YEMEK TARİFLERİ ‼️ Evde Adana köfte nasıl yapılır ?

#anayemek #yemektarifleri #köfte #adanakebap #dinner #akşamyemeği #kolayyemektarifleri #akşamaneyapsam #turkishfood #suluköfte #köftetarifleri #gökçeninmutfağı #recipes #eating #delicious # #aksamyemegi
[Müzik] Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz Bugün sizlerle birlikte Evde Adana köfte nasıl yapılır Bunun tarifini paylaşmak istiyorum Hemen tarifimize başlayalım Ben sebzeleri önceden ayıkladım ve iri parçalar halinde doğradım kuru soğan kapya biber yeşil biber ve biraz da sarımsak kullanıyorum arkadaşlar tüm sebzeleri rondonun içine alarak hepsini rondodan çekiyorum

Kullanacağınız sebzeleri kendi damak tadınıza göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz yaklaşık 500 gram orta yağlı dana kıymayı da çekmiş olduğum bu sebzelerin üzerine alıyorum şimdi köfte harcımı güzelce yoğurmam gerekiyor Arkadaşlar daha sonra içine baharatlarımı ilave ediyorum kırmızı toz biber kimyon karabiber tuz ekledim yeniden köfte harcımı iyice yoğuruyorum ve ağzını streç filmle kapatarak bir

Gece buzdolabında bekletiyorum Eğer zamanınız yoksa bir saat kadar yine buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederim Evet ben bir gecenin sonunda artık köftelerimi yeniden yoğurarak tavanın içine alacağım ve pişirmeye başlayacağım teflon tavanın içine Biraz sıvı yağ ekledim sıvı yağ köfteleri pişirirken de ara ara köftelerin yanlarından eklemeyi ihmal etmeyelim Arkadaşlar bunu da püf

Noktası olarak sizlere ileteyim gördüğünüz gibi köfte harcını tavanın içine bastırarak güzelce yerleştiriyorum daha sonra parmak uçlarımı kullanarak köfteme şeklini vereceğim isterseniz yuvarlak tavayla da aynı işlemi yapabilirsiniz ya da herhangi bir döküm tepsiyle de aynı köfteyi yapabilirsiniz arkadaşlar dediğim gibi köfteleri parmak ucumla şeklini veriyorum ve hemen Ocağıma alacağım arkadaşlar tavayı

Bir spatulanın ucuyla yine parmak İzlerinde oluşturduğum çizgilerden köfteyi ayırarak pişirmeye devam ediyorum zaten kıyma çok çabuk bir şekilde sulanıyor suyunu çektikten sonra tavanın içine azar azar yağ eklemeyi unutmayın arkadaşlar köfteler suyunu çektikten sonra yüksek ateşten biraz kısa alalım ve yavaş yavaş köftelerimizi çevirerek her iki tarafını da kızarana kadar pişirelim ve artık

Servis tabağımıza alabiliriz Ben lavaş ekmeklerin içine köftelerimi servis ediyorum dilimlenmiş soğan halkalarıyla Adana köfte yemeğe hazır şu anda Evet arkadaşlar tarifimi Beğendiyseniz kanalıma destek olmak için abone olmayı lütfen unutmayın deneyecek olan herkese Şimdiden afiyet olsun Başka videolarda yeniden görüşmek üzere Kendinize iyi bakın hoşça kalın

KAYNAK