Orijinal Hatay Biberli Ekmek Tarifi /Nefis Yemek Tarifleri / hamur işi tarifleri

Herkese merhaba, bugün sizlerle Hatay yemek tariflerinden nefis yemek tarifi Biberli Ekmek Tarifi yapacağız. Hamur işleri ile arası sanırım iyi olmayan yoktur, o sebeple birçok evin mutfağından mis gibi hamur kokuları gelir . Bugün bu kokuların arasına bir de biberli ekmek yapılışını ekleyeceğiz. İster kahvaltılık tarif olarak isterseniz ara sıcak olarak isterseniz de ana yemek olarak tüketebileceğiniz efsane bir Hatay yemeği. Bu kolay kahvaltılık tarifimiz genel olarak hatay bölgesinde bolca yapılır mersin ve civar illerde de bolca tüketilmekte. Hatay bölgemizde ev yemekleri denilince sanki lokantaya gitmiş gibi olursunuz, öyle lezzetli yemek tarifleri var ki insan fotoğraflarına bakarken bile içi gidiyor. Eğer siz de bugün ne pişirsem diye soruyorsanız, çayın yanına ikramlık ne koyabilirm diyorsanız, tuzlu tarifler arıyorsanız Hatay Biberli Ekmek Tarifi tam size göre. Şimdi dilerseniz bu nefis tarife geçelim . Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.
#hatayyemekleri #biberliekmek #yemek

Bu videoyu altyazılı olarak izleyebilirsiniz, Açmak için ayarlar düğmesine tıklayın
You can watch this video with subtitles, Click the settings button to open

Nefis yemek Tariflerinden ilk sizin haberiniz olsun istiyorsanız, Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin, Zili Açmayı unutmayın
https://www.youtube.com/c/cemilegngör?sub_confirmation=1

Beni aşağıdaki instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
İnstagram: https://www.instagram.com/cemila_gungor/

Hatay Biberli Ekmek için Malzemeler
Biberli Ekmek Hamuru için malzemeler
1 su bardağı ılık süt,
Yarım su bardağı ılık su,
Yarım su bardağı sıvı yağ,
1 Paket instad maya,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı toz şeker,
4,5 su bardağı un,

Biberli ekmek iç harcı malzemeleri,
1 su bardağı çökelek peyniri,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 tutam ince doğranmış maydanoz,
2 yemek kaşığı acı biber salçası,
1 yemek kaşığı çörek otu,
2 yemek kaşığı susam,
2 çay kaşığı pul biber,
2 çay kaşığı kekik,
1 adet orta boy rendelenmiş soğan,

Ingredients for Hatay Pepper Bread
Ingredients for Pepper Bread Dough
1 glass of warm milk,
Half a glass of warm water,
Half a glass of oil,
1 pack of instant yeast,
1 teaspoon salt,
1 teaspoon of granulated sugar,
4.5 cups of flour,

Pepper bread stuffing ingredients,
1 glass of cottage cheese,
1 tea glass of olive oil,
1 pinch finely chopped parsley,
2 tablespoons of hot pepper paste,
1 tablespoon black cumin,
2 tablespoons of sesame seeds,
2 teaspoons of chili pepper,
2 teaspoons of thyme,
1 medium size grated onion,

Zutaten für Hatay-Pfefferbrot
Zutaten für Pfefferbrotteig
1 Glas warme Milch,
Ein halbes Glas warmes Wasser,
Ein halbes Glas Öl,
1 Packung Instanthefe,
1 Teelöffel Salz,
1 Teelöffel Kristallzucker,
4,5 Tassen Mehl,

Zutaten für die Pfefferbrotfüllung,
1 Glas Hüttenkäse,
1 Teeglas Olivenöl,
1 Prise fein gehackte Petersilie,
2 Esslöffel scharfe Paprikapaste,
1 Esslöffel Schwarzkümmel,
2 Esslöffel Sesamkörner,
2 Teelöffel Chilischote,
2 Teelöffel Thymian,
1 mittelgroße geriebene Zwiebel,

Ayrıca aşağıdaki Tariflerimi de izlemek isteyebilirsiniz

Ana Yemek tariflerimin tümü için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0j0Z6qJHmTRl8rRhNCFK0A

Çorba çeşitleri ve tarifleri için de aşağıdaki link i tıklayabilirsiniz
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf1mV9JmSUllOiseYfqnCM5C

Nefis Tatlı tariflerime de bakmanızı tavsiye ederim
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf0e93J3lOOBNIsIkxXvoQAd

Salata tarifleri, Meze Çeşitleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3FGI_5SY-jmZD6GNascz_z

Hamur işi Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf3w8_MDpMKWtL18hzcK8UBS

Kahvaltılık Tarifleri için
https://youtube.com/playlist?list=PLEPhuLjzavf14glBIlXaJTe5nBsFxOvYw
Merhaba arkadaşlar kanalıma mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle beraber Biberli ekmek yapacağız tarifimizi Öncelikle hamurumuzu hazırlayarak başlayacağız yoğurma kabımız içerisine Öncelikle sıvı malzemelerimizi alıyoruz Şimdi de toz malzemelerimizi ekliyoruz malzemelerimizi Çırpıcı zla şöyle bir karıştıralım ardından yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyelim Bu aşamadan sonra elimizle yoğurarak devam edelim hamurumuzu yoğurduktan

Yaklaşık yarım saat 45 dakika mayalanmaya bırakalım hamurumuz mayalanırken Biz de biberli ekmeğimizin iç harcını hazırlayalım kabımız içerisine bir su bardağı çökeleği alıyoruz ardından bir tutam ince doğranmış maydanoz umuzu ekliyoruz rendelenmiş kuru soğanımızı ekliyoruz 2 yemek kaşığı Susam 1 yemek kaşığı çörek otu 2 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı kekik

2 yemek kaşığı biber salçası ve bir çay bardağı zeytin yağımızı ekliyoruz harcımızı kaşık yardımıyla güzelce bir karıştıralım Evet iç harcımız hazır Şimdiden çok güzel kokmaya başladı bile bir de piştikten sonraki lezzetini siz düşünün artık şimdi mayalanan hamurumuzu eşit bezelere bölelim hamurumuzu 18 eşit bezeye böldük şimdi elimizle baskı uygulayarak çay tabağından biraz daha

Büyük olacak şekilde açalım bir adet bezeme alıyoruz Ve elimizle baskı uygulayarak büyütüyoruz Evet bu büyüklük yeterli bu şekilde devam ediyoruz evet hamurumuzu tamamladık ve fırın tepsimize yerleştirdik şimdi üzerlerine Hazırlamış olduğumuz harcımızdan ilave edelim şimdi harcımızı hamurumuzun üzerine yayalım biberli ekmeklerimizi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda pişmeye bırakıyoruz biberli ekmeklerimiz

Fırından çıktı mis gibi kokuyor hemen kıvamını da göstermek istiyorum size gördüğünüz gibi Nar gibi kızardı yumuşacık hemen iç kıvamına da bakalım Tam kıvamında Harika bir lezzet oluyor mutlaka denemenizi tavsiye ederim tarifimizi Beğendiyseniz bizi takip etmeyi videomuzu beğenip paylaşmayı unutmayın deneyecek olanlara da şimdiden afiyet olsun

KAYNAK