Mor lahana salatam nar taneleri eşliğinde denemeyen kalmasın
Kanalıma Hoş geldiniz arkadaşlar bugün size yoğurtlu mor lahana salatası yapacağım diğer adı mor lahana taratoru Ben şimdi malzemeleri size sayayım bir mor lahana Biraz büyük aldım 3 diş sarımsak bir çay bardağından biraz a zeytinyağı bir tatlı kaşığından biraz daha az o aslında tamamen tercihe gö değişiyor arkadaşlar tuz az kullanmak
Isteyenler daha az kullanabilir bir çorba kasesi yoğurt yeteri kadar Nar şimdi yapma işlemine başlayalım arkadaşlar lahanam ikiye böldüm kolay doğrayabilir daha ortadan ikiye böleceğim şöyle göstereyim Arkadaşlar şöyle çok ince ince doğray acağı bu şekilde doğruyorum Arkadaşlar doğradığım şimdi tavaya koyabilirim tavamatik yine doğramaya devam ediyorum gördüğünüz gibi arkadaşlar böyle ince ince
Doğruyorum Eğer lahananı büyükse benim gibi iki eşit parçaya bölüp bir tanesini bir parçasını yapabilirsiniz Eğer küçük bir lahanaya tamamını kullanabilirsiniz Eğer çok kalabalığa yapıyorsanız hepsini kullanabilirsiniz Evet arkadaşlar doğrama işlemim tamamlandı şimdi Ocağımı yakıyorum tavamı koyuyorum üzerine kapağı da kapatıyorum biraz K ateşte sürekli çevire çevire güzelce pişmesini sağlıyorum bunları da tavam üzerine
Koyacağım sebzenin çok fazla olduğunu düşünme onlar pişince biraz daha azalacak şu anda çiğ olduğu için Öyle kabarık duruyor Evet kapağını kapatalım kısık ateşte aralıklı karıştırarak pişirelim hepsinin eşit şekilde piştiğinde Emin olalım biz bu arada sosumuzu hazırlayalım geniş çukur bir kabın içerisine yoğurtları Koydum 3 diş sarımsağı rendeli güzelce karıştıralım sarımsakla yoğurdu iyice karıştıralım
Üzerine çok azıcık bir tuz katalım tat katması için evet yoğurtlu sosumuz hazır bunu kenara koyalım tuzumuzu lahanam buza katalım azı yine kapatalım pişmeye devam etsin tavanın altında olanlarını yukarıya kaldıracak şekilde karıştıralım üsttekiler de tavada pişsin güzelce karıştıralım piştikçe zaten azalıyor biraz şimdi çiğ olduğu için kabarık görünüyor biraz daha azalınca pişince rahat karıştırılacak
Arkadaşlar biraz özenli karıştıralım dışarıya da dökülmesin şöyle kaşıkla alttan alıp üstüne çıkartalım aynı şekilde Buradan da böyle yapalım bunu yapmamız daki amaç yukarıdakiler şu anda hiç ısıya temas etmemiş onları da pişirmek Yani bu yoğurtlu salatayı güzel pişireceğiz hepsinin eşit şekilde pişmiş olmasına özen göstereceğiz Arkadaşlar şöyle alttan alacağız yukarı
Çıkartacağız bu üstte kalanlar da aşağı inecek onlar da pişecek bakın gördüğünüz gibi şimdiden biraz daha azaldı ilk koyduğum gibi değil Biraz önce de söylediğim gibi sebzeler çiğ olduğu zaman çok kabarık görünürler biraz pişince kabarıklıkları söner çok yüksek ateşte pişirmiyor Çünkü altta kalanlar hemen yanar ya da çok fazla pişer kızarır üsttekiler de çiğ
Kalır o zaman güzel olmaz şimdi biraz kapatacağım yine biraz daha pişecek tekrar karıştıracağız bunu sık sık yapacağım bütün sebzelerim piştiğini Emin oluncaya kadar tekrar edeceğim lahana pişerken narı taneleyici arkadaşlar narın bir kısmını içine katacağım bir kısmını da üstüne süs olarak kullanacağım bol miktarda Nar koyacağım arkadaşlar narları da teley
Ah Evet arkadaşlar bu kadar Nar yeterli bunu da kenara koyuyorum Evet arkadaşlar mor lah hanımı güzelce pişirdim hepsi eşit şekilde pişti Tam istediğim gibi oldu şimdi ocağımın altını kapatıyorum ve soğumaya bırakıyorum yoğurt katacağım için soğuk olması gerekiyor arkadaşlar Evet arkadaşlar lahanam güzelce pişti soğumaya bır istediğim gibi de soğudu şimdi sosunu
Katıyorum Öncelikle Sarımsaklı yoğurdumu katıyorum lahanam güzel Soğudu yoğurdunu ilave ettim Çok az bir miktar ilave ediyorum yerken çok güzel bir frh lik katsın diye Şimdi servis tabağıma koyacağım arkadaşlar CH Evet arkadaşlar servis tabağıma koydum şöyle tabağının kenarlarını düzelteceğim Çünkü etrafına Nar Taneleri koyacağım Evet arkadaşlar mor lahana salatam oldu
Etf narlar süsledim gösterişli oldu Çok Ferah çok freş bir lezzet çok besleyicidir aynı zamanda sofranıza şıklık Katar menülerimizi tamamlar güzel bir lezzettir hepinizin yapmasını isterim beni izlediğiniz için hepinize teşekkür ederim kanalımı Beğendiyseniz abone olmayı bildirim Ziline basmayı like atmayı unutmayın Hepinize iyi günler dilerim b
KAYNAK
