ACISIYLA İŞTAH KABARTAN SİVEREK TAVA TARİFİ!!

Gaziantep’ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoşgeldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.

YÖRESEL ÜRÜN SİPARİŞİ İÇİN ; https://www.harunaksudan.com/

hhaksu793@gmail.com
#gaziantep
#yöreselyemekler
#tavayemekleri

Gerekli Malzemeler;
500 gr kuzu parça
500 gr kuzu kıyma
3 adet domates
5 adet yeşilbiber
2 baş sarımsak
1 yk biber salçası
karabiber
tuz

YouTube ????????????
https://www.youtube.com/c/harunaksuetobur

İNSTAGRAM ????????????
https://www.instagram.com/haarunaksu/?hl=tr

FACEBOOK ????????????
https://www.facebook.com/hrnaks8027

TWİTTER ????????????
https://twitter.com/harunaksu8027
Efendim Gaziantep’ten Herkese selamlar kanalımıza Hoşgeldiniz Bugün yine güzel bir tarifle sizlerle birlikteyiz sizler için nefis bir Siverek tava yapacağız Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinin çok güzel bir tavası var Daha önce çok kez yedim bütün malzemeleri hazır Buyurun malzemelerle tarife geçiyoruz Siverek tava için kullanacağımız malzemeler 500 gram kuzu parça etimiz var but kısmından

Kapak eti diyoruz yine 500 gram kuzu etimiz var Yağlı kuzu kıymamız var domates 6 adet yeşil biber 2 baş sarımsak sarımsağımız biraz bol olacak bir yemek kaşığı biber salçası karabiber ve tuz bütün malzemeler Bunlar bunlarla güzel bir Siverek tava yapacağız ev fırında pişireceğiz imkanınız varsa dışarıda taş fırında pişirirseniz çok

Güzel oluyor ama biz bugün yine fırına yapacağız Buyurun başlayalım Öncelikle domatesleri doğrayarak başlıyoruz sap kısımlarını aldım kabuklarını soymayacağım isterseniz kabukları soyabilirsiniz bu şekilde ikiye bölüyorum 5-6 parçaya böldüm ve küçük küçük doğruyoruz doğradığımız domatesleri direkt tepsiye alacağız [Müzik] tohumlarını çıkarttığımız yeşil biberleri de bu şekilde doğruyoruz sıra sarımsaklar var

Sarımsaklar da bu şekilde İnce İnce doğrayacağız bol sarımsak kullanıyoruz sırada etimiz var parça etimizi de küçük küçük kuşbaşı doğrayacağız yemeğimizin özelliği hem küçük kuşbaşı hem de kıyma ile yapılması bu şekilde gerçekten çok lezzetli oluyor etlerimiz bu şekilde küçük küçük doğrayacağız doğradığımız kuşbaşı etlerinde tepsiye alıyoruz sırada kıymamız var Yağlı Kuzu kıyması

Kullanıyoruz buna tepsimize aldık bir yemek kaşığı biber salçamızı ekliyoruz silme bir tatlı kaşığı karabiber ekleyeceğiz bir buçuk tatlı kaşığı tuz ekliyoruz [Müzik] bütün malzemeleri ekledik şimdi güzelce karıştırıp fırına göndereceğiz Ben de diyorum bu yemeğin bir şeye gittik son anda pul biber tutmuşuz şöyle 2 tatlı kaşığı kadar da pul biber

Ekleyeceğiz tam karıştırırken aklıma geldi bir baktım ki biber yok Bu yemekte biber olmazsa olmaz 2 tatlı kaşığı kadar pul biberimizi ekledik karıştırmaya devam yemeğimizi güzelce karıştırdık şimdi tepsiye yayacağız içerisine yağ su eklemedik Çünkü birazdan pişince hem sulanacak hem de fazla yağları bayağı bir çıkacak Şu an fırınımız 200 derecede ısınıyor

Yemeğimizi fırın orta katına koyuyoruz alt üst fanlı bir şekilde 200 derecede yaklaşık 1 saat 1 saat 15 dakika boyunca Ara ara karıştırarak yemeğimizi pişireceğiz Şu an tam tamına 25 dakika oldu yemeğimizi bir kez karıştıracağız [Müzik] bir kez altını üstüne karıştıralım bu şekilde daha güzel pişecek Şu an tam tamına 45 dakika oldu

Yemeğimizi Tekrar karıştıracağız bakalım ne alemde evet yavaş yavaş Suyunu çekmeye başlamış suyu bitince yağları kalacak ondan sonra yemeğimizi çıkaracağız böyle hafiften hafiften karıştırmamız gerekiyor üzeri yanmasın diye artık yemeğimizi çıkaracağız tam tamına 1 saat boyunca güzel bir şekilde pişirdik son görüntü bu şekilde Görüntü çok güzel duruyor hemen hızlı bir şekilde soğutmadan

Tadına bakacağız bakalım Nasıl olmuş yapıp deneyenlere Şimdiden afiyet olsun yemeğimizi şöyle güzelce böyle iyi ama ekmeğimizi bandık biraz sıcak ama ne yapalım Efendim Müsaadenizle bismillah [Müzik] çok güzel ama yine acı yapmışız yeşil biberlerimiz çok acıydı Böyle düzgün biber bulalım diyoruz o da hep acı çıkıyor ama acı da yemeği yediriyor insana çok güzel

Bir videonun daha sonuna geldik bugünüden bu kadar başka tariflerde görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın kanalımıza abone olmayı video hoşunuza giderse beğenmeyi unutmayın

KAYNAK