FIRINDA PATLICAN KEBABI TARİFİ – EN KOLAY EN LEZZETLİ PATLICAN YEMEĞİ – yemek tarifleri

#patlıcanlıyemekler
#patlıcankebabı
#yemektarifleri
#köfte

3 adet patlıcan

Köfte için
600 gram kıyma
Yarım çay bardağı galeta
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Sosu için
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağından bir parmak eksin su
Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 büyük boy domates
3 adet yeşil biber
Herkese Merhabalar kanalıma Hoş geldiniz Bugün sizlerle patlıcan kebabı tarifi paylaşacağım çok lezzetli oluyor şimdi yapımına geçiyorum ilk öncelikle bu tarif için Kemer patlıcan kullanıyorum şöyle gösterim uzun ince olacak şekilde şimdi Patlıcanın böyle sap kısmını kesiyorum sonrasında doğramaya geçiyorum bu tarifi kare borcamda hazırladım ve 3 tane patlıcan kullandım Siz de borcamın büyüklüğüne göre

Patlıcanın sayısını arttırıp azaltabilirsiniz şimdi böyle orta boy olacak şekilde doğruyorum Ben burada biraz büyük doğramış sonrasında hazırlarken biraz daha patlıcanları küçültüyor hepsini doğradıktan sonra tuzlu suyun içerisine alıyorum ve köfteleri hazırlarken bekletiyorum Böylece Patlıcanın o acı tadı da gitmiş oluyor tuzlu suda beklettiğim için köftesi için 5600 gram kadar kıyma

Kullanıyorum şöyle yarım çay bardağı galet unu ekliyorum içerisine bir çay kaşığı tuz bir çay kaşığı karabiber ekliyorum ve de şöyle bir tane büyük boy soğanı rendeledim suyunu iyice sıktım onu da ekliyorum ve iyice artık karıştırmaya başlıyorum Aslında hazırlaması çok kolay bir tarif çok pratik bir yemek oluyor

Hem de Tadı da harika oluyor kesinlikle bu tarifi denemelisiniz kıyma artık iyice karıştı güzelce yoğurdum şimdi şekil vermeye geçebiliriz kıymadan bir parça alıyorum çok küçük olmasın ve elimle yuvarlıyorum çok böyle özenmenin biraz düzeltiyorum ve böyle hazır oluyor tekrardan bir parça alıyorum dediğim gibi çok küçük olmasın biraz daha büyük olursa daha iyi olur

Şimdi hepsini bu şekilde hazırlıyorum Bu arada beni Instagram’dan da takip edebilirsiniz açıklamalar kısmına instram hesabımı bırakıyorum denediğiniz tariflerin fotoğraflarını benimle oradan paylaşırsanız sevinirim bu tarifle 4 kişilik olacak şekilde Yemek çıkıyor Eğer daha fazla hazırlamak istiyorsanız hem kıymasını hem patlıcanını arttırabilirsiniz Ayrıca biraz daha büyük borcam kullanırsanız daha iyi olur şimdi artık dizmeye

Başlıyorum şöyle bir Patlıcandan bir köfteden olacak şekilde diziyorum ve köfteleri hafifçe elimle bastırıyorum böyle tam Patlıcanın şeklinde olması için ve Bir patlıcandan bir köfteden diziyorum zaten dizmesi de gördüğünüz gibi oldukça kolay Ayrıca istiyorsanız yuvarlak borcamda da hazırlayabilirsiniz böyle yuvarlak olacak şekilde patlıcan ve köfteyi dizebilirsiniz şimdi böyle hepsini hazırladım dizdim

Aralarına doğradığım domates ve biberleri ekliyorum şu boşluk kısımlarına doğradığım domates ve biberleri ekliyorum onlar da ayrı bir güzel oluyor 1 adet büyük boy domates kullandım 2ü tane de yeşil biber kullandım sonrasında sosunu hazırlamaya geçiyorum son olarak burada bir yemek kaşığı biber salçası var içerisine bir su bardağından bir parmak eksik su

Ekliyorum yarım çay bardağı da sıvı yağ ekliyorum içerisine şimdi üçünü iyice karıştırıyorum karıştırdıktan sonra artık sosu da hazır oluyor üzerine dökmeye geç böyle her yerine gelecek şekilde sosu üzerlerine döküyorum hem Patlıcanın hem köftenin böyle üzerine gelmesi için sosuyla beraber ayrı bir güzel oluyor sosu da döktükten sonra üzerine

Yağlı kağıt kapatıyorum bir tane yağlı kağıdı böyle suyla ıslattım sonrasında suyunu sıktım ve yemeğin üzerine kapatıyorum yine böyle nemli olacak şekilde yağlı kağıt önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyorum sonrasında yağlı kağıdı kaldırıyorum 15 dakika da yağlı kağıt olmadan pişiriyorum sonrasında fırından çıkartıyorum ve artık patlıcan kebabı hazır

Oluyor şimdi şöyle biraz servis tabağıma alıyorum görüntüsüyle tadıyla şahane bir tarif zaten çok güzel bir şekilde pişti piştikten sonra da görüyorsunuz harika görünüyor şöyle yakından göstereyim biraz da üzerine sosundan da döküyorum şöyle domates ve biberinden de ilave ediyorum harika bir patlıcan kebabı oluyor kesinlikle bu tarifi denemenizi tavsiye

Ederim Zaten bir kere denedikten sonra sürekli yapmak isteyeceksiniz böyle köftesiyle patlıcanıyla sosuyla şahane bir tarif oluyor köfteyle Patlıcan da birbirine çok yakışıyor dediğim gibi İkisi de gayet güzel pişti şöyle hem köftenin içerisini de göstereyim patlıcanı da Göstereceğim nasıl güzel piştiğini köfte bu şekilde Üzerini de görüyorsunuz gayet

Güzel bir şekilde kızardı Hem de böyle evdeki malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bir tarif hem az malzemeli hem de çok pratik böyle hemen hazırlayabiliyor sunuz çok kolay oluyor şöyle patlıcanı da göstereyim zaten bir bıçak batırdığımız patlıcan seviyorsanız eğer bu tarife bayılacaksınız tarifimi denemeyi kanalıma abone olmayı ve videomu beğenmeyi unutmayın

KAYNAK