Ali nazik Kebabı Tarifi | Yemek Tarifleri #yemektarifi #yemek #yemektarifleri
Bu YouTube videosunda size harika yemek tarifleri sunuyoruz! Kolay ve pratik tariflerle akşam yemeklerinizi renklendirebilirsiniz. Yemek yapmayı bilmeyenler için bile anlaşılır videolarımız ile adım adım nasıl yapabileceğinizi gösteriyoruz. Az malzemeli tariflerimizle hızlıca lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Ayrıca ana yemek tarifleri için de önerilerimiz var. Aç karnınızla bile rahatça takip edebileceğiniz bu tarifleri kaçırmayın! İstediğiniz yemek tarifini bulmak için kanalımıza göz atabilirsiniz. Aksam yemeklerinizi daha lezzetli hale getirmek istiyorsanız, doğru yerdesiniz. Hepinizi kanalımıza bekliyoruz!
Yemek: Ali Nazik
Bilgi:
Ali Nazik, Türk mutfağına ait bir Mezze türüdür. Yoğurtlu ve közlenmiş patlıcanın birleşimiyle ortaya çıkan bu lezzet, özellikle sağlıklı ve hafif bir başlangıç olarak tercih edilir.
Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
1 su bardağı süzme yoğurt
2 diş sarımsak (ezilmiş)
Yarım limonun suyu
2 yemek kaşığı tahin
Tuz
Zeytinyağı
Taze nane yaprakları
Zorluk Seviyesi:
Kolay
Yapılış:
Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
Patlıcanları ezerek püre haline getirin.
Süzme yoğurdu bir kaseye alın, içine ezilmiş sarımsakları, limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Hazırlanan yoğurt karışımına tahini ekleyin ve tekrar karıştırın.
Patlıcan püresini yoğurtlu karışıma ekleyin, iyice karıştırın.
Servis tabağına alın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları:
Yoğurt karışımınızın homojen ve pürüzsüz olması için iyice karıştırın.
Tahini eklerken karışıma homojen bir şekilde dağılması için dikkatlice ekleyin.
Hazırlık Süresi:
20 dakika
Pişirme Süresi:
Açıklama:
Ali Nazik, hafif ve sağlıklı bir meze olarak sofraları süsler. Yoğurt ve patlıcanın muazzam uyumu, bu lezzeti özel kılar. İster meze olarak ister ekmekle tüketilebilecek harika bir seçenektir.
Tarih ve Keşif:
Ali Nazik, Türk mutfağının geleneksel mezelerinden biridir. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz mutfağına ait bir lezzet olarak bilinir. Genellikle kebap yanında servis edilir.
Porsiyon ve Kalori:
4 porsiyon, 150 kalori (bir porsiyon).
https://tariftenevar.com/
[Müzik] alinazik kebabı malzemeler et sote için 500 gram dana kuşbaşı et 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan rendelenmiş 2 diş sarımsak ezilmiş yarım çay bardağı domates salçası tuz Karabiber pul biber Alinazik için 2 adet közler patlıcan bir su bardağı yoğurt 2 diş sarımsak ezilmiş tuz zeytinyağı hazırlık zorluk seviyesi
Orta yapılış patlıcanları közleyip kabuklarını soyun iyice ezerek püre haline getirin yoğurdu bir kaba alın üzerine ezilmiş sarımsakları ekleyin tuz ve Zeytinyağı ile karıştırın ezilmiş patlıcanları da ekleyip karıştırın ayrı bir tavada sıvı yağında soğanları pembeleştirin etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin sarımsakları ekleyin salçayı ekleyip kavurmaya devam edin baharatları
Ilave edip su ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin servis tabağına önce Alin naziyi üzerine et sotesi yerleştirin sıcak servis yapın püf noktaları patlıcan püresi homojen bir kıvam alana kadar iyice ezin et sotesi pişirirken etlerin suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin servis sıcak olarak servis yapın yanında taze ekmek veya pilav ile
Servis edebilirsiniz porsiyon sayısı 4 kalori Ortalama bir porsiyon için 350 kalori hazırlık süresi 45 dakika pişirme süresi 40 dakika Ali Nazik kebabı yoğurtlu patlıcan püresi ve dana etinin muhteşem uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir kebap çeşididir bu lezzetli yemek Özellikle özel günlerde veya misafir sofralarında sıkça tercih
Edilen bir ana yemektir alinazik kebabı Türk mutfağının geleneksel kebap çeşitlerinden biridir adını Gaziantep’e özgü bir patlıcan olan alzen alır bu lezzetli kebap genellikle dana eti kullanılarak hazırlanır ve yoğurtlu patlıcan püresi ile servis edilir Ali Nazik kebabı yoğun bir lezzet profili ve özel bir sunum ile sofralarda öne çıkar
Tarih Ali Nazik kebabının kökeni Gazi Antep mutfağına dayanmaktadır geleneksel bir lezzet olarak bilinen bu Kebap Yıllar İçinde Türk mutfağının önemli bir parçası haline gelmiştir
KAYNAK
