???? Tam Ölçülü Tel Tel Ayrılan Yumuşacık HAŞHAŞLI ÇÖREK TARİFİ ✅♨️

Malzemeler
????1 buçuk su bardağı ılık süt (300 ml )
????1 su bardağı ılık su
????2 yemek kaşığı toz şeker
????1 paket instant maya( yarım paket yaşmaya da olur)
????1 su bardağı sıvıyağ
????1 tatlı kaşığı tuz
????6 buçuk su bardağı un ( yumuşak ele yapışan bir hamur olacak kontrollü ekleyin)

Ara katlarına sürmek için
????250 Gr haşhaş ezmesi
???? 3 yemek kaşığı toz şeker
????1 çay bardağı sıvıyağ

üzerine sürmek için
????2 yumurta sarısı
????1 yemek kaşığı sıvıyağ

⬇️ Su bardağı ölçüsü 200 ml
Çay bardağı ölçüsü 125 ml

#yemek #çörek #haşhaşlıçörek #çörektarifi #kahvaltı #kahvaltılıktarifler #hamurişi #asmr #trending #pratikyemektarifi #keşfet
Herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz Bugün çok güzel bir tarif hazırladım yumuşacık tel tele ayrılan çok lezzetli haşhaşlı çörekler yaptım yapımı oldukça kolay hemen tarifi hazırlamaya geçiyorum yoğurma kabının içine 1 bu5 su bardağı ılık sütü alıyorum tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü her evde bulunan standart 200 milimlik bardak

Daha sonra üzerine 1 su bardağı ılık suyu 2 yemek kaşığı toz şekeri bir paket instant mayayı da ekledikten sonra güzelce karıştırıyorum isterseniz instant maya yerine yarım paket yaş maya da kullanabilirsiniz öncelikle bu malzemeleri güzelce karıştırıyorum daha sonra üzerini kapatıyorum ve mayanın aktifleşecek Sonra diğer malzemeleri eklemeye başlıyorum Öncelikle biraz

Karıştırıyorum daha sonra üzerine bir su bardağı sıvı yağı ekliyorum Sıvı yağı ekledikten sonra 6,5 su bardağı unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklemeye başlıyorum unun bir kısmını ekledikten sonra üzerine bir tatlı kaşığı dolusu tuz ekliyorum ilk olarak bu şekilde Spatula ile karıştırıyorum hamur ağırlaşınca elimle yoğur acağı

Tarif için 6,5 su bardağı un kullandım tüm tariflerde olduğu gibi kullandığımız un miktarı unun kalitesine veya markasına gö değişiklik gösterebilir az eksik veya fazla un kullanabiliriz Bu yüzden unu kontrollü olarak eklemeye Özen gösterelim şimdi spatulayı içerisinden çıkarıyorum ve elimle yoğurmaya geçiyorum çöreklerin tel tel yumuşacık olabilmesi için hamurun dokusu hafif Ele

Yapışan yumuşak dokuda bir hamur olmalı hamuru yoğurma kabında güzelce toparladıktan sonra masaya alacağım ve yoğurmaya devam edeceğim masaya çok uzun serptikten sonra hamuru masaya alıyorum Bu şekilde bir 3-4 dakika boyunca güzelce bir yoğur acağı daha sonra hamuru tekrar kabın içerisine alacağım ve bu şekilde mayalama işlemi yapacağız hamuru güzelce yoğurdum ve

Kabın içine tekrar aldım üzerini kapatıyorum ve 40-45 dakika boyunca mayalanmaya bırakıyorum 45 dakikanın sonunda gördüğünüz gibi hamur çok güzel mayalandı ve kabardı hamuru masaya almadan önce ilk olarak hamurun havasını alacağım hamurun havasını alma işlemi önemli aks halde çörekler Maya kokusu olabilir bu yüzden hamurun havasını almaya Özen gösterelim masaya çok azun serpiyorum ve

Hamuru masaya alıyorum Hamuru biraz toparladıktan sonra bezelere ayıracağım hamuru güzelce toparladım şimdi 6 eşit parçaya bölüyorum hamuru göz kararı altı parçaya böldüm üzerine yapışmaması için biraz un serptim daha sonra hamuru eşitleyerek bezeli hamurları bezelik sonra kolay açılması için dinlendirme işlemi yapacağız hamur Ele yapışan bir hamur olduğu için bezeleme işlemi sırasında undan yardım

Alabilirsiniz hazırladığım bezeleri un serpmiş olduğum tabağın içerisine alacağım tamamını aynı şekilde hazırladıktan sonra üzerini kapatacağım ve bu şekilde bir 10 dakika dinlendirecek hamur dinlenirken Ben de o sırada haş haşlı iç harcını hazırlayacağım tarif için 250 gram Haşhaş ezmesi kullanıyorum üzerine 3 yemek kaşığı şeker ve bir çay bardağı sıvı yağı

Ekliyorum çay bardağı ölçüsü 125 ml malzemeleri ekledikten sonra tüm malzemeleri güzelce özleşene kadar karıştırıyorum gördüğünüz gibi rahat sürülebilecek kıvama geldi şimdi dinlenen hamurun üzerini açıyorum Ve hazırlamaya devam ediyorum bezenin altına ve üstüne çok az un serptikten sonra parmak uçlarımla biraz büyütüyorum daha sonra merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açıyorum hamurun dokusu çok güzel

Rahatlıkla açılıyor İsterseniz bu işlemi elinizle de yapabilirsiniz hamuru yeterince açtıktan sonra un serpmiş olduğum bir tabağın içerisine alacağım daha sonra hazırladığım haşhaşlı iç harcından üzerine süreceğim Bu esnada tabağa un serpmeye unutmayalım Aksi halde hamuru tabaktan alırken zorlanabilir şimdi üzerine haşhaşlı iç harcından sürüyorum Öncelikle güzelce bir karıştırıyorum bu şekilde üzerine bolca

Sürüyorum sürdükten Sonra isterseniz üzerine ceviz de serpebilirsiniz güzelce sürdükten sonra kenara alacağım diğer beş bezeyi de aynı şekilde açıp haşhaştan sürerek üst üste alacağım tüm bezeleri aynı şekilde açıp hazırlıyorum gördüğünüz gibi hazırlaması çok kolay Gerçekten lezzetiyle de çok güzel oluyor in bezeyi de aynı şekilde açtım Şimdi tabağın içerisine alıyorum kenar

Kısımların Aynı büyüklükte olması için elimle bu şekilde düzeltiyorum daha sonra bu katı da haşhaştan süreceğim her beze için 2,5 3 yemek kaşığı haş haşlı karışımdan döküyorum ve sürüyorum bu tarif için 250 gram haş haş ezmesi tam geliyor hiç artmıyor tamamını kullanıyorum tüm bezeleri aynı şekilde hazırlayarak tabağın içeris

Alıyorum altı bezeyi de aynı şekilde açarak üst üste dizdim bu en üstteki bezeyi de aynı şekilde haşhaşlı karışımdan sürüyorum tamamına sürdükten sonra hamuru masaya alacağım ve hazırlamaya devam edeceğim hamuru kenarlarından çekerek ve üzerine hafifçe bastırarak bu şekilde büyütüyorum hamurun dokusu Gerçekten çok güzel rahatlıkla aç hamuru kenarlarından çekerek dikdörtgen olacak şekilde [Müzik]

Açabildiğimiz de kesiyorum hamurun tamamını kestim şimdi vermeye geçiyorum bu şekilde hamuru Öncelikle ikiye katlıyorum daha sonra iki ucunu bu şekilde zıt yöne doğru döndürerek bir burgu şekli veriyoruz şekil verdikten sonra fırın kağıdı serdiğim tepsiyi alıyorum gördüğünüz gibi şekil verme işlimi hem çok kolay hem de çok keyifli bu şekilde Öncelikle ikiye katlıyorum

Daha sonra iki ucunu ters yönde döndürerek bu şekilde şekil veriyoruz daha sonra tepsiye yan yana olacak şekilde diziyorum çöreklerin tamamını hazırladım ve tepsiye aldım Şimdi Tepsi mayası yapacağız çöreklerin tel ve yumuşacık olabilmesi için Tepsi mayası önemli pişirmeden önce mutlaka dinlendirelim bu kısmı atlayalım şimdi Üzerini bir bezle kapatıyorum bu şek 20 dakika boyunca

Dinlendiriyorum Tepsi mayası yaptıktan sonra üzerine iki yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ ekledim Öncelikle güzelce karıştırıyorum daha sonra üzerlerine sürüyorum tamamını aynı şekilde sürüyorum daha sonra önceden ısıtmış olduğum fırında çörekleri pişireceğim şimdi çörekleri önceden ısıtmış olduğum 180 derece fırında altı ve üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyorum çörekler pişti ve fırından

Aldım ilk sıcağı çıkana kadar bu şekilde tepside bekletiyorum Daha sonra size daha yakından göstereceğim çöreklerin altı ve üzeri çok güzel kızardı çörekler yumuşacık İçerisi tel tel Harika oldu lez le de gerçekten çok güzel oldu yumuşacık harika bir tarif oldu kesinlikle sizlere de tavsiye ederim İnşallah sizler de bu tarifi dener ve

Beğenirsiniz videomu Beğendiyseniz bana destek olmak için abone olmayı yorum ve beğeni yapmayı unutmayın İsterseniz bu tarifi görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz tarifi yapıp deneyecek olan Herkese afiyet olsun yeni tarihlerde tekrar görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK