????BU BÖREĞİN Yapımına Herkes Hayran Kaldı❗️YİYEN TARİF İSTEDİ ÇOK PRATİK LEZZETLİ KOLAY BÖREK TARİFİ????

Malzemeler
2 yemek kasigi yogurt
1 su bardagi süt
1 su bardagi su
1 tatli kasigi tuz
6.5 su bardagi un
Herkese merhabalar Gökkuşağı yemek tarifleri kanalıma Hoş geldiniz bugünkü tarifim için bir karıştırma kabının içerisine 2 yemek kaşığı yoğurt 1 su bardağı süt 1 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuzu da ilave edelim ve malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştıralım daha sonra yaklaşık 6,5 su bardağı unu azar azar ilave ederek hamuru yoğurmaya

Başlayalım ve çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim Ben ilk olarak 4 su bardağı unu ekleyip hamuru toparladıktan sonra son kalan 2,5 su bardağı unu da azar azar ilave ederek hamuru yoğurdum hamuru güzel bir şekilde yoğurup pürüzsüz ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra elimize yaklaşık bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Alalım ve bu şekilde de hamuru 23 dakika daha yoğurup hamurun üzerini kapatalım ve yaklaşık yarım saat kadar hamuru dinlenmesi için bırakalım böreğin patatesli harcı için bir miktar patatesi yumuşayıncaya kadar haşlayalım kabuklarını soyduktan sonra Bir çatal yardımıyla üzerlerine bastırarak pürü haline getirelim 2 adet orta boy ince doğranmış soğanı

Bir miktar sıvı yağ ile kavuralım soğanlar kavrulduktan sonra içerisine bir miktar tuz kırmızı biber karabiber bir dolu yemek kaşığı salçayı da ilave edelim ve malzemeler birbirine karışıncaya kadar kavuralım daha sonra hazırladığımız patatesleri de içerisine ilave edelim malzemeler birbirine karışıncaya kadar kavurup ocağın altını kapatalım ve patatesli harcı soğuması için bırakalım

Hamur dinlendikten sonra elimizle biraz toparlayalım ve daha sonra tezgahın Üzerine alıp bir bıçak veya hamur kartıyla hamuru 6 eşit parçaya ayıralım ve bezele hamurları 6 adet beze yaptıktan sonra iki adet hamuru birleştirip bir büyük beze yapalım Daha sonra diğer hamurları da tam ortalarından bölüp sekiz küçük beze hazırlayalım tüm hamurları bezelik sonra hamurları

Açtırmaya başlayalım ilk olarak küçük hamurlardan bir tanesini tezgahın Üzerine alıp üzerine azar azar un serperek hamuru çok büyük olmayacak şekilde açtır alım bir adet hamuru bu şekilde açtırdıktan sonra bunu bir kenara alalım ve diğer hamurları da Aynı büyüklükte olacak şekilde [Müzik] açtırdım küçük hamurların hepsini bu şekilde açtırdıktan sonra en son büyük olan

Hamuru açtırdım hamur çok yumuşak olduğu için çok kolay bir şekilde açtırabilirsiniz hamuru açtırdıktan sonra yaklaşık 50 gram kadar tereyağını eritelim ve hamurun üzerine her tarafına gelecek şekilde ince bir tabaka sürelim büyük hamurun her tarafına gelecek şekilde tereyağını sürdükten sonra bir adet küçük açtırdığım hamuru onun üzerine yerleştirelim ve her tarafına gelecek şekilde tereyağı

Sürelim ve daha sonra hamurun üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı olacak şekilde patatesli harçtan yerleştirip üzerine dağıtalım ve onun üzerine diğer hamuru yerleştirip yine aynı şekilde bu hamurun da her tarafına gelecek şekilde tereyağı sürüp üzerine patatesli harç yerleştirelim tüm hamurları üst üste yerleştirip aralarına patatesli harcı sürdükten sonra hamurun kenar kısımlarından bir

Bıçak veya rulet yardımıyla keselim hamurun kenar kısımlarını kestikten sonra kestiğimiz her bir parçayı birbiri üzerine yerleştirelim hamur çok yumuşak olduğu için çok kolay bir şekilde yerleştirebilirsiniz tüm parçaları bu şekilde yerleştirdikten sonra bir tepsinin alt tarafını bir miktar unlayıp üzerini kapatalım üzerinin kurumaması için ve yaklaşık 10 dakika kadar hamuru bu şekilde dinlenmesi için

Bırakalım bir tepsinin alt tarafına pişirme kağıdı yerleştirelim ve hazırladığımız hamuru içerisine alalım hamurun üzerine elimizle yavaş yavaş bastırarak hamuru tepsinin boyutunda Aşırım yine hamur çok yumuşak olduğu için elinizle kolay bir şekilde açtırabilirsiniz 1 adet yumurta sarısının içerisine bir yemek kaşığı süt ilave edelim ve karıştıralım ve bu hazırladığımız karışımdan hamurun her tarafına gelecek

Şekilde sürüp 180 derece fırında böreğin üzeri kızarın kadar kontrollü bir şekilde pişirelim börek fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca dilimleyip servis edebilirsiniz içleri kat kat yumuşacık içerisindeki patatesle harç da çok lezzetli bir börek oldu denemenizi tavsiye ederim deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun diğer videolarda görüşmek üzere hoşça kalın

KAYNAK