Mükkemmel ötesi peynirli dızlamanın en iyi tarifi.
LEZZETLİ YEMEK TARİFLERİ NERMİN’İN ENFES MUTFAĞI
Nermin’in Enfes Mutfağı’nın Birbirinden Eşsiz Lezzetleri İçin: ???? https://youtube.com/playlist?list=PLFJnAz_Z6AiFddoh3PIcHOyyuGgQS6nDd
Nermin’in Enfes Mutfağı’nda pratik tarifler, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Yemek yapmayı keyfe dönüştüren Nermin Gül, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Sosyal medyanın sevilen ismi Nermin Gül, Nermin’in Enfes Mutfağı ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Nermin’in Enfes Mutfağı’yla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor. Sağlıklı yemek tarifleri, yapımı kolay aperatifler, pratik lezzetler, şık sunumlar Nermin Gül’ün anlatımıyla ekrana taşınacak. Nermin Gül, her biri alanında uzman isimlerle birlikte izleyicinin kafasına takılan soruları canlı yayında ele alıyor.
Nermin Gül’ün yıllardır sosyal medyada verdiği birbirinden nefis tarifler, gün sofralarının vazgeçilmez ikramlıkları ve muhteşem yemek menüleri Nermin’in Enfes Mutfağı’nda
#Kanal7 #NermininEnfesMutfağı #NerminGül
Peynirli dızmana için bir su bardağı ılık su 1 su bardağı süt bir paket maya bir tatlı kaşığı toz şeker 1 adet yumurta akı aldığı kadar un 200 gram peynir bir ktan maydanoz ve tuz üzeri için biliyorsunuz bol soslu olan bir lezzet 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta sarısı yarım çay bardağı sıvı
Yağ 4 yemek kaşığı süt Evet efendim Bu arada yönetmenimiz Şükran Hanım’ın annesi rahatsızmış buradan Geçmiş olsun dileklerini gönderiyoruz Rabbimden acil şifalar diliyoruz inşallah tez vakit anneciği sağlığına kavuşur O gün o yüzden bugün bizlerle beraber değil inanın anne deyince akan sular duruyor o yüzden bir geçmiş olsun dileklerimi
Iletmek istedim ılık su ılık süt bunları koyuyoruz Efendim yaş maya olmazsa olmazı bir şey mi var dedim de evet ılık su ve ılık süt yaş mayamızı da böyle biraz u alıyoruz sanki mayam hafiften de Bayat gibi Serpil cim Öyle hissettim Ama olsun Şimdi sosunu e neydi bu yoğurdumuz sütümüz
Yumurtamız Bu benim bir de şeker bu bana gelecek tuzum bana gelecek tamam şöyle e birazcık eritelim bir vakit e var ise evinizde bir 5 dakika Burada mutlaka şekerle birlikte şöyle bir mayayı aktif hale getirelim aktif hale gelen Maya her zaman çok başarılı bir şekilde kabarır ve sonrasında hamur kokmaz yumurtayı
Ikinci aşamada sıvılarla birlikte ekliyoruz şöyle güzelce çırpıyoruz dızmana çok lezzetli böyle minicik poğaçalar oluyor fakat dediğim gibi içerisinde ve üstündeki O sosuyla o kadar güzel özleş ki gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz ben çok severek yaparım yağımı da ekledim yine biraz yağ kullanacağız bunu istersen şey yapma böyle şekillendirirken elin azcık daha unu alayım aynen şöyle
Birazcık unumu veriyorum birden un vermiyoruz her zaman söylüyorum tuzumu da unla beraber veriyorum ellerimizi güzelce yıkamıştır şöyle bir yoğurma işlemine geçiyoruz Hadi Bismillahirrahmanirrahim güzel bereketli olsun perşembenin hürmetine yiyenlere de Şifa getirsin inşallah şöyle alıyorum burayı ben dokunmayınca rahat edemiyorum sen edebiliyor musun Ben de edemiyorum aslında evde hiç şey yapmıyorum da ama
Burada işte takılar makı birazcık dikkat edelim istiyoruz Bir de Arkama dönüp hani böyle saatlerce el yıkama durumu olmasın diyorum ama E şöyle hissedince daha güzel oluyor gerçekten Evet şöyle toparlıyor şu an kıvamı güzel gayet başarılı şöyle birazcık da un gel misafir gelecek her yere sıçradı serp Ay evet öyle derler değil mi
Gelecek bütün kanal y Bizde biraz sonra gelsin her şeyimiz hazır işte her şeyimiz hazır şöyle güzelce Bunu biz haşhaşlı yapacaktık yok bu dızmananın ya o peynirli haşhaşın çiçeği çöreği bugün ik yamurun olunca şeymanın içerisine ama şey koymuyorsun Ama senin bana attığında vardı mıı ve şey diye yazmışsın maydan Benim çocuklar
Sevmiyor ama işte isters ben koymadım ben koydum Aynen çünkü genelde dızmana maydanoz konulmuyor alayım istiyorsan yok sen onu değerlendirmek istedin Dün de kalmıştı ama bir de sen de yazınca not olarak ben dedim ki evet mermim çocuklar sevmiyor biliyorum ya maydanozu Evet hiç yemiyorlar şöyle Ondan ötürü güzelce yoğurduktan nasıl geçti neyin çocuğun
Toplantısı İyi iyi güzel Öğretmenlerle muhabbet sohbet okuldan arada bir çağırıyorlar Tabii ki Bir de geç git diye bir iki şey yaptılar Evet gayet başarılı hemen bir elime su tutup geliyorum ben de bunu alayım onu şunun içine alalım Nermin Bu hamur Olur olur Ben onu mu alsam onama şimdi kararsız kaldım yok Bunu yıkayayım
Buna koyalım ne güzel [Müzik] kabarmış Sen gelmeden küstürmeyin gel hamuru elimden ayıklayan kadar Ellerimi kızarttım bakar mısınız Ellerime Vallahi bakın kadar tertemiz özellikle Biz Hanımlar tırnak bakımımız el temizliğimiz çok önemli şöyle göstereyim vah şey çocuklar olur ya kızarttım çıkmadı yapışmış hamurumu kızarttım Evet şöyle hemen bu fazla hamur çok al almayacağım sana şey
Olmasın diye önce Şunu şuraya koyalım direkt şöyle hadi üstünde kalmasın diye uğraştım ama yine de kaldı Nasıl olsa altta bir hamur var Ona yapışır şöyle e mayalanan hazır olan dızmana hamurumu şöyle Şunları da kaldıralım onu ben alacağım Bismillahirrahmanirrahim bir kesme aparatı alayım Hemen vereceğim Bir de merdane vereceğim sana merdane çok
Açmayacağız çok ince açılan bir hamur olmayacak İki bezeye böleceğim şöyle bakın yumuşacık pamuk gibi bir hamur elde ettik alacağım sımı şöyle Şurada da kalanları alayım ziyan olmasın bu hamuru böyle ikiye bölüyoruz Maya kokmaması için birazcık havasını alıyoruz şöyle yuvarlıyorum ve kenara alıyorum yapışmasın şimdi bunu da aynı şekilde şöyle içeri doğru kıvırıp [Müzik]
BİM şunu da buraya alıp birazcık Oklavayla açacağım uzunlamasına oklava mı istiyorsun merdane verdim ama y y merdaneyle Pardon şöyle tabii şimdi bezeye böldükten Sonra bir 10 dakika dinlendiririz açma işlemini de daha kolay yaparsınız böyledir zaten şöyle çok açmayacaksın Ben kolay yöntemiyle Hani Aslında hamuru böyle beze beze yapabilirsiniz minik şeklinde
Ama o da çok uğraştırıyor Şimdi bunu böyle Mümkün Mertebe inceltecek kalın bir hamur oluyor ne kadar ince açarsanız daha kat kat ve daha kabarmış oluyor Biz Tabii ki bulgaristanlılar gibi tam lyle yapamayabilir şimdi Baştan söyleyeyim bir hatamız olursa aola boş da yapabilir Biz peynirle yapıyoruz bugün o da diğer
Hamura kalsın değil mi Hı hı evet şöyle yapalım bunu burada bakın şöyle rulo yapacağız bu ruloyu yaparken şöyle biraz da elimle inceltecek şöyle iki parmak kalınlığında kesiyorum ve bu şekilde g yerleştiriyorum birazdan onun üzerine yağ ile bastıracağım Şimdilik Sadece bu şekilde bırakmam yeterli Sen de koys s isterse ben de diğer hamuru
Açayım üçlüyü ortaya koyacağım Evet sonrasında diğer hamurumuzu da hemen açalım hem dolu dolu bir tepsi çıkıyor hem de çok pratik oluyor elinizi yağın içerisine şu şekilde batırı musunuz ve şu şekilde birazcık yayıyoruz hamuru şöyle bunun da özelliği bu şöyle sonrasında iyice kabaracak hamur birbiriyle özleş yand le bir 5 dakika
Dinlendirecek hemen fırına atmayacağım evde vaktiniz varsa böyle bir 10 dakika üzerine 15 dakika kadar bezle örtün Çok iyi oluyor hamur biraz daha kendisini mayalıyor Bu da böyle yayılmasını sağlıyor O yüzden bu işlemi yapıyoruz elinizi yağa batırıp Tamam şöyle çok güzel Burada da bir sos yapacağım Bu işlemi yaptıktan sonra e yoğurdumu
Aldım şöyle çırpıyorum Gördüğünüz üzere e sütüm var sütümü ekliyorum ve bir adet yumurtamı şöyle bir Kın alacağım ben de şöyle bir çırpıyorum içerisine labne peyniri koyabilirsiniz Labne peyniri ekstradan da lezzet katacaktır Labne peyniri yerine yoğurt da kullanabilirsiniz süzme yoğurt da kullanabilirsiniz Ben bütün elinizdeki alternatifleri söyleyeyim peynirli seviyorsanız mutlaka labne için de
Deneyin ben inanılmaz güzel olduğunu düşünüyorum peynirle nasıl soda Olmaz olmaz yöresel bir lezzet olduğu için yoğurt yumurta ve Sütle yapılan yani üzerin modernize ediyoruz zaten tam anlamıyla bu belki de böyle değildir şu an bizi izliyorlar saa kıymetli Bulgaristan kardeşlerim kusura bakmasın yanlış bir hata yapıyor isek Ama bu şekilde olduğunu görmüştüm birçok videoda
Elimizden geldiğince yapıyoruz sosu da böyle üzerine yediriyoruz zaten İçerisi Bol peynirli Bunlar minik minik daha minik yapılıyor e içerisine doldurulup böyle bizim Boşnak mantısı gibi kapatılanı da gördüm videolarda ama ben pratik olması için bu şekilde hazırlamak istedim 34 dakikam mı kaldı Tamam hemen diğerini alıyorum 30 dakika ben ne yaptım ki Allah allah
Evet dur şunu iyice sıyırayım y ayağımı ik s ayağım ikinci şifremiz ne hesapladık hesapla değil ikinci şifremiz hesapla değil efendim onu da not ederseniz e son gönderimi paylaştık nerminin enfes mutfağına paylaştık mı yok paylaşmadık herhalde son gönderimi Nermin nfes mutfağına yapabilirsiniz üzerine birazcık Susam serpebilirsiniz Biraz hızlı pişirelim fanlı yapmıyorum e
Fanlı yap bence çünkü kızarmaz vakit yok 200 yalnız kokusunu gönderebilsem Keşke ekran başındaki kıymetli izleyenler şu an tablo efsane dızmana tarifini elimizden geldiğince tam şekliyle yapamadı İsak da af ola daha fazla video izlemek için kanalımıza abone olabilir İlk izleyen olmak isterseniz bildirimleri açabilirsiniz
KAYNAK
