Pratik Arpacık Soğanlı Saç Kavurma Tarifi’nin Malzemeleri
* 1 kg kuzu et
* 1 su bardağı arpacık soğan
* 3 adet yeşil biber
* 1 adet orta boy kırmızı biber
* 1 adet domates
* 2 çay bardağı su
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kimyon
* 1 çay kaşığı kekik
* Tuz
Arpacık Soğanlı Saç Kavurma Tarifi’nin Yapılışı
* Et, küçük küp şeklinde doğranır.
* Sacda kavrulur, suyunu salan et kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirilir.
* Kırmızı biber ve yeşil biber minik küp şeklinde doğranır.
* Arpacık soğanları, soğuk suya koyup ayıkladım öyle daha kolay soyuldu.
* Et suyunu çektikten sonra, 1 çay bardağı su ve arpacık soğanlar eklenir ve kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
* Suyunu çektikten sonra, biberler ve domates ilave edilir ve 1 çay bardağı soğuk su tekrar ilave edilir. Kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
* Suyunu çektikten sonra, tereyağı ve baharatlar ilave edilir ve 10 dk. daha pişirilir.
* Sıcak olarak servis yapılır.
Yeah A
KAYNAK
