Cevizli köfte ???? etsiz çiğ köfte tarifi ???? #çiğköfte #köfte

#cevizliköfte #etsizciğköfte #gaziantep

Gülay’ın mutfagı youtube kanalıma hoşgeldiniz.
Hazır satılan çiğ köftelerden bile daha lezzetli, tam ölçüleri ile pratik ve kolay cevizli köfte ( etsiz çig köfte ) yapımı.
Kolay, pratik ve detaylı anlatımlı cevizli köfte videosu.

Malzemeler
* 2 Su bard. çiğköftelik bulgur
* 3 adet orta boy patates
* 1 adet kuru soğan
* 2 veya 3 diş sarımsak
* 1 çay bard. zeytinyağı
* 2 limon suyu
* 1 kase iri çekilmiş ceviz içi
* Nar ekşisi ( isteğe bağlı miktarda )
* 1 yemek kaşığı domates salçası ( tepeleme )
* karabiber, kimyon, tarçın ( 1 tatlı kaşığı )
* 1 su bardagindan biraz az isot
* Yarım çay bard. kırmızı toz biber ( isot ve kırmızı biber 1 Su bar. su ile ıslatılacak)

https://www.instagram.com/ayrizce_27
https://www.facebook.com/profile.php?id=100029643360662

cevizli köfte,
cevizli köfte tarifi,
cevizli köfte nasıl yapılır,
cevizli köftenin yapılışı,
cevizli köfte tarifi nefis yemek tarifleri,
cevizli köfte tarifi gaziantep,
cevizli köfte tarifi yapılışı,
cevizli köfte antep,
cevizli çiğ köfte tarifi,
evde cevizli köfte nasıl yapılır
etsiz çiğ köfte,
etsiz çiğ köfte yapımı,
etsiz çiğ köfte yapılışı,
etsiz çiğ köfte tarifleri,
etsiz çiğ köfte tarifi patatesli,
etsiz çiğ köfte tarifi kolay
etsiz çiğ köfte nasıl yapılır,
etsiz çiğ köfte antep usulü
Lezzet Diyarı Gaziantep’ten gülayın Mutfağı YouTube kanalıma Hoş geldiniz bugün herkesin severek yediği enfes bir lezzet cevizli köfte yapalım mı cevizli köftemiz için malzemelerimiz 2 su bardağı siyah Çiğ köftelik bulgur yarım su bardağından biraz fazla İsot yarım çay bardağı biber çay bardağı zeytinyağı istediğiniz miktarda ceviz içi 1 yemek kaşığından biraz fazla domates

Salçası 3 adet patates bir orta boy kuru soğan ve 3 diş sarımsak baharlarım 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tarçın ve tuz 2 adet limon ve nar ekşisi kullanacağız bir kasenin içerisinde yarım su bardağından biraz fazla olan isotu ve yarım çay bardağı kırmızı toz

Biberimi bir su bardağı suyla ıslatıyorum böyle biraz karıştıralım patateslerim soydum bu şekilde büyük büyük doğrayıp üzerini geçinceye kadar içine su bırakıp ocakta bir miktar haşlayın üzerini geçinceye kadar su bıraktım ve altını açıp patateslerim haşlıyorum soğan ve sarımsakları da soydum küçük küçük doğruyorum sarımsakları da doğruyorum yine küçük küçük limonlar mızı da sıkalım 2

Adet patateslerim haşlandı iyice suyunu çekti artık altını kapatıyorum ve bu şekilde bir patates ezici yardımıyla patateslerim iyice eziyorum köf leğenin içerisine bulgurları alıyorum siyah bulgurları üzerine haşladığımız patatesleri sıcak sıcak [Müzik] bırakıyoruz iyice karıştıralım karıştırdığımız patateslerim ve bulgurum üzerine bir tepsi yardımıyla örtelim bir müddet bekleyeceğiz bir 5 dakika kadar Evet ev bulgurum

Açılmış köftemizi yapmaya başlayabiliriz ilk önce içerisine domates salçasını koyuyorum ve hep beraber biraz karıştıracağız salamı karıştırdım şimdi soğan ve sarımsağı da ekliyorum biraz yoğuralım köftem içerisine hazırladığımız İsot ve kırmızı biberimi de ekliyorum başka hiçbir su ilave etmeyeceğiz bir müddet bu şekilde yoğurmaya devam edin köftenin içine baharatları da koyuyorum zeytinyağımı da

Ekleyeceğim iyice karıştıralım Köftemi Üzerine cevizimi de bırakıyorum üzerine Limon suyunu da ekleyeceğim son olarak da istediğiniz miktarda nar ekşisi koyabilirsiniz köftenin biraz yumuşak kıvamda olsa da merak etmeyin dolapta bir süre dinlendirin muhakkak suyunu çekecektir ve çok güzel bir kıvam alacaktır bu şekilde köftemizi hazırlamış olduk verdiğim ölçülerden şaşmazsın harika lezzette bir cevizli köfte

Çıkıyor eminim tadını Siz de çok beğeneceksiniz Köfteni bu şekilde ağzı kapaklı bir kaba koyarak dolapta dinlendirin Mümkünse bir gün önceden yapın bir gün sonra servis ederseniz lezzetini daha çok ortaya çıkarmış oluyor ve daha güzel oluyor bir süre dolapta dinlendirdi imiz cevizli köftemizi artık sıkabiliriz bu şekilde bakın çok güzel bir kıvam aldı

Tadına lezzetine Garanti verdiğim Bu köfteyi muhakkak denemenizi tavsiye ederim cevizli köftemiz bu şekilde hazır Afiyet olsun y

KAYNAK