Mantı hiç bu kadar kolay olmadı; Tarifi açıklamada

Mantı Aparatıyla Basit Mantı Tarifi
Klasik mantı kapatmak ile uğraşacak vaktiniz yoksa eğer sizin için acayip pratik ve kolay mantı aparatını mutlaka öneriyorum. Biz denedik vallahi çok da güzel oldu????
Malzemeler: (6 kişilik)
1 yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 bardak un
İç harcı için;
250 gram kıyma
1 kuru soğan
Tuz
Karabiber
Salçalı sosu için;
2 kaşık domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
Yapılışı:
Hamur için; karıştırma kabına un ve tuz ekleyelim. Karıştırarak unun ortasına bir çukur açalım. 1 yumurta ekleyip karıştırmaya devam edelim. Ardından suyu yavaşça ekleyelim. Sert bir hamur elde edelim.
Hamuru 12 parçaya bölüp üzerini bir poşetle kapatıp 1 saat dinlendirelim.
İç harcı için soğanı rendeleyip suyunu sıkalım,baharatlarıni ekleyip karıştıralım.
Bezemizin bir tanesini açıp, ikinci bezeyi açana kadar kurumaması için üzerini bezle örtelim.
Diğer bezemizide açalım (hamurumuz kurumadan yapabilmek için iki bezeninde hazır olması işimizi kolaylaştıracaktır).
Açtığınız hamuru aparata sermeden önce aparatı unlayalım. Bu işlem mantıların daha kolay bir şekilde çıkmasını sağlayacak.
Bezemizin birini aparatımızın üzerine serelim ve hızlı bir şekilde hamur kurumadan iç harcını oyuk yerlerine koyalım(dilerseniz kurumaması için bir bez örtebilirsiniz)
Üzerine diğer hamurumuzu serelim. Sonra oklava (merdane) yardımıyla üzerinden bastırarak gidelim ve mantılarımız aparat sayesinde kesilmiş oluyor. Aparatı ters çevirip mantıları alalım.
Dilerseniz mantıları tepsiye alıp önce dondurucuda şoklayıp sonra poşetleyip buzlukta saklayabilirsiniz .
Pişirmek için tencereye yaklaşık 2 litre kadar kaynayan tuzlu suya hazır olan mantılar atalım. Piştikten sonra da sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos ile servis edelim.
Afiyet olsun.
#mantıtarifi #mantıtarifi #kolaymantı #mantıaparatı #mantımatik
Etmeden de çıktım dikkat et güzel düşmeden yürü güzelsin ki canım le cananım dokuz kardeş edersin neden o güzelim Aman güzel yavaş yürü canım cananım yoldan yorgunum sen gelebilir [Müzik] [Müzik] güzelsinti yapma lan ne

KAYNAK