Lezzetine Hayran Bırakan Balkabaklı Kiş Tarifi ????Kolay Tarifler | Airfryer’da Peynirli Poğaça Tarifi

Bugün sizlere Yeni Philips Airfryer 7000 XXL’da sonbaharın en güzel bal kabaklarıyla hazırlanan, muhteşem bir sebzeli kiş tarifini getirdik! Ve tabii, yanında mükemmel bir bonus tarif: kiş hamurundan peynirli poğaça! Rapid CombiAir Teknolojisi ile Airfryer’da kolaylıkla tam kıvamında hazırlayabileceğiniz, sofralarınızı renklendirecek bal kabaklı kiş tarifi vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet olmaya aday!

@PhilipsTurkiye ‘nin katkılarıyla!

Eğer bizim gibi tek hamurdan hem poğaça hem kiş yapacaksanız hamur malzemeleri;
6 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
8 çorba kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep

Sadece kiş yapacaksanız hamur malzemeleri;
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
Çeyrek su bardağı sıvı yağ
Yarım paket kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla mahlep
1 çay kaşığı toz şeker
1 tutam tuz

İç harcı;
300-350 gr bal kabağı
2 yumurta
1 paket krema
2 soğan
1-2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tutam toz şeker
1 tutam taze biberiye
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

• Derin bir kâse içerisine yukarıda yazdığımız açıklamaya göre yapmak istediğiniz miktarda un, yağ, yoğurt, kabartma tozu, toz şeker, tuz ve mahlep koyup hamur kendini toplayana kadar yoğurun.
• Hamur toparlayıp ele yapışmayan kıvama gelince bir yağlı kâğıt üzerinde Airfryer’ın tabanından biraz büyük olacak şekilde oklava ile açın ve delikli Aifryer haznesine yerleştirip elinizle ortasını bastırıp kenarlarını yükseltin. Ardından tabana çatalla delikler açın ve kör pişirme yapmak için üzerine tekrar bir yağlı kâğıt koyup ağırlık yapacak bakliyatları ekleyin ve Airfryer’da 10 dakika 200 derecede yüksek hava akımıyla pişirin. Eğer Airfryer’ınız yoksa kör pişirmeyi alt üst fanlı fırında 180 derece 20 dakikada yapabilirsiniz.
• İlk pişirme bittikten sonra hamurun içini de kızartmak için bakliyatları ve üzerine koyduğunuz yağlı kâğıdı alıp 5-6 dakika daha 200 derecede pişirebilirsiniz.
• İç harcı için piyazlık doğradığınız soğanları 1 tutam tuzla ovun, 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam şeker ile karamelize edip kenara alın. 300-350 gram bal kabağını rendeleyin.
• Ayrı bir kâsede 1 paket krema ve 2 yumurtayı 1 tutam tuz ve karabiber ile çırpın.
• Kör pişirmesi tamamlanan hamurun üzerine bal kabaklarını yerleştirin. Üzerine karamelize ettiğiniz soğanları ve bir tutam taze biberiye ekleyip kabaca karıştırın. Hazırladığınız krema-yumurta karışımını da içine dökün. Airfryer’da 25 dakika 200 derece düşük hava akımıyla pişirin. Airfryer’ınız yoksa 200 derece alt üst fanlı fırında kremanın üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.

#airfryer #PhilipsAirfryer #isbirligi #kiştarifleri #sebzelikiş

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
[Müzik] bugün insanın aklını başından alan bir kiş tarifim [Müzik] var ve bu kiş balkabaklı diyebilirsin ki reşika balkabağı ne kadar insanın aklının başından alabilir o kadar alıyor bir İkincisi Ben tabii ki rahat durum bu video sayesinde mükemmel bir poğaça hamurunu göreceğiz Çünkü kişin hamuruyla Poçan aynı olacak hamuru bol tutacağım

Kalanları da poğaça yapıp dip frize atacağım pek çok poğaça hamuru ve kiş hamuru Aslında böyle çok yoğun yağlıdır neredeyse bir un varsa bir de yağ vardır ama ben bir ik numarayla onu daha az yağlı ama kıyır kıyır olmasını sağlayacağım nasıl bu karışımdaki hamur Aslında üç kişlik yani sadece kiş

Yaptığımızda bu malzemelerin üçte biri onun tarifi de aşağıda var arkadaşlar ama ben poğaçası ile beraber yapıyorum burada 6 bardak yani böyle bu kadar un var bu alı bardağa sadece bir bardak sıvı yağ koyuyoruz Mısır özü olur ayçiçek olur zeytinyağı olur hepsiyle olur güzel hafif bir zeytinyağı da çok

Güzel oluyor buna bir de 8 çorba kaşığı yoğurt koyuyoruz Aslında bu 8 çorba kaşığı yoğurt bu işin şeyi yağ koymuyoruz birazcık karbonatın etkisini yapıyor birazcık yağın etkisini yapıyor ve bunu çok daha hafif bir şekilde yapmış oluyor buradaki asıl Oyunca O bir tatlı kaşığı kadar şeker bir tatlı

Kaşığı kadar da şöyle tuz ekliyorum Bir de tabii ki kabartma tozu var şöyle bir kabaca karıştırıyorum ve kabartma tozunu ekliyorum Aslında klasik bir poğaçanın hamuru neredeyse hazır burada bir minik Refika ipucu var o da mahlep mahlep İstanbul’un güzelliği Poğaçayı karizmatik yapan şey mahlep mahlep çok kuvvetli Mahle bir toz aldığınızda çok

Hızlı bozuluyor o yüzden böyle tane almak mantıklı oluyor ble bir çay kaşığı kadar koyuyorum Kiraz çekirdeğini kırdığında i küçük gibi böyle düşünebilirsiniz bu küçücük şey ya bu ne dedirten şey oluyor geçen gün bunun denemelerini yapıyorduk çok tatlı böyle Yekta diye bir kız var gayet hoş gayet incecik falan filan dayanamadı kişen kaç

Tane 3 dilim falan yedi galiba ki Afiyet olsun bizim için en güzel şey böyle çok insanı mutlu ediyor Onu birebir görünce de biz çok mutlu oluyoruz mahlepten de bir çay kaşı mahlebi fazla koyarsak Art arkadaşlar acır mahlep eski olursa da acır O yüzden şöyle bir kabaca karıştırıyorum ben bu arada bir itirafa

Bulunabilir miyim ben bu hamuru çiğ yemeye de bayılıyorum gerçekten o kekrek çiğ tadında çok hoşuma gidiyor şöyle birazcık hamur yumuşayınca artık elimizle girebiliriz girip böyle bastıra bastıra önce biraz yumuşak olacak yumuşak olması güzel bu her şeyin birbirine geçmesini sağlayacak sonra hamur ne zaman bu kabın içini temizlediğin hamurumuz hazır olacak mesela köfte çok

Yoğrulur ya hamur çok yoğrulan ne olur kız glüten glüten uyanıyor daha böyle ekmek gibi oluyor ama biz Poğaçada ne istiyoruz Uyan Hayır tıkır tıkır dökülmesini dökülmesi için o yüzden çok yoğurmadan aşırı karıştırmadan Yani bunu alıp burada yok da mutfak şefine falan koyarsan çok hızlı çok yoğuruyor O zaman

O dökülen Yani bir nevi un kurabiyesinde böyle şey olaan hali olmuyor o yüzden bir böyle güzelce karıştırdık mı tamamdır arkadaşlar Böyle hala bazı yerleri daha beyaz bazı yerleri daha şey hamur böyle parça parça gibi bunu istiyoruz kiş için üçte birini aldım üçte ikisini de poğaça için Poğaçayı nasıl dondurmamızı yuvarlak yaptık ya da

Işte yardık içine bir şey koyduk kapattık üstüne birazcık yumurtasını sürdük bir tepsiye koyduk yağlı kağıdın üzerinde olsa daha kolay olur çıkması ama olmasa da hiçbir şey değil Çünkü kendisi yağlı hamuru yağlı kağıdın etkisini yapmış oluyor derin dondurucuya Buzdolabını o tepsiyle açıkta koyduk açıkta yaklaşık 1 bu5 saat 2 saat

Dondurduk daha uzun değil tercihen neden no frost özelliği var buzdolabının içindeki şeylerden nem alıyor karlanması diye o zaman kurutuyor O yüzden çok fazla sadece dışı böyle donduktan Sonra alıp onları buz dolu poşetin içerisine veya kabın içerisine koyabilirsiniz kullanmak istediğinizde tak kenarlarını açacağız kabı iki tanesini alacağız airfryer mızı atacağız Philips’in bu

Yeni modelinde Bir de şey özelliği var 5 dakika defrosta koyuyoruz sonra 7-8 dakikada normal pişirmede 180 derece ayarladığımız da hepsini tek seferde koyup sonra misafir geldi Ben geldim Bana bir poğça bir çay içelim dedik ve böylelikle buzdolabında hazır poğaçam oluyor artık kişe geçebiliriz fark etmişsiniz yeni a a konusunda iddialı

Oldumu ve en iyisini her zaman sizle paylaştım biliyorsunuz şöyle haznesi Hepsinden daha büyük Dolayısıyla bayağı kocaman fırında yapacağımız kiş kadar büyük bir kiş oluyor fırın kağıdımız var buluşturuyoruz Artık her şey arkadaşlar çok pahalı O yüzden bunları kenara buraya koyuyoruz bunlar ufak tefek bir şeylerde kullanmak için iyi oluyor şimdi bunu böyle

Yerleştirdim kenarında hafif de boşluklar bıraktım karemsi olacak ya onun altyapısını veriyorum bir tarafa fazla gitmesin diye sonuna kadar açmayacağım Çünkü çok yumuşak buralarda sıcak şu an kağıdı aldım fazla açılmasın diye şöyle çevirdim yeterince genişletmiş sanız Kağıt üstündeyken biraz daha açın mesela diim şurası böyle kötü mü oldu arkadaşlar şeyin kenarıyla

Düzeltin şuralar biraz biraz kısa gelmi sorunu değil Çünkü burası böyle bükülecek ya kalınlaş acak zaten onu son dakika düzeltmemiz lazım bu fry içi bayağı büyümüş evet bayağı büyüdü yazın yoktu ya fırınımın Evet geldikten sonra böyle fırın açtım evde böyle çok retro ve şey bir şey açmışım gibi oldu yani o

Kadar Bak 3 ay hiç ihtiyacım olmamış hiç aramamış ve böyle hani çok şey olmuşum O hızından ve şeyinden öbürü bana böyle alacağın ne şimdi 20 dakika 30 dakika bek garip bir şekilde şey geldi sevgili fırınım sakın şey yapma yerine Payı her zaman İnsan bazı şeyleri ne kadar kolay alışıyor ona

Şaşırdım değişme ve alışma ve başka bir şey hani Allah gördüğünden eksik etmesin lafı var ya bir şeye böyle görünce alışmaya şaşırdım ortasına koyuyorum mahlep kalın dövmüştü o kahverengilik onlar Biraz daha ince dövmek önemli Elimle daha da kenarlarına doğru açma devam ediyorum ve yavaş yavaş yukarılara çıkartıyorum kenarları aşırı düzgün olması için

Kasmayın bu organik bir kiş diyelim sonra böyle delikler açıyoruz neden deldik daha iyi hava alsın da güzel pişsin araları güzel attın ama değil Böyle Şey hani Pide ne yapar hamur böyle şişer ya içindeki hava o içindeki hava kabarcıklar şişip bunun ortasını kaldırmasını istiyoruz Çünkü düz tart olacak ya bu tarz durumlar için

Kullandığımız pişirme kağıdımız var kullanılmış ki her zaman burada önemli ş Bir de bu tarafına koyacağım bu işler için kullandığımız Emektar fasulyelerim hop Air gidiyoruz 10 dakikaya ayarlıyorum 200 dereceye koyuyorum çift fan tek fanda oluyor birazdan ona da ihtiyacımız olacak böyle 10 dakika pişiriyorum sonra Fasulyeleri alıyorum bir dakika daha pişiriyorum ki böyle

Biraz kıtırık renk alsın Hatta Siz bol kıtırık seviyorsanız bir 78E de çıkabilir Ama ona çıkmayın öyle pişireceğiz iç için iki tane malzememiz var arkadaşlar bir tanesi kabak bir tanesi soğan soğanı Önce şöyle ortadan iki ayırıyorum kabaca piyazlık doğruyorum kolay karamelize olsun diye minik bir numaram var şöyle hafif Tuzla şöyle bir

Gözlerime yakma yapıyorum şöyle birazcık zeytinyağ koydum soğanları koyuyorum birazcık bu işi kolaylaştırmak biraz da işimize hafif tatlılık vermek adına çok az ama şöyle bir Azıcık da şeker koydum bu bir taraftan karamelize oluyor dikkatlice kabağı rendeliyoruz şöyle ne kadar uzun kesersek uzun parçalar oluyor Onları seviyoruz soğanım güzelce oldu şey de [Müzik]

Rendeledikten bir kutu krema şimdi krema fiyat olarak bir diğer şeylerden Bir tık daha pahalı olabilir ama şöyle düşünün bunun İçine peynir koyduğumuz artık peynir çok pahalı peynire göre hesaplı da oluyor Bir de bu aslında Yemekler için olan % 118 yağlı bir krema olduğunda bir tık daha hesaplı da oluyor

Tadı olarak peynir koymuş tasına ve daha fazla lezzetli oluyor o bakımdan bir kutu kremamızı de yumurtamız [Müzik] var bir tutam tuz bir tutam da karabiber tuza elim değmişken azıcık şu kabağı da koyuyorum şöyle karıştırıyorum 10 dakikası oldu şöyle Aldım hafif kenarlar şey olur Bu benim sevdiğim bir şey Şimdi tekrar içine koyuyorum 5

Dakikamız daha var Bu karışımı da hazırladık 5 dakika sonra pişimi koyuyorum ve işim bitiyor Evet geldik en tatlı kısmına kabakları şöyle yerleştiriyorum Bu bir anda size çok gelebilir ama bekledikçe zaten Tabaklar çöküyor sonra soğanları koyuyorum hop onları şöyle yayıyorum hafifte karıştırıyorum şimdi bunun içine bir de azıcık biberi bir koşu gidip

Alıyorum Ben asla biberi yeleri bölmüyorum bölünce yani kesince bıçakla acıyor onu isterseniz daha havalı işte kuş üzümü de koyabilirsiniz bir parça tatlı bir şey yapmak isterseniz Trabzon hurması falan da eklenebilir ama mantığını göstermek adına şimdi Bunu güzelce karıştırdık bu Karışımı üzerine döküyorum bu bayağı iyi bir tarife benziyor ya hadi pişsin de

Yiyelim öyle ya gerçekten öyle bir sürü kanaldan yemek tarifi verebilirsin bir tutması en önemli özelliğimiz İkincisi de aslında balık tutmayı göstermek Yani bunu gördükten sonra sen evde Ne varsa onla istediğin kişi yapabilirsin şu bu o kadar lezzet veriyor ki son dakika birazcık da üstüne şöyle şuralara bir bereler koyuyorum Şimdi de 25 dakikaya

Kuruyorum 200 derece bu sefer çift fanlı değil Çünkü böyle üstü çok kurusun istemiyorum Tek fanlı kuruyorum Baş atıyorum 25 dakika Ondan sonra da çıkarıp afiyetle yiyebileceğim şimdi Air frın bir özelliği de aslında ne normalde bir tane böyle bir kiş yapacağız diyelim o Blind bake dediklerimiz o hani kör pişirmede minimum 20-2 dakika olması

Gerekiyor Ondan evvel fırının ön ısıtmasını yapmak gerekiyor ondan sonra da bu pişirme mesela burada 25 dakika ya fırında olsaydı minimum 40 dakika bazen bir saate kadar da çıkabiliyor ve de çok daha büyük bir alan ısıttığı için daha fazla enerjiye de ihtiyacı oluyor o bakımdan da güzel arkadaşlar [Müzik]

Evet şöyle gördüğünüz gibi çıtır çıtır Bak şimdi iyi bir Air fry’ın iyi pişirdiğini nasıl anlarsın sorusunun cevabı altına bakmak Şimdi siz farklı Air fra yapabilirsiniz fırında yapabilirsiniz dakikalar fırın içinde koyacağım aşağıya herkesin her airf performansı aynı değildir görüntüsel olarak o renk değişikliğine göre ne olur ayarl muhakkak bundan bir 45 dakika daha

Fazla da olabilir Hazır bu halde insan kesmek istiyor ama birazcık bekletip soğuttuktan sonra daha güzel isterseniz ılık olsun derseniz sıcak tutma programı var sıcak tutmaya koyup işte birazcık serinledi Harı alınsın Ondan sonra onu dışarıda iç kabından çık çıkarmadan sonra arkadaşınız gelecek sıcak tutmadan çıkarıp böyle bir ılık olarak servis

Edebilirsiniz genel olarak böyle Umarım hoşunuza gitmiştir bir diliminde çok mutlu olacaksınız biraz poğça yiyor gibi vesaire ve de o yaptığımız poğaçalardan Bunun için de kullanabilirsiniz O poğaçalarda çok güzel oluyor duydunuz kıtırtı sesini gayet güzel içi de pişmiş renkleri sadeliği kolaylığı inanılmaz Bizden bu hafta bu kadar hoşunuza gittiyse videomuzu beğenmeniz bu

Algoritmalar çok acayip oldu o yüzden beğenmek çok önemli arkadaşlar kanala abone değilseniz abone olmayı ne olur bizden esirgemeyin Bir de aşağıya bir yorum işte teşekkür falan gibi şeyler yapmak isterseniz her şey Onlar çok fark ettiriyor Başımızın üzerinde yeri var Görüşmek üzere

KAYNAK