Merhaba Kanalımıza hoş geldiniz. Kanalımız da her gün yemek tarifleri, ana yemekler, tatlılar, poğaça ve turşu tarifleri paylaşıyoruz.
Hamuru için :
1 PAKET YAŞ MAYA
1 SU BARDAĞI SU
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
3 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
İÇ HARCI:
DİLEDİĞİNİZ GİBİ YAPABİLİRSİNİZ.
#nefisyemektarifleri #yemek #anayemekler #kolaytarifler #yemektarifi #tatlı #poğaça #pogacatarifi #pastanepoğaçası
[Müzik] Herkese merhaba Nurhayat’ın nefis yemek tarifleri kanalına Hepiniz hoş geldiniz Bugün sizlerle orijinal pastane poğaçası tarifi paylaşacağım İyi seyirler dilerim bir paket yaş mayamızı bir bardak ılık suda eritiyoruz yaş mayamız bu şekilde kolayca aktifleşiyor ardından bir su bardağı Sütümüzü ekliyoruz 3 yemek kaşığı şekerimizi ilave ettikten sonra yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz tuz
Ve sıvı yağını daha sonra ekleyeceğiz zeytinyağı ve tuz mayanın üzerine kaplayarak aktifleşmesi konusunda geciktirmeler yapabilir Bu da poğaçamızın kabarmasına engeller [Müzik] sıvı yağ bardağımız 200 milim bir bardak süt ve kullandığımız bir paket yaş maya vardığımız 250 milimdir biraz daha karıştırdıktan sonra tepeleme bir tatlı kaşığı olan tuzumuzu ilave ediyoruz Böylelikle hamurumuza daha
Güzel şekilde nüfus edecektir [Müzik] [Alkış] [Müzik] 4 su bardağı unumuzun tamamen hepsine ilave ettikten sonra elimizle yoğurma işlemine geçiyoruz hamurumuzu bir miktar yoğurduktan sonra tereyağımızda üzerine ilave ediyoruz Burada dikkat etmemiz gereken unsur tereyağımız oda sıcaklığında olmalıdır bir yemek kaşığı tereyağımız ile hamurumuz elimize yapışmayıncaya kadar ve parça parça kalmayıncaya kadar yoğuruyoruz
Yoğurduğumuz hamurumuzu ağzını streç film çekerek 45 dakika mayalanmaya bırakalım [Müzik] gördüğünüz gibi hamurumuz gayet iyi bir şekilde mayalanmış mayalanan hamurumuzu dairesel hareketlerle havasını alalım hamurumuzun havasını daha iyi almak için biraz daha yoğuralım yoğurduğumuz hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim [Müzik] böldüğümüz hamurları beze yapmak için eşit parçalara ayıralım hamurlarımızı dairesel hareketlerle beze yapalım [Müzik]
Iç harcı olarak biz kıymalı ve peynirliyi tercih ettik bezelerimizi 4 parmak yardımıyla genişletelim Elimizin dış kısmı ile ortasına baskı uygulayalım ve kullanacağımız harcımızı ortasına yerleştirelim hamurumuzu videoda olduğu şekilde katlayalım ve görmüş olduğunuz dudak şeklini elde edelim ardından Elimizin dış kısmına biraz ıslatarak poğaçamızın üzerinden baskı uygulayalım [Müzik] pastane poğaçamızın görünümü bu
Şekildedir pastane poğaçalarımızın üzerlerini bez ile kapatarak 15 dakika dinlenmeye alalım önceden ısıttığımız 170 derecede fırınımıza orta kısmına poğaçalarımızı sürelim 25 dakika pişen poğaçalarımız soğuduktan sonra tepsimize alalım Dilerseniz üzerleri için çörek otu ve Susam veya yumurta sarısı kullanabilirsiniz poğaçalarımızın görünümü bu şekildedir [Müzik] yumuşacık pastane poğaçalarımız deneyen Herkese afiyet olsun Bir sonraki videoda
Görüşmek üzere bize destek olmak için ve yeni tariflerden haberdar olmak için YouTube kanalımıza abone olup videoyu beğenebilirsiniz hoşça kalın
KAYNAK
