Haydi kolayca mücver yapalım ikişer tane kabak patates soğan alıp güzelce kalın yerinden rendeliyoruz ve sularını çok iyi sıkıyoruz ki Unu fazla çekmesin diye Daha sonra bunların üzerine dere otunu ilave ediyoruz iki tane yumurtayı katıyoruz bir çay bardağı kadar un bir paket kabartma tozu ve üzerlerine de 1 çay kaşığı kadar karabiber 1 tatlı
Kaşığı kadar tuz ve Dilerseniz köfte baharatı da katabilirsiniz şimdi bu karışımımızı güzelce yağladıktan sonra 2 yemek kaşığı yağ ile karıştıralım iyice karışsın kıvam alsın Daha sonra tavamı içine yarım santim gelecek kadar kalınlığı tavanının büyüklüğünü bilmiyorum çünkü yağ koyuyoruz yağımızı hafif ısıttıktan sonra mücver köftelerimizi tavaya diziyoruz bunların tek tarafı iyice kızardıktan sonra öbür
Tarafını da çeviriyoruz iyice kızartıyoruz ve yoğurt eşliğinde afiyetle tüketiyoruz Sizlerin de şimdiden Ellerinize ve emeklerinize sağlık hoşça kalın
KAYNAK
