BUGÜN SİZLERE ANTEP YÖRESİNE AİT YUVALAMA NASIL YAPILIR DETAYLAR VİDEODA
Videonu izlediyseniz yoruma ♥️???????? her hangi bir emoji bırakırsanız bende sizin izlediğinizi görmüş olurum.
Kanalıma abone olmayı yeni tariflerden haberdar olmak için zil sesini açmayı unutmayalım lütfen ????
BENİ INSTAGRAMDANDA @Aynurunsofrasi sayfamdanda takip edebilirsiniz.
Yuvalama için malzemeler
250 gr yağsız kıyma
1,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı nohut
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı irmik
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağından az su
Kuşbaşu et
Yoğurt sosu için
500 gr ev yoğurdu lezzet açısından önemli
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Tereyağı
Kuru nane
YAPILIŞI
1. AŞAMA: Pirincimizi yıkayıp üzerine çıkacak kadar kaynar su ekleyip 30 dk bekletelim. Sonrasında süzüp beze serip kurutalım.Kuruyan pirincimizi rondodan geçirip pirinç unumuzu elde edelim. Hazır pirinç unu da alabilirsiniz.
2.AŞAMA: Yuvalamamızın hamurunu hazırlayalım.Bütün malzemeleri yoğuracağımız kaba alalım. Elimizle veya hamur makinasıyla iyice yoğuralım.Hamurdan nohuttan küçük boyutta parçalar alıp yuvarlayalım. Arada elimizi sıvıyağa bandıralım hamur elimize yapışmasın.
-Bir taraftan da kuşbaşı etimizi ve nohudu haşlayalım.
3.AŞAMA: Tencereye su koyalım kaynayınca üzerine bir süzgeç koyup yuvalamamızı süzgece aktarıp buhar sistemiyle haşlıyoruz.Kaynayan et ve nohudu içine koyuyoruz.
4. AŞAMA:Yoğurdumuzu derin bir kaba alalım. Yumurta ve unu ekleyip çırpalım.Kaynayan et ve nohudun suyundan azar azar yoğurdun içine döküp hızlıca karıştırıyoruz ki yoğurdumuz kesilmesin.Bu yoğurtlu sosu etli,nohutlu,yuvalamanın içine aktarıyoruz. Kısık ateşte biraz kaynatalım.Üzerine tereyağlı sosu hazırlayıp dökelim.
“ANTEPLİDEN TAM NOT ALAN ???????? YUVALAMA TARİFİM ORJİNAL YUVALAMA NASIL YAPILIR #yuvalama” üzerine 36 yorum
Hangi makineyi kullandınız pirinçi övmek için? Benimkinde böyle toz haline gelmiyor
Konusarak anlatsaydinya
Elinize saglik hatika gorunuyor. Size 2 sorum var cevap verirseniz sevinirim. Normal yogurt yerine tuzli yogurtla yapababilir miyiz? Bir de, cok emekli bir yemek acaba yapip dondurucuya koysak sonra ısıtılıp yenebilir mi? Yogurt kesilir mi?
Tesekkurler????
Hazır pirinç unundan yapılmaz mı annem tutturdu hazır pirinç unundan olmaz diye ama çok yapasım var acil cevap verebilir misiniz?
Pirinç onu normal pakette satılan olurmu
Gaziantep’e öğrenci olarak gitmiştim. O zamanlar hangi arkadaşımın evine misafirliğe gitsem kuş sütü eksik sofralar kurulurdu ve yuvarlama asla eksik olmazdı. İlk defa yapılışını izledim meğer ne zahmetliymiş misafire çok değer ve önem verdiklerini bir kez daha anladım. Bir İzmirli olarak sanırım bunu asla yapmaya kalkamam Antep kadını çok emekkâr bana orda annemin yokluğunu aratmayan ana gibi analara selam olsun ❤️
Bu pirinç unu illa olması mı gerek başka bir alternatifi yokmu dur
yalnız pirinç koymuyoruz et nohutbirde yuvarlama koyuyoruz çorba değil ama yemek
Maşallah emeğiniz eliniz dert görmesin çok aşamalı epey uğraştınız. Harika görünüyor. ????????????????????
Kaç kişilik oluyor acaba
Valla benden tam not alamdınız
1 irmik ve yumurta girmez . 2 . 1 kase yoğurda 2 yemek kaşığı un koydunuz olmadı!
2 kilo yoğurda 1 kaşık un yetiyor ve yoğurdu ateşte kaynatacaksin .
Pirincine ırmak ve yumurta konulmaz, süzgece de buharda hoşlanmaz !
sası olur hem yumurtanın sasisi hem kıymanın şasisi çıkmaz .orjinali budur !!! Küçüklüğümden beri böyle gördüm böyle yedim .apuk supuk şeyler katip kolayına kaçarak yemeklerin genetiğini bozuyorsunuz sade siz değil yemek tarifi yapan herkes.
Ellerine sağlık
Merhaba! Sipariş alıyomusunuz
Eskiden insanların vakti ne bolmuş, haşlanacak köfte nohuttan küçük olsa nedir büyük olsa nedir???
Ben yuvalamayi kendim yapmiyorum valla ugrasamam onunla ama file marketlerde satildigini gorunce aldim ve yaptim bu tarifle mukemmel oldu deneyin pisman olmazsiniz.
Yoğurt ekşi olursa kesiliyor degil mi yuvalamada ????????
Abla ne eziyet çektin bee helal olsun sana çok emekli
Hem çok küçük hemde benim gibi tek başına ????
Merhabalar ben daha önceden pirinci böyle çekmiştim evde hazır var. Ne kadar pirinç unu kullanmam gerekiyor?
Çok yavaş yapım
Besleyici ve tok tutuyor,elinize sağlık
Bu yemeği kiymasiz yogursak olurmu aynı tarifle ilerlesek oluyormu
Öğütücünüzü nerden aldınız markası ne
Etsiz yapilirmi yoğurtlu yuvarlama ,
Kolay gelsin Pirinç unu bulamadım evde Pirin kurutusam bile öğütücü yok bebeklere yaptığımız Pirin unu olurmu
Hazır pirinç unu alsak olur mu
Alt yazı için teşekkürler ❤️
Illa kevgirdemi haslanmali normal suya koyup haslasak olmazmi?
Nohut ve et miktarı nakadar olmalı
Kıyma olmadan nasıl yapabiliriz
Normal hazır satılan pirinç unu kullansak olur mu
O makinayı nerden bulucaz . Pirinç ufalayici
Bu pirinç unu nerede satılıyor bakırcılar çarşısında bulabilir miyim
Çok güzel olmuş elleriniz sağlık❤
Ellerinize sağlık harika olmuş bi sorum olvak o ögütücüyü nerden aldınız markası nedir acaba
Merhaba elinize emeğinize sağlık ben bir şey sormak istiyorum normal pirinç unu kullansak oluyor mu acaba