Boza Tarifi

Özellikle kışları aranan son derece faydalı bir içecektir. Birde kültürümüzde eskiden beri bozacıların sesini durak büyüdük. Şimdilerde bu sesleri çok duymasakta kendi bozamızı evlerde rahatça yapabilir ve afiyetle içebiliriz.

Yazılı Tarif için tıkla : https://saniyeanneyemekleri.com/boza-tarifi/

Tarifin Malzemeleri
1.5 su bardağı Bulgur
2-2.5 su bardağı su
1.5 su bardağından az Şeker
1 Tatlı kaşığı Kuru maya
1 Vanilya

Güncel yemek videolarımızdan haberdar olmak için abone lütfen abone olunuz.

Resmi internet sayfamızı da takip edebilirsiniz.

http://www.saniyeanneyemekleri.com/
https://www.facebook.com/SaniyeAnneYemekleri/
https://twitter.com/SaniyeAnne
Var ama [Müzik] saniye anne yemeklerine Hoş geldiniz Hoş geldiniz yerimize de saniye Annem elimizde boza hemen malzemeler bir buçuk su bardağı bulgur 2 2 buçuk litre kadar su su bir buçuk su bardağından az eksik şeker 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tane vanilya bulguru akşamdan ıslandım kaynattım suyu 1 litre

Sıcak suyu üzerine koydum ağzını kapattım sabaha kadar şişti üstünü geçene kadar su boya özelliğine su Bu bir parmak bilen geçti bunu kısık ateşte kaynatacağız gezilecek kıvama gelene kadar bunu kayn atacağım şimdi Burnumuz kaynadı bir en derine ezeceğim arada da sıcak su koyacağım içerisine Ara ara azar azar su ekliyoruz sıcak su

Kıvamı gelmek için biraz daha sıcak su ekleyelim bozanın kıvamını kendinize göre ayarladım açık durumda yapabilirsiniz acı koyu da yapabilirsiniz benim yaptığım bu şekilde ben bu arada seveyim Çünkü Süzgün ben getireceğim hiçbir pürüzlü kalmasın ya dııt bozan serin yerde yapılır serin yerde yapılırsa iyi olur serin yerde yapmazsan acı olur Eşkin buzdolabında saklanır iki

Gün içerisinde tüketilir şimdi sözlüden geçirdim Evet şimdi bunu hanıma ya bırakıyorum şu koyulukta sözünde çok güzel oldu bunu zaten hammaddesi bulgur o kadar yararlı hamilelere emziren lere çok faydalı Çünkü hammaddesi bulgur bunun şimdi bozamaz onun adı şimdi benden hayatını yapıyorum 1 tatlı kaşığı Maya ılık suyun içerisine koydum çeyrek bardak buraya iyice öğreteceğim

Tohumları eriyecek içerisinde de şimdi bayağı erittim özerine 2 yemek kaşığı şeker boyam Çünkü bunları da yöneteceğim iyice karıştıracağım şekeri hepsini birlikte şimdi bozamaz bu yarısı ne yağlamış olduğumuz Savcı koydum Bunu iyice karıştıracağım bir mayalanacak şimdi 15 saat bunu serin yerde bekleteceğim Ama arada bir özelliğini karıştıracağım şimdi kapağını kapatıyorum 15 saat burada böyle

Bırakayım arada bir havalandır acım kapağını açıp kapatacağım saniye Hani bir gün bekledik ertesi gün oldu Öyle değil mi Evet oldu şimdi onu açacağım suyuna ozanımız şu koyulukta oldu dinlendi kendine geldi koyulaştı şimdi vanilya atıyorum bu şekerinde kapatıyorum şimdi suyunu bunlar bir karıştırayım Ondan sonra suyunu katacağım suyunu ayarlayacağım istediğim boyunlukta yapacağım şekerim

Olsun oyunun olsun onu kendi ağzınız bilir şimdi azar azar suyumu koyayım o zaman burnunda böyle kıvamına geldi Afiyet olsun o [Müzik] [Alkış] [Müzik]

KAYNAK