Köyde Kuzine Sobasında Bir Parmakla Yenir: En Pratik Ispanaklı Kol Böreği Tarifi! Yemek | Türkiye Ev

Bu yemek videolarında türkiye’ de köyde yaşam için ev’de kuzine sobasında ıspanaklı kol böreği tarifi verdik. En pratik börek tariflerinde bir olan bu börek tarifi umarım hoşunuza gider. Köy evimizde çektiğimiz güzel bir video oldu. İyi seyirler.

BU LİSTEDE KÖY YEMEKLERİ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvYhSxXn3FaILcadOQVyTXY

BU LİSTEDE KÖY İŞLERİ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvQKF90yS81jQwoztIpavEg

BU LİSTEDE KÖY BELGESELİ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR:
https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvaJFk8hAkWwWWxgrJ3Lv0c

BU LİSTEDE KÖYE GÖÇ VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOtqQJUce80Yb7RZKpPB8leE

BU LİSTEDE KÖY HAYATI VİDEOLARI BULUNMAKTADIR: https://youtube.com/playlist?list=PLub8hTuq-YOvVeSXgEdiR06NiUV1_15dV

SOSYAL MEDYA HESAPLARIMIZ:

-Facebook: https://www.facebook.com/groups/422607561744282/
-İnstagram: https://www.instagram.com/koydeyasam2019/
-Twitter: https://twitter.com/KoydeY?s=20

Bizleri izlediğiniz için teşekkürler.
Köyde yaşam kanalından Herkese selam Bugün tatil ve keyif günü Evdeyiz evde şeyim vardı ıspanak var ve maydanoz vardı bunlarla kol böreği yapmak istiyorum Bugün ona başladık bugün börek yapacağız değil mi an Evet Nasıl yapacağız şimdi Biraz anlatsana Şimdi bunun hamurunu yoğğ bir bardak Süt katacağım Mesela bir fincan kadar da yağ katacağım bu

Açılmasını kolaylaştırıyor sonra aşım otları doğrayıp içine Biraz da çökelek katacağım çökeleği sizin dediğiniz gibi bir ağırlığın altına koydum arkadaşlar ne kadar suyu varsa çıktı sonra 3 kiloya bastım 3 kil demek değildir Bu da 3 kiloluk kavanoza bastım Ağım işte sonra işte ukuu açacağız arasına koyacağız sonra dolayıp dolayıp şey

Yapacağız tepsimize şey yapacağız Sonra fırına koyacağız sobamız da pişireceğiz değil mi Evet sabah başına yanmıyor Hiç Evet mutlaka ya yemek pişiyor ya da su ısınıyor bir şeyler oluyor mutlaka ot Ne koyacağız an içine ne ıspanak da var maydanoz da var çoğun çoğunluk olarak ıspanak kullanmak istiyorum ben biraz da maydanoz koyarsın

H maydanozu da çok almış gelmiştin ama onu bir başka bir bide yaparız Olmazsa macur bidesi istiyorlar komşular benen bir kere yapmıştık dezem diyor daha yapsan diyor açarken kullanacağım ufrıı ayırıyorum arkadaşlar bir tatlı kaşığı tuz atıyorum bu kadar da yağ kayıyor hem lezzet versin hem de kolay açılsın

Diye yağ koyunca daha mı kolay açılıyor ama Hı hı öyle diyorlar denedim o vasa oluyor sobamız da yanıyor g de naz yapıp duruyor da 2 saattir güp güp güp güp şöyle yavaş yavaş karıştıralım o Su soğuk su mu soğuk su Ben bazen şeylerde ekmek yaparken yavaş ekmeği yaparken sıcak su

Kullanıyorum da bunda soğuk su kullanıyorlar hep ona o yüzden böyle yapıyorum on onu aldırayım da güzelce yoğur acağı sonra s yapma derler Saim de ceviz kesti de o yüzden Sol elimle yapıyorum arkadaşlar akşam ceviz kesti elimi akçak kan damarda durma Süleyman Süleyman Efendim desene bana şiirlerimi okutmuyor Halbuki seyircilerimiz benana şiir

Istiyor oku da bazen videolar şey oluyor çok uzun oluyor s zaten yaptığımız iş bir video kaplıyor ondan okumadım ondan de çok o olmaz bu olmaz Hayır videomu [Kahkaha] izlenmez Ben diyorum ya İnsanlar seyrettiği insanı bilmeli diye takip ettiği insanı Çünkü mutlaka insanın aldığı bir şeyler oluyor ben alıyorum Han izlediğim insanlar güzel

Larını görüp onlara örnek almaya çalışıyorum tabii güzel olmayanların görmezden geliyoruz da e şiirlerim de bana şöyle önemli geliyor Çünkü benim iç dünyamı anlatıyor iyiliğimi ya da olumsuzluğu Neyse ondan okumak istiyorum yuka Hamurunu Eskiden e aşçı yufkacı sabun yapan her iş yapan bir ablamız vardı Onun yaptırdığı bir şey vardı Böyle

Suyunu aldırınca biraz böyle kesiyorduk hamuru Ben bunu sırf göstermek için yapıyorum Şimdi şöyle daha güzel özdeşleşti bunu yapınca birdenbire hamur lastik gibi oluyor bence bunun nedeni Sulu olan yeri sulu olmayan yeri yer değiştiriyor ya H şimdi bir orasında bir burasında kesip farklı yerlere koyuyoruz O yüzden mi bilmiyorum hamur lastik gibi oluyor böyle

Yapınca insanlarımız da görsün yufka hamurunuzu kesin böyle arkadaşlar gözenek gözenek olmaya başladı hamurumuz güzel olacak şimdi hamurumuz yuksa suya batırırız Eğer katı şey cıvıksa una batırırız katıysa suya batırırız Yeniden yoğurur böyle kestikten sonra bakın Hiç elime falan bulaşmıyor artık birden lastik gibi oldu yeni gençler için yoğurma taktikler Bunlar benim yaptığım bir şey

Değil rahmetli ganim geden Gım her şeyin de E bir ustası oluyordur değil mi an kadın tek başına 100 200 yufka açıyordu Tabii hazırl veren oluyordu ünde de yufkaları hiçbir şekilde katı olmazdı suay gibi yapardık bız Anam öyle ol 3 yı bile yaptırırdı Ramazanda Ramazanda full yerdik sonra da

Artık bıktığım için Ayda bir kere iki kere yapardık böylece bir sene yka ekmeğimiz olurdu h un zaten dolu bir böyle bir ev ekimiz oluru arpa Fi buğday Yani az Ben öyle değiliz buan daha fazla uğraşmaya gerek yok Aslında keşke o zamanlarda YouTube yapıyor olsaymış değil mi o zamanlar YouTube olsa İnsanlar çok şey

Öğrenirler Bir de benim çocukluğumda biraz boşuz boş O benim çocukluğumda bile o patozla o Değirmen şey yapması ekimleri dö harman dövülmesi harman Siz seyretmeye giderdiniz köyün yakınlarında K Hiç yaramazlık etmedim Bunlar gerçekten Seyre değer adamlar gücünü kullana kullana arkasından tar çıkar o Bir de toz yapışır Onu geçtim Bizden çok traktör

Bakmaya giderdik traktörle makinenin arasına halat kurulurdu e uzun bir halat traktör ayrı yerde makine ayrı yerde çalışırdı o halat da onu çalıştırır halat sürekli dönerdi halada Deen elini kopardı verirdi yani değen olmadı da Öyle ÇK diyorlardı Bir de patosun ucundan çıkan saman bir karar atarsan öyle güzel çıkar o saman taneyle

Saman öyle güzel ayrıl samanın içinde gider Onu atan insan bile Usta olurdu Ben en çok ona bakardım böle güzel güzel atan insan acele dold o zaman Dur dur derler yapek hamurumuzu Bu bekleyecek bu ot yay kadar bekleyecek otlarım yü Normalde güzel açılıyor beklemene gerek yok da az beklersen O zaman çok güzel açılmaya

Başlar ıspanak bunlar değil [Müzik] mi ev bol malzemeli olacak değil mi Hanım maydanozlar doğradım şimdi Ispanakları doğruyorum Bir de çekelek atacağız biraz da baharat atarız yeter ep olduu bayağı olduu börek güzel olacak [Müzik] canım tarla hı tarla da katm şey gözleme düm ya aynısı oluyor zaten bir pişirme tekniği farklı oluyor

Bu kol böreği daha güzel oluyor ya içi dolgun oluyor Bun dolu dolu oluyor Bu çekimiz arkadaşlar üstünde yağ Biraz alayım Şimdi yağını bozacağım Ben bunun üstünü ya o yağı bozulmasın diye koyuyorsun değil mi daha uzun süre dayansın diye ne işe yarıyor peki Onu da söyle bir de izleyicilerimiz bilgilenin daha önce

Söyledik biz onu ama belki bilm bastım iyice hava girmiyor eki yağı mikrop oluşmuyor hava geçim işlemesine engel oluyor şimdi bozdum bak orayı yağla ya yağla doldurmam lazım ya tamamen yana düzlem lazım duzunu azar azar azar mı atsam acaba sulanma olur mu ki bilmem [Alkış] [Alkış] arkadaşlar İçerisi un olmasın istemedim

Normalde içeride yapmayı düşünüyordum ama vazgeçtim sonradan Çünkü iyi olmaz oturup kalktım yerde un [Müzik] savrulursun annei beze yapıp yapıp hazırlayacağım O zaman daha kolay oluyor Gerçi bir deneyim Ben bunu şey olacak ne kadar yapsam daha güzel olur bir deneyeyim de ondan sonra iki tanesini açtım koydum böyle [Müzik]

Hamurunu biraz büyük yapacağım o kadar küçücük yapmaya gerek yok insanın ağzına gelmeli biraz değil mi hamurlar şimdi ik tepsi bile olacak o zaman iki tepsi bile Olacak Olacak herhalde bakalım bir Ben zaten az fazlaca yaptım bir tepsi nereye yetecek hamur çok güzel arkadaşlar kestiğin zaman öyle oluyor bakın et

Gibi hiç unsuz bile şey oluyor un da güzel Bizim de geri geri toparlanıyor ah [Müzik] k [Müzik] [Alkış] yamız önce Arkadaşlar her tarafı eşit malzemesini bol koy Hanım bakalım ble [Müzik] Süleyman ısırgan olsa şey olur bol olur da tane tane olur tuzunu şey şey yapıyorum Her yapacağım da atıyorum sulanabilir diye düşünüyorum

Arkadaşlar bütün sarmaya kalktım Biraz şişman oldu o yüzden uzun yapıyorum şim zeytin yağımız kapağını delik böyle hem uzun bir e hamur elde etmiş oluyoruz hem de çok kalın olmuyor Arkadaşlar bak hemen elim [Müzik] görünüyor kamera tam belli olmuyor da gerçekte çok görünmüyor ş işim görünmüyor belli belirsiz görünüyor y

Daha da inceltebilirim ama o kadar inceltmek istemiyorum Çünkü yerken biraz yufka gelsin böyle yapıp da şey de yapsak olur biz ya Hazır yufka alıyoruz ya bile H azıcık pişirip de dolaba Görünüyor da o hazırlık almaya gerek kalmıyor insanlar öyle de yapabilirler açması zor değil bir açmasının şeyini gösterim mi san Ben de

Daha yeni öğrendim ah ah [Müzik] bir tepsi oldu bile değil mi Çok kolay hazırlamasına bin kat kolay hazırlaması en zor oran un açması hem zevkli hem de inden kolay şeyi koydum Arkadaşlar biraz zeytinyağı ve tereyağı koydum y yaptığımız tereyağ da bunları üstüne dökeceğiz üstüne de s sürmek için yumurta azcık yağ daml

Atalım şunu açıyor Süleyman biraz da kırmızı biber koyuyorum arkadaşlar renk vermesi açısından şeyi getir bir daha getir [Müzik] [Müzik] ah b şimdi tereyağı ve zeytinyağı karışımı yağı döküyoruz üzerine bunla koy Ben geri kalanını yapacağım bunu böle yiyelim de acıktık Çünkü Evet Saat kaç Saat 2 geçmiş otumuz bitiyor Süleyman galiba yarısını şeyle açacağız

Çekelek bunları da bütün yaptım Artık öbür türlü ince ince yaparsak kpsi olacak atacak Bunlar büyük büyük oldu g [Alkış] ah olmuş mu Süleyman sobayı [Müzik] uçurmuş Bakın arkadaşlar çok Can türce Acaba ben bırak varsam da yiyim versek azcık daha şey olsun Süleyman aşağıda olsun olmazsa aşağı yavaş yavaş pişiriyor Az daha pişsin

Mi şunu ya bidem oldu gari Vallah bir tepsi edelim derken iki tepsi oldu değil miı maşallah mis gibi de kokuyor Hı hı deral olduğundan öyle kokuyorum el çok güzel olmuş güzel mi herın Kokusu Var Gerçi az koyduk ama ısır çok güzel olacak bunlar bol bol koyacağım Akar böyle aşlar ısırkan yapalım

KAYNAK