????????????????Hamuru İçin
100 gr oda sıcaklığında margarin
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 yumurta
6 su bardağı un(200 ml bardak ölçüm)
????????????????İç malzemesi için
Fındık veya ceviz
????????????????Hamuru Açmak İçin
Nişasta(buğday veya mısır)
????????????????Üzeri İçin
250 gr eritilmiş tereyağı
????????????????Şerbeti İçin
6,5 su bardağı su
6,5 su bardağı toz şeker
1 ince dilim limon
Not:Bu baklava için 150 gr bezelerden 6 beze kullandım.Tepsi boyutum 40 cm.Şerbet ikiside sıcak olarak şerbetleyiniz.
KAYNAK
“El Açması ,Bütün Püf Noktalarıyla Baklava Yapımı-Başak Kesim Baklava Tarifi-Bera Tatlidunyasi” üzerine 33 yorum
Benim baklavam çok ince ve güzel oldu ama şerbetini verdikten sonra yumuşadı ne yapabilirim
Baklavı arttırmak istiyorum hangi malzemeleri arttırmam gerek
Her bayram hiç erinmeden taaa buralara kadar geliyorum???? #İyibayramlar
merhaba ,yufkaları tepsiye yerleştirirken aralarına yağ dökülmesi gerekmiyormu acaba?
Tatli ilik olsun …serbette serce parmaginizi hafif yakacak sekilde olsun …kesinlikle hamur olmaz …citir citir da olmaz ..tam serbetini cekince yumusak ama hamur asla olmayan cok harika bir tatli oluyor..
Ne kadar fırında pişiriyoruz
Hamuru yaptım ama içine sirke atmayı unuttum ne yapmalıyım
Baklavayı kaç derecede pişirmemiz lazım
Baklava yufkası kac tene olması lazım
Diğer tarifinizde süt yazıyor hangisiyle yapmalıyım
Sadece 2 beze mı açtınız?
Aradaki katlara yağ dönmüyor musunuz
Çok güzel kesimide çok hoş bir görünüm sağlıyor
Cevizi her kata mi atacagiz kac kata atacagiz
Ne kadar pişeceğini sölemediniz
Emine hnm bende bugün yapacam ins geceden hamuru yoğurdum şerbeti her ikiside sicakken mi dökmek lazım
Çok acıktım : (
Bugün denedim bu tarifi güzel olursa yazarım burdan
Kabartma tozu yok mu malzemelerde?
Sizin baklavanizdan yaptım biraz kalın oldu tepsim 39cm.40kat tektek açtım sizin gibi ilkdefa once 180 sonra 150 derecede pisti birsaati geçirdim kalın olduğu için içi pussin diye pismistor inşallah serbetide sizin gibi yaptım inşallah başarılı olmuş tur
Emine hanim ben anlayamadim sayfaniza baktim fakat bir suru baklava var . Fakat serbet olarak hep ayni ölçüyü mu kullaniyorsunuz
Hamurları buzdolabına koyunca ıslak ıslak oldu bunu bir çözümü var mı? Sonrasında da açarken çok yapıştı bu nedenden dolayı
Merhaba Emeğinize sağlık Yalnız ben 40 santime yakın tepsiye 12 beze kullandım Daha doğrusu yeni fark ettim Fırına attım pişiyor ne yapabilirim sıkıntı olur mu
Cevap verirseniz sevinirim
Mutlaka kalın olacaktır diye tahmin ediyorum sizce bir sorun olur mu yani kötü olur mu
Fındığın altına kaç tane yufka koydunuz?
Beğendim ben ????????
Lütfen biriniz cevap versin ya bu tarifi dikdörtgen tepside yapsam bir sorun olur mu
Bayılıyorum bu baklavaya cok güzel oluyor ????
burdayız tabiki ????????
Yumuşak oldu benim tarifi birebir aynısını yaptım size çok güveniyordum evlendiğimde beri sizin yemek tariflerinizi yapıyordum hepside çok güzel oluyordu ama baklavam olmadı sağlık olsun
Benim hamurum cok yumusak oldu zor actim sebebi nedir ????
Pisirme konusunda detayli bilgi vermiyorsunuz