Bütçe Dostu Muhteşem Ekşili Köfte Tarifi ????| 15 DK'DA HAZIR | 4 Kişilik Kolay Akşam Yemeği Tarifi

Bugün sizlere, mutfakta harikalar yaratmanın ne kadar kolay olduğunu gösterecek, sadece 15 dakikada hazırlayabileceğiniz muhteşem bir ekşili köfte tarifimiz var. Bu tarif hem uygun fiyatlı, hem de lezzet açısından sizi son derece mutlu edecek. Yorucu bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz, pratik ve doyurucu bu ekşili köfte tarifi emrinize amade! ???? Üstelik sizden gelen önerilerden mutfak ekibimizin en beğendiği 10 yoruma Refikadan Şef Bıçağı hediye ediyoruz! O zaman haydi yorumlarda buluşalım????????‍♀️????????❤️????????

1 litre su
300 gr donuk garnitür
1 çay kaşığı tuz
Yarım soğan
3 çorba kaşığı ince bulgur, 70 g
100 g kıyma
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam kekik
4 tutam tuz
1 tutam karabiber
4-5 dal maydanoz
3 tepeleme çorba kaşığı un
2 tepeleme kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 limon
1 tutam karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı

• Tencereye bir litre kaynar su dökün, 300 gr. garnitürü ve bir tutam tuzu ekleyin.
• Mutfak robotuna yarım soğanı, 3 çorba kaşığı ince bulguru ve yumurta akını koyup çekin.
• 100 gr kıymayı, 1 çay kaşığı kimyonu, 1 silme çay kaşıgı kuru kekiği,3 tutam tuzu,5 dal maydanozu ve1 tutam karabiberi ekleyip tekrar çekin.
• Köftelere şekil vermek için 3 çorba kaşıgı unu bir tepsiye koyun. Ellerinizi unlayın.
• Karışımın yarısını alıp elinizle rulo haline getirin. Etrafını una bulayın ve kesme tahtasına çıkarıp küçük parçalar halinde kesin. Parçaları un tepsisine koyun ve geri kalanı için de aynısını yapın.
• Köftelerin tamamını una bulayın ve yuvarlayın süzgece alıp fazla ununu alıp tencereye aktarın.
• Kalan unu bir kâseye aktarın. Yumurta sarısını,2 tepeleme çorba kaşığı yoğurdu, bir tutam tuzu ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Yoğurdun kesilmesini önlemek için karışımı pişirme suyuyla ılıştırın. Daha sonra sıcak karışımı tencereye dökün.
• Tereyağını küçük bir tencerede eritin, kuru nane ve pul biberi ekleyip karıştırın ve tereyağı kahverengileşmeye başlayıncaya kadar pişirin ardından tencereye ekleyin.
• Bu çok kolay, uygun fiyatlı ve muhteşem rahatlıktaki yemeği her gün yiyebilirsiniz! Sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarın!

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
[Müzik] Benim iki senedir en sevdiğim yemek ekşili köfte Kışın soğukta fakat Yapması çok uzun diye kendim yapmıyordum açıkçası ama 15 dakikada yapılan 100 t’nin altındaki versiyonunu denedim şimdi sizle izniniz olursa 15 dakikada Bunu yapabilecek miyiz Hadi gidelim canlı canlı görelim Ne haber Bahar Herkese merhaba Bu bizim ekip gençler

Heres çekim iin hazır Ben de hazırım had [Müzik] başlayalım elime hemen video çekmeden evvel yıkamıştır geçiyor hazırsak malzemem çok basit bir paket garnitürü var bir paket garnitürün hepsini kullanmayacağım 3te ikisini gibi kullanacağım şöyle kırdım Yani normal dümdüz bezelye patates havucu kendiniz de koyabilirsiniz ama olarak o kadar etkilemiyor ve şey olduğu için garnitürü

Kullandım çorba gibi olacağı için suyunu ekliyorum ikiden biraz fazlaydı Şimdi birden biraz fazla yaklaşık 1 litre azıcık sonradan eklerim sen burada dur buna bir parça hop tuz girdi hocam altın aç altını açmam Tabii ki lazım Bir saniye Şimdi bir tane böyle yarım soğanım var ama bu yarım soğan Hani

Dünden kaldığı için böyle yarım hepsini kullanmayacağım böyle orta boy bir soğanın üçte biri gibi düşünebiliriz şimdi bunu alıyorum minik doğrayıcı Bu soğanı şöyle 3 parçaya koyup attım Sonra bunun içerisine 3 tepeleme çorba kaşığı ki tam tepele yemedim o yüzden bir silme daha ekledim bulgur koyuyorum ve yumurtanın beyazını

Sarısı bağlamak için gerekecek Allah ah panik olmas ilk gün gibi benim için hep böyle şeyler ilk defa yemek yapıyormuşum gibi bak şey beyazını ayırmakta bir Kafam bile karıştı Evet şöyle beyazını ayırım sarısını Kenara koydum Elimi yıkadım bu bulguru bu soğanla beraber ve yumurta beyazıyla çekiyorum Ondan sonracığıma

Şöyle Evet şöyle bastır B Bas Çek Bas çek bulgur Aslında soğanın suyu ve yumurtanın akıyla şişiyor Bu arada videoyu Beğendiyseniz abone olmayı unutmayın şimdi bak böyle şişti tamam mı Bu şişmiş içerisine artık 100 gram kıyma 100 gram kıyma herkesi mutlu edecek 4 kişiyi mutlu edecek köfteye dönüşecek

Çay kaşığı kadar kimyon ondan Oh ean fazla mı oldu Z Yok yok Güzel bir çay kaşığı silme çay kaşığı kadar da kekik arkadaşlar sonra bunu tekrar Kapatıyorum Bir daha BIST yapıyorum ay ya Rabbi ya Resulallah bir dakika Böylece hem köfteyi yoğurmuş oluyoruz Bir taraftan da maydanozu rahat parçalanabilen diye 34 parçaya

Ayırıyorum 5 dakikam bitti 5 dakika bitmedi bence ya da o saat yavaş şurada bir tane tabağımızda 4E yakın şöyle Normalde bu ekşili köfteyi uzun yapan şey nedir köftesinin yoğrulması şöyle alıyorum iki parçaya ayırıyorum sonra önce elimle şöyle birazcık uzattım eşit gibi yapmaya çalışıyorum Sonra şunu önde yapacağım sonra bunun

Etrafını şöyle bir unlu bak böyle Sonra bu tahtada böyle açtım şöyle Ellerimi 10 parmağımda kullanarak eşit yakın bir şekilde mükemmel yuvarlak olmasına hiç gerek yok şöyle açtım Sonra bıçağımla şöyle parçalar bazı maydanozlar büyük olmuş olabilir Bir parça bulgurdan dolayı da pişerken Büyüyor o yüzden şöyle parça parça ayırıyorum ek ik durumlar da belli

Bazı şeyleri biliyorum Hani seven takipçilerimiz var alabiliyor alamıyor Ondan sonra o yüzden bir şey kararı aldık her videomuzda bizi destekleyen Yani nasıl desteklemek yorum yaparak yorum yapmak demek kanalın izlenmesini arttırmak demek e bizim Heyecanımı ortak olmak demek Biz de öyle yapan ve bizi destekleyen seyircilerimiz sevdiğimiz şeyleri daha çok paylaşmak onların daha

Çok hayatlarında olsun Nedir mesela bu bizim bıçağım Bu videoda e bizim hane bizim refika’dan yöneticisi sağ olsun dedi ki Refika 10 kişiye bıçak verebiliriz yorum yapan ve kendi yaptığı ve hızlı tarif olarak hızlı hesapla harika olabilecek tarif önerisinde bulunan ve en çok Bizim Mutfak ekibini beğen ben jüri olmayacağım orada objektif olamayacağım

Herkese vermek isteyeceğim biliyorum 10 kişi mutfak ekibi belirleyecek Onlara bizim bıçağım danan hediye göndereceğiz arkadaşlar o yüzden güzel yorumlarınızı bekleriz kişi değil mi 10 10 Ne oldu gönlü bol başka zaman veririz Arkadaşlar şimdi bak gönü şimdi bak böyle kestik ya sonra çok fazla değil sadece elimize hafif yuvar tekrar onun

Içine atıyoruz elimize yuvar onun içine atıyoruz elimizle birazcık yuvar mükemmel olmak hiç zorunda değil şişince bayağı Bu arada toparlıyor beğenip abone oluyorsunuz değil mi şimdi böyle yuvarladıktan olsaydı farkındayım etrafını unlu bu etrafını unlamak birbirine yapışmasını engelliyor Ayrıca çorbamı da bir tık helmelenmiş şöyle yapıyorum Fazla ununu da alıyorum hop çorbamın içine giriyor

Bitti herhalde Hayır daha terbiyesi var terbiyesini yapma terbiyesiz bir çorba olsun Evet kap şimdi bu böyle hazır ya onun içinde yarım var gibi düşünün Ondan sonra bir çorba kaşığı şöyle birazcık Eee adilem koyarken üçü fazla tepeleme yapmış olabilirsin hocam o yüzden şöyle iki çorba kaşığı un gibi koyduk tezgahım

Kirlenmiş Olabilir sorun yok ü kaşık yoğurt bir doğru değil mi Hı hı 2 düşürmeme mi dalga geçiyorsun Hayır ritmik hareketler ha yumurta sarım Cup azıcık tuzum asıl Bir de lay lay lay lay lay şu arkadan gözükmeyenler bir tane sarı limon geldi Hepsini kullanacağım için pis bir bıçakla yapabilirim içine şöyle

Sıkıyorum Aslında doğru olanı çırpıp sonra sıkmak arkadaşlar Her zaman benim yaptığımı yapmayın Şimdi bunu böyle karıştırıyoruz bak böyle karıştı inen arkadaşımızın pili bitiyor ama benim sürem yememesi de gerekiyor kaç dakikan varina sen devam et Hall bir dakika Hayır Hayır şimdi şuradan suyumu alıyorum karıştırdık biliyorsunuz un bağlayıcı olarak kullanıldı ılıştırmak

Sabota etme videomu yiz yeni formatı şimdi hop bunun içerisine girdi etrafındaki de ziyan olmasın bunu ekliyoruz hiç ziyan etmiyoruz son kaç son 1 bu5 dakika son 1,5 dakika Ama zaten bak şeyimiz gördünüz mü yoğunluğumuz da hiç fena değil hatta biraz fazla gibi biraz Adile Hanım su eklememizi öngördü arkadaşlar Evet sakin

Olun arkadaşlar Sakin olun herkes Panik oldu Herkes de bu panik ne gerçekten Tamam bir çorba kaşığı tereyağım var tereyağım eritiyoruz istersek tereyağı eritmek istemediniz tereyağı maliyet Allah 25 gram gibi buna nane ve pul biber de koyduğumuz zaman çorba tamamen hazır soan 30 saniye Bu arada arkadaki saatimiz çalışmıyor saat durmaya karar verdi

Arkadaşlar gördüğünüz gibi Aslında ben bütün bu işi 3 dakikada yaptım son 10 Ha öyle mi Allah Dur bir D bak az değilsiniz ha beni şey getirm bir dakika nane koydum pul biber koydum Evet bitti Evet bitti Sadece içine ekleyemedim ama o kadarı olur bence kafam karıştı Gördüğün gibi bak

Köfteler şöyle çok güzel Şimdi artık şunu da koyacağım İnan şuan şöyle koyacağım ama biliyorsunuz Bu Tav içerisinde acayip bir güzellik kalıyor Onu da şöyle yapacağım Oh şöyle bunu da ekledik mi köftelerin güzelliğine bak ve bu aslında bir yemek Yani bunu bir çorba diye düşünmeyin bu 4 kişiyi acayip doyuracak

100 gram etle doyuracak Muazzam lezzetli bonfile mi Bunu bunu tercih edebilirim ben bu kış çok net söyleyeyim misafir gelince yapılan yem öyle 15 dakikada falan falan çok iyi sürre yani öyle s Aynen aynen Bir tık köfteler büyük diyebilirsiniz daha küçük yapabilirsiniz genel olarak e tarif böyle efendim köfte

Pişti mi diye sordum Bahar Aslında bu haliyle de yiyebilirsin yani altını kapattım yemek dinleni dinlendiğinde de daha da güzelleşiyor Çünkü aslında Soğan suyu yaptık ya Soğan suyu ve bulgur ve bızıt geçirdiğimiz zaman o hein zaten % isi yani 100 gram olduğu için ve 3 çorba kaşığı tepeleme bulgur ve soğan suyuyla

Kendisi de pişmiş oluyor ha Bunun içerisine sarımsak koyup daha da lezzetli yapabilir miyiz Evet ama bu hal o kadar sade güzel ve lezzetli ki ona bile inanın gerek yok E tereyağı bulamıyoruz ayçiçek yağıyla onu Hani biraz daha ucuzla ştır alım diye denedik ama hepsinin maliyetini 100 liranın altında tuttuğumuz için açıkçası biz

Şeyi bıraktık tereyağı bir çorba kaşığı tereyağını lezzet için bıraktık Ama tabii ki ayçiçek yağla da yapabilirsiniz genel olarak bizim durumlar böyle yorumunuzu muhakkak Hani yazarken Hani Refika şunu ben böyle yapıyorum veya şunu Keşke biri yapsa bulsa diyebilecek 10 tane o İyi Fikir verecek 10 kişiye bıçağımı arkadaşlar Türkiye’nin gururla

Yaptığımız şef bıçağı armağanımız olsun İyi ki varsınız Sizi çok çok çok seviyorum Aslında sadece ben değil ekip de çok çok çok seviyoruz bütün ekipçe görüşmek üzere Hayır hayır çorbaya [Müzik] çorbaya

KAYNAK