OKLAVA YOK MERDANE YOK ÇOK KOLAY ISPANAKLI BÖREK TARİFİ ????ISPANAKLI BÖREK NASIL YAPILIR ❗

Bol ıspanaklı tepsi böreği tarifini sizlerle paylaşıyorum. Ispanaklı tepsi böreği tarifini beğeneceğinize eminim. Sizlerde evde bulunan malzemelerle pratik börek tarifleri arıyorsanız videomu izlemeyi unutmayın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ????
MALZEMELER:
HAMURU İÇİN:
1-Un 4,5 su bardağı
2-Süt 1 çay bardağı
3-Ilık su 1 çay bardağı
4-Toz şeker 1,5 çay kaşığı
5-Instant maya 1/2 paket
6-Zeytinyağı 1/2 çay bardağı
7-Yumurta 1 adet
8-Tuz 1,5 çay kaşığı
İÇ MALZEMESİ İÇİN:
1-Ispanak 1/2 kg
2-Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı
3-Karabiber ve tuz
ÜZERİ İÇİN;
1-Yoğurt 3 yemek kaşığı
2-Zeytinyağı 1/2 çay bardağı
3-Susam ve çörek otu
ıspanaklıbörek #ıspanaklısiniböreği #siniböreği
Merhabalar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle hepinizin çok beğeneceğini umduğum yufka açmadan oklavasız merdanesiz harika bir yöntemle ıspanaklı börek yapımını paylaşacağım şimdi yapımına geçelim böreğimin yapımını önce ıspanaklar mızı güzelce ayıkladıktan Ben bugün sizler için ıspanaklı böreğini yapacağım fırın böreği deriz biz bazen çullama da deriz önce ıspanakların güzelce bol suda

Yıkadım kumlarında iyice Arındır aralarını da gördüğünüz gibi bu şekilde tek tek açarak yıkadım Şimdi ıspanaklar mızı biraz suyunu süzerken hamurumuzu yoğurmaya başlayalım hamurumuz için karıştırma kabımıza bir çay bardağı ılık Sütümüzü alalım Üzerine de yine bir çay bardağı ılık su 1,5 çay kaşığı toz şeker ve yarım paket de instant mayamız

Var Bunu da katalım ve önce mayamız aktifleşmesi için şöyle şekerimiz ve mayamızı iyice eritip 5 dakika bekleyelim mayamız iyice Eridi şimdi içerisine yarım çay bardağı Ben zeytinyağı kullanıyorum ay çiçek yağı da kullanabilirsiniz evinizde Hangisi varsa fark etmez yağımızı alalım bir adet de yumurtamız var Bunu da ilave edelim ve tekrar iyice karıştıralım

Artık yavaş yavaş unumuzu katmaya başlayabiliriz şöyle bir yarısını kadar koyalım yine 1,5 çay kaşığı da tuzumuz var Bunu da ilave edelim önce kaşıkla bir karıştıralım Daha sonra da elle yoğurmaya geçeceğim Şimdilik 4,5 su bardağı un hazırladım eksik veya fazla olursa belirteceğim videonun altındaki açıklamalar kısmında tüm malzemelerimiz yer alıyor oradan da bakabilirsiniz

Hamurumuz artık hazır şöyle yumuşacık ama Ele yapışmayan bir hamur son bardağımdan 4,5 bardak un hazırlamıştık bir kaşık kadar kaldı bu unların kalitesine göre farklılık gösterebiliyor markasına göre bazen son bardağını kontrollü bir şekilde ilave edin yavaş yavaş katıp o şekilde yoğurur sanız hiçbir sorun olmaz tam kıvamını yakalarsınız hamurumuz Üzerini bir streç

Filine kapatalım ılık bir ortamda Ortalama bir saat mayalanmaya bırakalım hamurumuz mayalanırken ıspanaklar mızı doğradıktan var Onu da ilave [Müzik] ediyorum 1 çay kaşığı tuz biraz Değirmen karabiber isteğe bağlı pul biber kırmızı biber de ilave edebilirsiniz ve şöyle 23 yemek kaşığı kadar da zeytinyağı ilave edelim ve güzelce karıştıralım Şimdi de tepsimizi

Hazırlayalım böreğimi yapacağımız içerisine şöyle 23 yemek kaşığı kadar yağ ilave edelim ve bir fırçayla şöyle her tarafına gelecek şekilde yağımızı dağıtalım hamurumuz Ortalama bir saatte gördüğünüz gibi çok güzel bir şekilde mayalandı şimdi üzerini açalım hamurumuzun önce bir havasını alalım Maya kokusu gitsin şöyle güzelce sonra toparlayalım hamurumuzu toparladık şimdi yağlamış olduğumuz tepsimizi alıyoruz

Hamurumuzu üzerine şöyle yine çok az bir yağ döküp şöyle elimizle tepsimizi boyutunda oklava Merdane bir şey kullanmadan hamurumuzu yavaş yavaş bu şekilde açıyoruz Şimdi şöyle elimle daha kolay olur bu şekilde yapıyorum Size tam göstermek için hamurumuzu tepsimizi boyunca iyice büyüttük kenarlara doğru yayarak açtık şimdi ıspanaklar mız da biraz öldüler

Zaten tuz ve yağ ile karıştırınca tam ortasına şöyle koyalım hamurumuzu ıspanak harcımızı iç harcımızı tam ortasına koyduk şimdi hamurumuzu yanlardan alarak şu şekilde ortada birleşti şöyle bohça yapar gibi şunu da şuradan alalım şu şekilde Şimdi tekrar basarak tepsimizi boyutunda hamurumuzu yeniden büyütüyoruz dikdörtgen bir tepside de yapabilirsiniz hiç fark etmez kare

Yuvarlak Hangisi varsa hangisini tercih ederseniz böreğimin tepsimizi ebatında açtık şimdi üzerini başka bir tepsiyle kapatıp 1520 dakika tepsi mayasında dinlendiriyoruz böreğim tepsi mayasında dinlenirken Biz üzerine süreceğimiz sosumuzu hazırlayalım bunun için 3 yemek kaşığı yoğurdumuz var onun üzerine de şöyle yarım çay bardağına yakın zeytinyağı ilave ediyorum ve iyice karıştırıyorum bğ mayasını dinlendi

Şimdi üzerine zeytinyağı ve yoğurt karışımımızı sürüyoruz şöyle Önce her tarafına bir gezdirelim şöyle kaşığım ın arkasıyla biz bu böreği arkadaşlar taş fırında ekmek yaparken çok yaparız köyde Annem Ablamla birlikte ekmekleri fırına verdik mi Hemen çayı demleriz o arada önce bu sıcak sıcak çayımız La birlikte afiyetle yeriz Şimdi de böreğimi dilimliyoruz

Arkadaşlar bunun özelliği bu fırına girmeden önce dilimlemek şöyle kareler şeklinde dilimli Şimdi tekrar çevirdim Diğer taraftan derimli ki tam kareler olsun birimlerimiz Şimdi böreğimin üzerine Susan ve çörek otu atalım bir şöyle k böreğim artık fırına gitmeye hazır önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırınına pişmeye gönderiyorum böreğim fırından çıktı

Gördüğünüz gibi harika oldu benim fırınım da 40 dakikada pişti Ama bu her fırına göre farklılık gösterebilir böreğimin ilk ateşinin çıkması için bir 5 ılımaya bırakıyoruz böreğim biraz ılıdı ve dinlendi şimdi yavaş yavaş şu kestiğimiz işaretli bölümlerden daha önce pişirmeden önce kestiğimiz bıçak izlerinden şimdi tekrar üzerinden geçip yeniden keselim böreğim

Dinlendi ve sunuma hazır şöyle 4 dilim tabağımıza da çıkarttım gördüğünüz gibi harika oldu yumuşacık pamuk gibi içen zaten ıspanaklı Anlı böyle Harika bir lezzet çok da kolay bir yapımı var 5 dakikada hemen elle kolayca açabileceğiniz hiç yufka açma bilmiyorum yapamıyorum diyecek bir şey yok elinizle harika bir şekilde açıp yapabilirsiniz şöyle yumuşaklığını da

Göstermek istiyorum bakın nasıl güzel Hiç öyle kuruma falan hiçbir şey yok içi de bol ıspanaklı pamuk gibi harika bir böreğim oldu sini böreğim tüm lere Şimdiden afiyet olsun kanalıma abone olup bana destek olursanız çok sevinirim başka bir tarifte görüşmek dileğiyle hoşça kalın

KAYNAK