Patlıcan Lazanya Tarifi | Nefis Yemek Tarifleri

Bugün sizlere patlıcanlı lazanya tarifi ile karşısındayız. Tavuk parçaları ile patlıcanlı lazanya tarifini çok beğeneceksiniz. ince ince dilimlenen patlıcanların üzerine koyulan soğan patlıcan baharatlarıyla beşamel sosu ile harika lazanya tarifini ailenize ve misafirlerine hazırlayabileceğiniz kolay bir tarif. Patlıcanlı lazanya tarifini sizlerde denemek isterseniz, videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

Patlıcan Lazanya Tarifi
http://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-lazanya-tarifi/

Patlıcan Lazanya Tarifi
Malzemeler
4 adet patlıcan
600g haşlanmış tavuk göğsü
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
4-5 yemek kaşığı domates sosu (yerine 3 adet domates rendesi ya da 1 yemek kaşığı salça kullanabilirsiniz. Salça kullanırsanız eğer yarım su bardağı da sıcak su ekleyebilirsiniz.)
Karabiber
Kırmızı toz biber
Pulbiber
Tuz
sıvı yağ (kızartmak için)

Beşamel sos için: (yapımını izlemek için tıklayın)
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Hazırlanışı;

1.Tavuk göğsü haşlanması için ocağa koyulur. Evde kalan pişmiş tavuk etlerini de küçük küçük doğrayarak değerlendirebilirsiniz.
2.Patlıcanlar alacalı soyulur ve uzunlamasına ince şeritler halinde dilimlenir.
3.Derince bir kaba alınarak 20 dk kadar tuzlu suda bekletilir.
4.Acısı çıkan patlıcanların bekleme suyu dökülür ve yıkandıktan sonra bir süzgece alınır ya da havlu kağıt ile kurutulur.
5.Kızgın yağda patlıcanların her iki yüzeyi kızartılır.
6.Kızaran patlıcanlar havlu kağıt üzerine alınarak fazla yağı çektirilir. 7.Derince bir tencereye ya da tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alınır, yemeklik doğranmış soğan eklenerek 2 dk kadar kavrulur.
8.Daha sonra biberler ilave edilir.
9.Biberlerde kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenir, damak tadınıza göre baharat seçebilirsiniz ben malzeme listesinde belirttiğim baharatları kullandım.
10.Ardından önceden hazırladığım domates sosundan 4-5 yemek kaşığı kadar ekledim, (domates sosu yerine malzeme listesinde belirttiğim malzemeleri kullanabilirsiniz.)
11.Son olarak haşlanmış ve küçük küçük doğranmış tavuk göğsü eklenir ve karıştırılır.
12.2-3 dk kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
13.Beşamel sosun yapımını kısaca anlatacağım ancak videosunu izlemek isterseniz malzeme listesindeki linkten ulaşabilirsiniz.
14.Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır, eridikten sonra un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
15.Süt ilave edilir ve çırpıcı ile karıştırılarak koyulaşıp kaynayana kadar pişirilir.
16.Son olarak tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır.
17.Hazırlanan tavuklu harca beşamel sos eklenerek karıştırılır.
18.Fırın kabının tabanına patlıcanların yarısı dizilir, üzerine tavuklu harcın yarısı dökülerek yaydırılır.
19.Sonra bir kat daha patlıcan dizilir ve kalan tavuklu harcın tamamı dökülerek üzeri düz olacak şekilde yaydırılır.
20.Yemeğimizin en üstünü ise kaşar peyniri rendesi ile kaplanır.
21.Ben dilimlenmiş kaşar peyniri kullandım, daha kolayıma geliyor:) Malzemelerin tamamı pişmiş olduğu için fırınlama süremiz uzun olmayacak sadece üzerindeki peynir eriyip kızarana kadar önceden ısıtılmış 190 C fırında bekletiyoruz.
Yemeğimiz servise hazır, biz beğendik sizin de beğeneceğinizi düşündüğüm bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun.

Patlıcanlı lazanya tarifini defterlerinize eklemek isterseniz;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/patlican-lazanya-tarifi-hamursuz/

Çok beğenilen lazanya tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/lazanya-tarifi/

Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş tavuk yemekleri tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/tavuk-yemekleri/

Lazanya Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=ceh49yBeP3A

Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=EId5TbcF_Oc

Patates Püreli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=zFS2KGiydPo

Sultan Kebabı Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=0wFdQZKlc64

Tavuk Fajita Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=8vCDHL222vY

Beşamel Soslu Mantarlı Patatesli Oturtma Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=LHrPaGicDO4

Fırında Tavuklu Kabak Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=jPb3HrWsaOk

Beşamel Soslu Garnitürlü Köfte Tarifi İçin;
https://www.youtube.com/watch?v=-H9QRsAv9Fs

Uygulamamızı İndirin;

Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android

iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045

Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
Nefis Yemek Tariflerinden Patlıcan Lazanya Tarifi 4 adet patlıcan çizgili soyulduktan sonra ince şeritler halinde dilimlenir. 20 dk kadar tuzlu suda bekletildikten sonra kızgın yağda kızartılır. Kızaran patlıcanlar havlu kağıdın üzerine alınarak fazla yağı çektirilir. Derince bir tencereye veya tavaya 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ alınır.

Yemeklik doğranmış 1 adet kuru soğan eklenerek 2 dk kadar kavrulur. İnce doğranmış 1 adet kırmızı biber ve 2 adet yeşil biber ilave edilir. Biberlerde kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır. 4-5 yemek kaşığı kadar domates sosu eklenir.

Veya yerine 3 adet rendelenmiş domates yada 1 yemek kaşığı salça ve yarım su bardağı su kullanabilirsiniz. Son olarak daha önceden haşlanmış ve küçük küçük doğranmış 600 g kadar tavuk göğsü eklenir ve karıştırılır. 2-3 dk kavrulduktan sonra ocaktan alınır. Beşamel sosun tarifi ve yapılışı için ekrandaki bağlantıya tıklayabilirsiniz. Hazırlanan beşamel sos tavuklu harca karıştırılır.

Fırın kabının tabanına patlıcanların yarısı dizilir. Üzerine tavuklu harcın yarısı dökülerek yayılır. Sonra 1 kat daha patlıcan dizilir. ve kalan tavuklu harcın tamamı dökülerek üzeri düzeltilir. Yemeğimizin en üstü kaşar peyniri rendesi yada dilimlenmiş kaşar peyniri ile kaplanır. 190°C önceden ısıtılmış fırında peynirlerin üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Malzemenin tamamı pişmiş olduğu için fırınlama süremiz uzun olmayacaktır. Sadece üzerindeki peynirlerin eriyip kızarması yeterli. Yemeğimiz servise hazır.Şimdiden afiyet olsun.

KAYNAK