???? ANALI KIZLI YEMEĞİ ???? İNANILMAZ LEZZETLİ ????BİR TABAK ASLA YETMEZ #etyemekleri

Kanalıma ve video hoş geldiniz. bugün sizlere harika bir tencere yemeği tarifim var Adana yöresinde çok yapılan analı kızlı kesinlikle denemeniz gereken bir yemek deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
???? Kanalıma abone olup destek olursanız sevinirim abone olmak tamamen ücretsizdir.

malzeme listesi
köftesi için
bir buçuk su bardağı sefer kitel bulgur(içli köftelik)
bir buçuk su bardağı köftelik bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı un
1 yumurta
bulgurlar ıslatmak için bir buçuk su bardağı su

kıymalı harcı için
250 300 gram kadar orta yağlı kıyma
bir çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
bir büyük kuru soğan
1 çay kaşığı biber salçası
yarım yemek kaşığı tereyağı

salçalı meyanesi için
250 gram veya 300 gram kuşbaşı et
bir orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı haşlanmış nohut
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

üzerine dökmek için
2 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

#tencereyemekleri #suluyemekler #nefisyemektarifleri #evyemekleri

ev yemekleri, tencere yemekleri, sulu yemekler, sıcak yemekler, nefis yemek tarifleri, pratik yemek tarifleri, kolay yemek tarifleri, et yemekleri, analı kızlı yemeği, analı kızlı yemeği nasıl yapılır, topalak yemeği, içli köfte tarifi
Mor günlük YouTube kanalına Hoş geldiniz bugün sizlere öyle bir yemek tarifim var ki yiyenler parmaklarını ısıracak Evet bugünkü yemeğimiz analı kızlı muhteşem bir ana yemek analı kızı yemeğimizi en pratik ve en kolay bir şekilde sizler için hazırlamaya çalıştım Bu arada kanalımı izlerken abone olmayı beğeni ve yorum yapmayı unutmayalım abone olmak

Tamamen ücretsizdir Hadi o zaman bu muhteşem yemeyin tarifine geçelim [Müzik] yemeğimiz için ilk önce köftelerimizin içine hazırlayalım köftelerimiz için 300 gram kıyma kızdırdığım tavaya alıyorum üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek kıymayı eze eze 1 adet büyük boy ince ince doğranmış kuru soğan ekliyoruz soğanlarla kıymaları Pişene kadar kavuruyoruz [Müzik]

Kavrulan soğanlarla kıymanın üzerine bir çay kaşığı tuz bir çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı da biber salçası ekleyelim baharatlarla beraber de bir süre daha karıştırıyoruz [Müzik] ve son olarak yarım yemek kaşığı dolusu tereyağı ilave ediyorum et yemeklerinde tereyağı yemeğimizin lezzetini gerçekten arttırıyor [Müzik]

Bu şekilde tereyağı eriyene kadar karıştırıyoruz ve ocağın altını kapatıyoruz köftelerimizi için kullanacağımız iç harcı hazırdır iç harcını bir kenara alalım ve soğumaya bırakalım kıymalı iç harcımız bir kenarda soğuya Dursun bizde bu arada yemeğimizin salçalı ve sulu meyhanesini hazırlayalım yine 250-300 gram kadar Kuşbaşı doğranmış etimiz var 2 yemek kaşığı sıvı

Yağ eklediğim tencerenin içerisine etleri de ekliyorum ve etleri birazcık kavuruyoruz etlerin suyunu bırakıp çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz [Müzik] burada et miktarı tamamen sizin kendi bütçenize göre ayarlayabilirsiniz isterseniz hiç et koymadan da hazırlayabilirsiniz kavrulan etlerin üzerine bir orta boy kuru soğan ekliyorum soğanlarla Beraber biraz daha kavuruyoruz kavrulan soğan ve etlerin üzerine bir

Yemek kaşığı dolusu domates salçası bir yemek kaşığı da biber salçası ilave ediyorum salçayı da bir süre [Müzik] 1 tatlı kaşığı tuz ekliyorum ve üzerine sıcak su ilave ediyorum yaklaşık bir buçuk litre kadar sıcak su ekliyorum Bu aşamada soğuk su ekleme ile Mümkünse sıcak su kullanalım sıcak su kullandığımız zaman etleriniz daha çabuk pişecektir

Düdüklü tencerenin kapağını kapatıyorum ve yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirmeye bırakıyoruz Bu arada biz de köftesini hazırlayalım yoğurma kabına bir buçuk su bardağı içli köftelik bulgur ve bir buçuk su bardağı da köftelik bulgur ekliyorum [Müzik] ikisini karıştırıyoruz ve üzerine bir buçuk su bardağı kadar su kullanarak ıslatıyoruz normal çeşme suyu kullanıyorum ıslatmak için [Müzik]

Bu şekilde karıştırıyorum ve bulgurların her tarafını ıslanmasını sağlayalım 15 dakika beklettiğimiz bulgurların Üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası yarım yemek kaşığı biber salçası ve baharatlar ilave ediyoruz bir tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz birer çay kaşığı da kimyon ve karabiber ekleyelim [Müzik] ve şimdi yoğurmaya geçiyoruz yanıma da

Bir kase su alıyorum ve elimi Ara ara suya ıslatarak yoğurmaya devam ediyorum [Müzik] bu şekilde yaklaşık 10 dakika boyunca yoğuruyoruz [Müzik] ilk etapta un vermiyoruz un ve yumurtasını daha sonra koyacağız Bu şekilde bir süre yoğurduktan sonra salça rengini Bulgura bıraktıktan sonra un ilavesi yapacağız [Müzik] yaklaşık 5 dakika kadar yoğurduktan

Sonra üzerine 1 adet yumurta kırıyoruz yumurta sayesinde köftelerimiz asla dağılmayacak [Müzik] yumurtayı koyduktan sonra da biraz karıştırıyoruz ve üzerine 4 yemek kaşığı dolusu un ekleyelim [Müzik] elimi de ara ara suya batırarak yoğurmaya devam ediyorum [Müzik] köftemiz kıvamını aldıktan sonra Ceviz büyüklüğünde parçalara yapıyoruz [Müzik] Elimin içinde yuvarlıyorum ve parmağımla içerisini oyarak

Minik içli köfteler hazırlıyoruz bu incelik yeterlidir içerisine bir buçuk tatlı kaşığı dolusu kıymalı iç harçtan ekliyorum kıymalı iç harcımız da bu arada soğumuş [Müzik] bu şekilde kapatıyorum ve elimin içerisine tekrar yuvarlayarak yuvarlak bir top haline getiriyoruz Elimizi suya batırmayı ihmal etmeyelim [Müzik] son olarak bir tane daha hazırlayalım Elimin içinde yuvarlıyorum parmağımla

Içinde bir oyuk açıyorum ve elimle bastıra bastıra bu şekilde inceltiyoruz içerisine bir tatlı kaşığı dolusu kıymalı iç harcımızdan ekliyorum [Müzik] bu şekilde Kapatıyoruz ve elimin içerisine tekrar yuvarlıyorum Evet yemeğimizin anıları bu şekilde Hazırlanıyor şimdi de kızlarını hazırlayalım misket büyüklüğünde parçalar kopartıp elimle yuvarlayarak Tıpkı misket şeklini veriyoruz [Müzik]

Analı kızlı yemeğimizin kızları da bu şekilde hazırlanıyor [Müzik] [Müzik] Hepsini yaptım ve tamamladım yemeğimizin Köfteleri de hazırdır [Müzik] Bu arada salçalı yemeğimizi de düdüklü tencereden boşalttım ve genişçe bir tencereye aldım içerisine 2 su bardağı haşlanmış nohut ilave ediyorum [Müzik] ve tekrar kaynayana kadar bekliyoruz yaklaşık 5 dakika boyunca kaynattıktan sonra içerisine köftelerimizi ilave

Ediyorum [Müzik] köftelerini ekledikten sonra suyun az geldiğini düşünüyorsanız su eklemesi yapabilirsiniz [Müzik] tabii eklediğimiz su mutlaka kaynar su olmalı [Müzik] kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 12 dakika boyunca yani köftelerimiz Pişene kadar pişiriyoruz [Müzik] bu şekilde köfteleri Biz nohutumuzu etimiz çok güzel bir şekilde pişmiştir köfteleri ekledikten sonra 12 dakika boyunca pişirdiğimiz yemeğimiz kaynaya

Dursun Biz de bu arada naneli sosunu hazırlayalım küçük bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum [Müzik] ve Üzerine yarım yemek kaşığı tereyağı [Müzik] tereyağı eridikten sonra üzerine 2 çay kaşığı dolusu Kuru nane ekliyorum [Müzik] ve üzerine bir çay kaşığı da pul biber ilave ediyorum kavrulan naneli yağımızı kaynamakta olan

Yemeğimizin üzerine ilave edelim ve ocağın altını kapatıyorum yemeğimiz pişmiştir [Müzik] gördüğünüz gibi köftelerimizde hiçbir şekilde dağılma patlama olmadı kullandığımız bulgur sayesinde hiçbir zaman dağılmıyor köftelerimiz açıklama kısmına da ekleyerek hangi bulguru kullandığımı sizler için yazacağım sizde bu bulguru alarak köfteleri Hazırladığınız zaman asla dağılmaz ve şimdi yemeğimizi servis ediyorum rengi kıvamı Gerçekten şahane oldu

Mutlaka deneyin [Müzik] zor gibi görünse de aslında hiç zor bir yemek değil sizde bu şekilde hazırlarsanız zorlanmadan yapabilirsiniz içerisindeki nohutuyla etiyle ve lezzetli iç harcıyla muhteşem bir analı kızlı yemeği hazırladık kanalımı buraya kadar izlediyseniz ücretsiz olarak abone olabilir yorum ve beğeni yaparsanız sevinirim videomu da görmesini istediğiniz kişilerle paylaşabilirsiniz deneyecek olanlara

Şimdiden kolay gelsin [Müzik]

KAYNAK