MİDYE DOLMA NASIL YAPILIR? ???? EN İYİ NASIL TEMİZLENİR? ???? EVDE MİDYE TARİFİ

midye dolma nasıl yapılır tarifi, yeme yarışması nedir, evde pişirme sesi, haram mı? nasıl yetiştirilir, en iyi temizlenir oluşur, midyeci ahmet, asmr
MİDYE DOLMA NASIL YAPILIR? ???? NASIL TEMİZLENİR? ???? EVDE MİDYE TARİFİ
#midyedolma #midye #midyeciahmet
Malzemeler;
Midye dolma

50 adet midye
1,5 su bardağı pirinç
Bir büyük boy soğan
1 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı karabiber
Pişirmek için üzerine yarım su bardağı su

Yeterince tuz
Ingredients ;
Tariflerim için kanalıma “ABONE” olmayı, ve bildirimlerin gelmesi için “ZİLİ” (????) açmayı unutmayın.
Lütfen altyazıları aktif ediniz.
Bir yemeğin tarifi, sen nasıl olmasını istiyorsan öyledir!!!
Yeni videoları kaçırmamak için ;
Ana Yemek Tarifi Videoları İzle : https://youtu.be/eUFQwBWTM3w
Mutfak İşleri Müdürü: https://bit.ly/3jUBmPc
Kamp Yemekleri Tarifi : https://bit.ly/33PHfYj
Abone Ol : https://bit.ly/37K5BTJ
Diğer Tarifler : https://www.youtube.com/c/MutfakşleriMüdürü
Yemek tariflerimizi artık internethaber.com dan takip edebilirsiniz
“Mutfak İşleri Müdürü”, “Türkiye’nin Mutfağı Ülkühan Gemi” kanalında takipçiler ile “kolay ,pratik ve nefis yemek tarifleri” paylaşılmaktadır.

Mutfak İşleri Müdürü yemek tarifleri olarak sırasıyla etsiz yemek tarifleri ,tavuk yemek tarifleri, etli yemek tarifleri , tatlı yemek tariflerini, kolay şerbet tarifleri, ev yapımı şerbet tarifleri, şerbet çeşitleri ve tariflerinin yapımı , yapılışı, nasıl yapılır sorularını anlatıyor olacak.

Sizler de yemek ile ilgili enfes ve nefis yemek tariflerini bu kanaldan ulaşabilirsiniz.
————————————————————— ????Tarifimi yapıp #mutfakişlerimüdürü etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Bizi aşağıdaki adreslerden de takip edebilirsiniz;
Instagram :https://www.instagram.com/mutfakislerimuduru/
Instagram :https://www.instagram.com/kampasim/reels/
www.youtube.com/@kampasim @kampasim
Merhabalar Efendim mutfak işleri müdüründe bugün midye dolma var videomuzu izlerken kanalımıza abone olmayı beğenmeyi ve tariflerimizle ilgili düşüncelerinizi yorum kısmında bizimle paylaşmayı unutmayın Hazırsanız başlayalım mı [Müzik] midyelerimizi şöyle genişçe bir kaba alıyoruz [Müzik] öncesinde midelerimizi bol su ile yıkıyoruz [Alkış] bu işlemi birkaç kez şöyle hafif birbirine [Alkış] birkaç kez tekrar tekrar yıkadıktan

Sonra şimdi yine temiz suyun içine alıyorum Bu kez bir bıçak yardımıyla midyelerin üzerinde kalan kayalara yapıştığı kısımlardaki taşları yosunları güzelce sıyırıyorum bakın buralarda yosunumsu yapılar var onların hepsini bıçağımla güzelce sıyırıyorum ve bıçakla temizlemenin yanı sıra size bir yöntem daha göstereyim şöyle temiz bir bulaşık teli alıyoruz Ve midyelerimizin üzerini bu bulaşık teli

Ile güzelce oluyoruz bakın üzerindeki yosunlar şimdi şuraya görüyorsunuz hemen ovuyorum [Müzik] bakın çok güzel bir şekilde temizlendi Evet bu sayede de midyelerinizi pırıl pırıl temizleyebilirsiniz şu kısmını almayacağım bunu Birazdan size tekrar göstereceğim hediyelerimizi tekrar güzelce bulaşık teli ile bıçakla temizledik Şimdi tekrar soğukluğuna atacağım bu defa artık midelerimin içine açacağım

Şimdi şu kısmını göstereceğim demiştim size Burası midyenin sakalı deniyor Burası yosunlara kayalıklara tutunduğu kısım bunu şöyle elimizle çekiyoruz bakın hemen çıkıyor içerisinden daha sonra Tam da bu sakal dediğimiz kısmı çektiğimiz yerden bıçağımızı şöyle medyenin içerisine yediriyoruz ve bakın şöyle yukarıya doğru yavaş yavaş müziğimizi açıyoruz Evet şu [Müzik] yarı kısmına kadar açtık

Evet bakın midemiz şu şekilde çıt diye açıldı içi bu şekilde hemen şu kısmını alıyoruz [Müzik] ve bu şekilde midyelerimizi tekrar şöyle sudan geçiriyoruz ki içerisinde kum vesaire varsa kalmasın Evet bu şekilde bütün midyelerimizi tek tek açıyoruz son bir kez daha gösteriyorum önce şu sakal kısmını şöyle çekip alıyorum

Daha sonra hemen olduğu yerden sakalın olduğu yerden bıçağımı giydiriyorum Mümkünse ince bir bıçak kullanın Sonra bıçağımı şöyle yukarıya doğru çevirdikçe Bakın şu baş kısmının Açılması lazım asıl zorlayan kısmı burası bakın baş kısmını açtım artık bu midye kapanmaz Tamam şöyle açıyorum [Müzik] bakalım bağlı olduğu kısım şuraya şöyle elimle aldım ve tekrar [Müzik]

Içine etli kısmını çok zedelemeden mi sudan geçiriyorum [Müzik] bütün midelerimizi tek tek ayırdık ve temizledik yıkadık şimdi midyelerimizi kenara alıyoruz ve iç pilav hazırlıklarına başlıyoruz Öncesinde bir adet kuru soğanım var hemen soğanımı hızlıca soyuyor ve ardından soğanlarımı ince ince küp küp doğruyorum [Müzik] ardından ocağa aldım tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı alıyorum [Müzik]

Isıtmaya başlayınca doğradım soğanları içine alıyorum ve soğanlarımı rengi tamamen dönene kadar sürekli karıştıra karıştıra kavuruyorum Evet soğanlar güzelce kızardıktan sonra şimdi tavama bir buçuk su bardağı kadar yıkadım pirinçlerimi alıyorum ardından pirinçlerimi kırmadan yumuşak hareketi güzelce kavuruyorum güzelce kavrulduktan sonra öncesinde yarım çay kaşığı kadar Karabiber [Müzik] ardından video donmasının olmazsa olmazı Yeni Bahar

Yeni Bahar bolca ekliyorum ve son olarak tuzunu ayarlıyorum baharatlarla da şöyle bir çevirip ardından bir su bardağı sıcak suyu ekliyorum tekrar şöyle bir karıştırdıktan sonra ocağın altını en kısık ayara getiriyorum ve tencerenin kapağını kapatıp pirinçlerimi pişmeye bırakıyorum Evet pirinçlerimiz Birkaç dakika içerisinde suyunu çekti şöyle bir karıştırıyorum bakın çok fazla pişirmedik Çünkü biraz

Da midyelerle beraber pişireceğiz ve şimdi ocağımın altını kapatıyorum tenceremin ağzına temizleri bez örttükten sonra [Müzik] tekrar kapağını kapatıp bu şekilde pirinçlerimi dinlenmeye ve soğumaya bırakıyorum sıra geldi midyelerimizi doldurmaya midelerimizi güzelce temizledik hazırladık iç pilavımız burada pişti güzelce soğudu şimdi midyelerimizi dolduracağız ama burada ufak bir püf noktası var Şöyle ki midyelerimizi

Doldurduktan sonra bunlar hemen geri açılacak yer açılmaması için şöyle midyeyi sağa sola şöyle tık tık kırıyoruz hafiften bu doldurduktan sonra açılmasını engelleyecek hediyelerimizin içine çok değil Şöyle bir tatlı kaşığı kadar [Müzik] pirinçten yerleştiriyoruz ve bu şekilde Kapatıyoruz hemen bir daha yapalım Midemizi aldık şöyle sağa sola taktık Şu arka kısmını kırdık

Artık kolayca kapanacak mı hediyelerimiz hemen şöyle bir tatlı kaşığına yakın iç malzemesini iç pilavını aldık yerleştirdik ve midyemizi kapattık Evet midyelerimizin hepsini güzelce doldurduk sıra geldi tencereye dizmeye tenceremize Tıpkı yaprak sarması yerleştirir gibi şöyle alt sıradan başlayıp midyelerimizi yerleştiriyoruz ilk sırada olduktan sonra ikinci sıraya geçiyoruz [Müzik] Evet midyelerimizi tenceremize güzelce

Yerleştirdik ve şimdi üzerine çok değil yarım su bardağı kadar su ilave ediyoruz ardından bir yeleğimizin üzerine şöyle bir yağlı kağıtla kapatıyoruz kapatırken de şöyle kenarlarını çok fazla hava almayacak şekilde iyice sıkılıyoruz midyelerimiz o yarım bardak suyum buharında yavaş yavaş pişecek Evet tenceremizi midyeleri güzelce örttükten sonra kapağını kapatıyoruz ve düşük ayarda

Yavaş yavaş 15-20 dakika pişmeye alıyoruz Evet midyelerimiz 20 dakika kadar kısık ateşte pişti Şimdi hemen tenceremize açıyoruz [Müzik] Evet pirinçler çok güzel pişmiş gözüküyor birazcık soğumasını bekleyeceğiz ardından servisini yapıp tadına bakacağız evet mi biraz soğudu Ama şimdi Tadına bakmak istiyorum şöyle bir tane alacağım [Müzik] midyenin olmazsa olmazı tabii ki o limon

Ve Müsaadenizle güzel olmuş gerçekten on numara Efendim mutfak işleri müdüründen bugünlük de bu kadar videomuzu Buraya kadar izlediyseniz beğeni tuşuna basarsanız mutlu oluruz Ayrıca tariflerimizden haberdar olmak için instagram YouTube ve TikTok kanallarımıza abone olabilir ve bildirimlerinizi açıp tutabilirsiniz bir sonraki tarifimizde görüşmek üzere hoşça kalın sağlıcakla kalın Afiyet olsun [Müzik]

KAYNAK