Başlık böyle ama ıspanak yerine pazı kullanabilirsiniz. Ben şitaki mantarı kullandım her mantar yakışır. Tavuk yerine etle yaptığımda da bizim evde çok seviliyor. Göğüs sevmeyenler butu açarak da yapabilirler. Ya da hamura sararak yaptığımda da fena oluyor. Hem ben de yiyebiliyorum o zaman… Yani bir tarif veriyorum ama siz onu çeşit çeşit hale kolayca getirebilirsiniz. Ben dışına Harissa salçası sürerek üstten gelen nefis bir acılık veriyorum. Ama olsa da olur olmasa da olur. Yaparsanız da şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
????2 adet tavuk göğüs
???? 1 paket mantar
????700 gr ıspanak
????6 diş sarımsak
????tuz
???? karabiber
???? muskat
????zeytinyağı
????1/2 sb taze kaşar
????2 tk harissa salçası (opsiyonel)
Yapılışı;
???? Mantarları kesiyorum. Zeytinyağladığım tencereye alıyorum. Tuz, karabiber ve sarımsak koyarak soteliyorum. Sonra bir kaseye alıyorum.
???? Aynı tencereye zeytinyağı ekliyorum. Soğanları koyup kavuruyorum. Diriliğini kaybedince sarımsağı ekliyorum. Sarımsağın kokusu çıkar çıkmaz; ıspanak, muskat ve tuzu ekleyip soteliyorum. Kaseye alıyorum.
????Tavuk göğsünü açıyorum. Üzerine silpat ya da streç film koyarak dövüyorum.
????Bir kase alıyorum ve tavuğu içine yerleştiriyorum. Tavuk kase şeklini alıyor. Yaptığım ıspanağın yarını en alta koyuyorum.Üzerine taze kaşar rendesi, en üste de mantarın yarısını koyuyorum. Tavuğu kapatıyorum.
????Bir tabağa ters çeviriyorum. Üzerine bir tk harissa salçası koyuyup güzelce sürüyorum.
????200 derecede 25 dakika airfryer’da pişiriyorum. Fırında ya da tavada da olur. Afiyet olsun. ????
Tarifimi beğendiyseniz, abone olmayı, paylaşmayı ve zili aktif etmeyi unutmayın???? Böylece hiçbir videoyu kaçırmazsınız, teşekkür ederim ♥
Instagram – @mutfaktankilere
Mail (contact) – mutfaktankilere@gmail.com
Salt black pepper 1 onion olive oil 3 cloves of garlic 700 g spinach salt nutmeg 2 chicken breasts 1 tsp Harissa paste 25 minutes in an airfryer at 200 degrees
KAYNAK
