese afiyet olsun. Tarif detaylarını açıklamalarda bulabilirsiniz

KAYNAK