Lezzetli bir Yarpızlı #Çorba Tarifi #food #yemek #lezzet #nefisyemektarifleri
Hepinize Merhaba bugün enfes bir çorba tarifim var nanearpuzundan ekşili bir çorba yapıyoruz Öncelikle nanelerimizi toplayarak başlıyoruz Biz dağlardan topladık soğanımızı rendeledik yağda kavurduk domatesimizi küçük küçük doğradık onu da hafif kavurduktan sonra pul biber ve bir kaşık domates salçasını ilave edip hepsini güzelce kavuruyoruz yıkadığımız ve suyunu süzdürdüğümüz yer
Buzları da Küçük küçük doğrayıp onu da ilave ediyoruz Biraz bir 5-6 dakikada onlar kavurduktan sonra içme suyu ilave ediyoruz tuzunda ilave ettik Bu arada içme suyunda ilave ediyoruz çorba olacağı için sulu olması gerekiyor bol suyunda ilave ediyoruz su kaynadıktan sonra ise 2 çay bardağı kadar falan da bir bulgur ek ilave ettik
O sizin damak tadınıza göre bulgurlar şişip kıvam alınca çorbamız hazır
KAYNAK
Yarpızlı çorba
Yarpızlı ekşili çorba, kavrulan sebzeler ve yarpızla hazırlanıp bulgurla kıvamlandırılıyor.
Malzemeler
- Yarpız
- Soğan
- Yağ
- Domates
- Pul biber
- Bir kaşık domates salçası
- İçme suyu
- Tuz
- İki çay bardağı bulgur
Hazırlanışı
- Yarpızları toplayın. Soğanı rendeleyip yağda kavurun.
- Domatesi küçük küçük doğrayın ve hafifçe kavurun. Pul biberi ve domates salçasını ekleyip hepsini kavurun.
- Yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz yarpızları küçük küçük doğrayarak tencereye ekleyin.
- Yarpızları beş-altı dakika kavurun; ardından bol içme suyu ve tuz ekleyin.
- Su kaynadıktan sonra bulguru ekleyin. Bulgurlar şişip kıvam alınca çorba hazırdır.
İlk defa gördüm