Bugün sizlere, her evde sıkça yapılan bulgur pilavını nasıl Michelin yıldızlı restoran seviyesine taşıyabileceğinizi göstereceğiz! Bu özel tavuklu mantarlı bulgur tarifimizde, coğrafi işaretli, kehribar rengi Filiz Mardin bulgurunun lezizliği ile geleneksel lezzetimizi dünya mutfağıyla buluşturduk. Sofranızı şenlendirecek, misafirlerinizi hayran bırakacak bu tarifimiz emrinize amade!
@filizmakarna katkılarıyla!
#FilizMardinBulguru #MardindenSofralara #ÖzenimizAynı
#bulgurpilavı #bulgurpilavıtarifi #işbirliği
2 parça tavuk but
1 iri soğan
1,5 bardak pilavlık bulgur
200 gr mantar
4 çorba kaşığı tereyağı
300 ml et suyu
600 ml su
2 diş sarımsak
1 ceviz içi kadar kadar zencefil
2 dal biberiye
50 gr izmir tulumu
1 tutam pul biber
1silme tatlı kaşığı tuz
• Bulgur pilavını pişirmek için 300 ml tavuk suyuna 600 ml su ekleyip ocakta ısıtın.
• Genişçe bir tavada 2 çorba kaşığı tereyağıyla 1,5 bardak bulgurları rengi değişmeye başlayana kadar kavurun.
• Küp kesilmiş 2 parça tavuk butu ve 1 tutam tuzu kavrulan bulgurların içine ekleyip kavurmaya devam edin. Her aşamada birer tutam tuz eklemek önemli bu işlem eklenen sebzelere lezzet katacak.
• Piyazlık doğradığınız soğanı ve 1 tutam tuzu ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
• İnce ince doğradığınız mantarları ve 1 tutam tuzu ekleyip kavurmaya devam.
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 tutam pul biberi, 2 dal biberiye yaprakları ve 1 ceviz içi kadar zencefilin suyu yada rendesini ekleyip bir güzel karıştırın.
• Isıttığınız et suyunu yavaş yavaş ekleyip güzelce karıştırıp pişirin.
• Son olarak 2 çorba kaşığı soğuk tereyağı ve 2 çorba kaşığı İzmir tulum peyniri rendesi ekleyip güzelce karıştırın.
• Servis ederken üzerine rende izmir tulum ve 1 tutam karabiber serpmeyi eksik etmeyin. Afiyetle yiyin.
[Müzik] bir kere yaparsanız bir daha bulguru hep bu kadar kavurmak ve bu şekilde yapmak isteyeceksiniz 2 çorba kaşığı tereyağı Filiz’in Mardin bulguru Kehribar sarısı bulgurlar Ceketimin rengi olunca tavuklar girebilir birazcık tuz ve bir tane de soğan soğanı da biraz tuz mantarlar gidiyor bir parça da mantarlara tuz sarımsak ceviz kadar
Zencefil bir dal biberiye şimdi içine giriyor tavuk suyu döküyorum çekiyor Sonra biraz daha ekliyorum tereyağı ile bağlıyorum biraz daha taze biberiye ve birazcık İzmir tulumu bir tutam da pul biber nasıl güzel anlatamam Böyle bir kaşık alıyoruz inanılmaz kokuyor [Müzik]
KAYNAK
“Bulguru Nasıl Bir Michelin Restoranı Yemeğine Dönüştürdük? ⭐ Tavuklu Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi” üzerine 23 yorum
Tereyağı yerine zeytinyağı dene.sogan yanına sivri iki biber de ekle. Misss!!!! Adı Hatay usulü olurdu ❤
Ablam sana ne olmuş öyle. Sen yemek yaparken saçlarını öyle bonus bırakılmaması gerektiğini nasıl unutur ya da önemsemezsin. Bu arada saç rengin hiç yakışmamış.Eski halinin hem şekli hem rengi daha iyiydi. Affınıza sığınarak kendi fikrimi söyledim. Sonuçta saç sizin ,keyif sizin.❤
Refika abla napıyon Allah aşkına nasıl şekillere girmişsin
O kaşığı ben alsam????
tariflernizi çok severek takip ediyoruz ama bu şekilde kameraya bakarak yaptığınız çekimler çok itici geliyor tarife odaklanamıyoruz doğal haliniz çok daha güzeldi
Ya bu anlatım bir bana mı değişik geldi, refika kendi gibi anlatınca çok iyiydi
denedim baya güzel oldu, mükemmel tarif
Taklit gibi olmuş ???? zaten kameraya bakıp gülerek yapan bir ustamız var ikincisi fazla ????
Czn Burak gibi yapmayın yemekleri ona öyle yakışıyor size siz gibi
????????????❤️
ablacim kameraya bakma lutfen. dogal halinle seviyoruz seni.
Çok karıştı her şey yaa zencefil ne alaka::))
Sizi çok seviyorum….
Ama sunumunuz niye böyle oldu, biz rski Refikay'ı istiyoruz. ❤❤❤
❤
Çok tuzlu oldu
tereyağıyla neyi bağladın acaba??? zaten bulgur ve tavuk var tavada neyi bağladın? Arkadaki nazar bocuğu daha lezzetli görünüyor.
İşin esprisi ,bence güzel farklı ,neden bu kadar eleştirildi anlayamadım. Bence güzeldi sevgiler Refika ????????????????????????♀️
Cok yapmacık bu kadin
Onceki programlariniz çok güzel di bu gerçekten itici
CZN Refika
Czn Burak gibi sevmiyorum o cocuguda gerek yok böyle şeylere ???? yapmasanız böyle şeyler
Keşke yıkayıpta yapsaydınız
O ne kadar tuz attınız?Peynir de tuzlu.Tansiyonlar foraaa!Elinize sağlık.????