Son zamanlarda patlıcan ve biberi bu şekilde hazırlıyorum Lezzeti Şahane oluyor asla kızartmaya aratmıyor elinizdeki başka sebzelerle daha da çeşitlendirilir tabii ki bu tarifi Ben Topan patlıcan kullandım alacalı bir şekilde soyduktan sonra yarım daire olacak şekilde dilimledim çok ince olmayacak şekilde charlon biberi de aynı şekilde çok küçük olmayacak şekilde
Dilimledim üzerine biraz zeytinyağı ve tuz gezdirdim Dilerseniz baharat da ekleyebilirsiniz önceden 200 derecelik fırında malzemeler yumuşayıncaya kadar pişiriyorum sonra Oda sıcaklığına gelince ayrı bir servis tabağını alıyorum üzerine sarımsaklı yoğurt ekliyorum küçük bir cezvede de bir miktar zeytinyağı da kırmızı toz biber yakıyorum Onunla da üzerini süslüyorum sunumu da lezzeti de tek
Kelimeyle Şahane oluyor mutlaka deneyin derim deneyeceklere Afiyet olsun
KAYNAK
