tadına bayılacağınız on dakikada hazır olan muhteşem un helvası tarifi
#yemek #yemektarifleri #unhelvasıtarifi #helvatarifi #helvatarifleri #yemek #food #yiyecek #tatlı #masterchef #mastercheftürkiye #tatlıtarifleri
Herkese merhaba Bugün sizlerle un helvası yapacağız Öncelikle malzemelerimizi sayalım 125 gram tereyağı 1 su bardağı sıcak su 1 su bardağı un 1 su bardağından az toz şeker Öncelikle yapmamız gereken boş bir kabımızla un helvasının şeker ve suyla şerbetini hazırlamak olacak evet Öncelikle şekerimizi ekliyoruz dediğim gibi bir su bardağı un ve sıcak suyu
Ekliyoruz kaşıkla karıştıralım şeker eriyene kadar karıştırıyoruz Evet karıştırma işlemimiz bitti homojen hale geldi şimdi tereyağı eriterek un helvası yapımına devam ediyoruz ve tereyağının içine atıyoruz dediğim gibi 125 gram tereyağı burada herhangi bir tava kullanabilirsiniz hafif altını kısıyorum tereyağımı yanmaması adına veya Eridi şimdi bir su bardağı unumuzu yavaşça ekliyoruz
Buradaki en önemli püf noktamız sürekli karıştırmak olacak daha sonra tarifi incelediğinizde 10 dakikalık bir kavurma işlemi olduğunu göreceksiniz Yani şöyle İsteğe göre değişiyor olabilir ama 9-10 dakika benim için yeterli oluyor bu şekilde karıştırıyoruz Evet biz renk alana kadar kavurduk yani şöyle bu isteğe bağlı yaklaşık Ben 8-9 dakika kadar kavurdum
Siz daha koyu renkte isterseniz Buna göre devam edebilirsiniz şimdi şerbetini ekliyorum hızlıca karıştırmaya devam ediyorum suyunu çekene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz şerbetini koyduktan sonra suyunu çekti son hali bu şekilde yaklaşık 3-4 dakika kadar tekrar kavurdum rengi benim tam istediğim gibi ben bu şekilde seviyorum dediğim gibi kavurma işlemini Siz kendinize göre ayarlarsınız
En son hali sunum şekline geçelim Evet biz bu şekilde un helvalarımıza şekil verdik Şimdi servise isterseniz cevizi içerisinde de atabilirsiniz ben üstüne eklemeyi tercih ediyorum Sizler nasıl tercih ederseniz bu şekilde sunumlarınızı yapabilirsiniz Evet üstten cevizi koyarak Ben servis etmeyi tercih ediyorum Afiyet olsun
KAYNAK
