Brownie ya da bizim genel olarak yazdığımız adıyla browni’den bahsedeceğiz bugün. İçerisinde az un olması sebebiyle kıvamı bildiğimiz keklerden ve tatlılardan çok daha farklı. Çikolata tadının buram buram hissedildiği bu enfes tarifin kıvamı hafif nemli olur. Çikolatalı tatlıların en sevileni olan brownie’yi sadece 15 dakikada hazırlamak da mümkün üstelik.
Browni için bilmeniz gereken tüm püf noktalar ile birlikte çok lezzetli bir browni hazırladık. 🙂 Detaylar için bekleniyorsunuz.
Malzemeler:
300 gram bitter çikolata (iri parçalanmış)
3 adet yumurta
150 gram tereyağı (10 yemek kaşığı)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
Browni Tarifinin Detaylı Yapım Aşamaları için:
https://yemek.com/tarif/gercek-browni/
Benzer Kolay Tatlı Tarifleri İçin;
https://yemek.com/tarif/tatli/
Denemek isteyeceğiniz diğer tarifler;
1. Yorgan Kek
https://yemek.com/tarif/yorgan-kek/
2. Krem Şokola
https://yemek.com/tarif/krem-sokola-2/
3. Çikolatalı Sufle
https://yemek.com/tarif/cikolatali-sufle-2/
4. Çikolata Dolu Kurbiye Pasta
https://yemek.com/tarif/cikolata-dolu-kurabiye-pasta/
5. Köstebek Pasta
https://yemek.com/tarif/kostebek-pasta-2/
Sosyal Medya Hesaplarımız:
• Facebook: https://www.facebook.com/yemekcomm
• Instagram: https://www.instagram.com/yemekcom/
• Pinterest: https://tr.pinterest.com/yemekcomm/
• TikTok: https://www.tiktok.com/@yemek.com
• Twitter: https://twitter.com/yemekcom
Uygulamamızı İndirin:
httos://www.yemek.com/gotoapp
Tariflerinizdeki Tüm Malzemeler İçin Yemeksepeti Yanınızda!
• AppStore: https://bit.ly/3PleJG9
• Google Play Store: http://bit.ly/44cSJ4l
İçi ıslak, dışında oluşan enfes kabuğuyla ve lezzetiyle ailenizin favorisi olacak tam ölçülü bir brownie yapmak isterseniz bu tarif tam size göre. Öncelikle tereyağını minik bir tavada eritin. Eriyen tereyağını ocaktan alın ve henüz sıcakken çikolataları içerisine ekleyin. Bu kısım önemli. Zira ocak hala açıkken bu işlemi yaparsanız çikolatalarınız yanabilir. Bu karışımı oda sıcaklığında
Soğumaya bırakın. Bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri alıp güzelce çırpın. Bu tarifte kabarma hedeflemesek de yumurtaların oda sıcaklığında olması iç dokusunun daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Çırpılan şekerle yumurtaların üzerine azar azar çikolatalı karışımı ekleyin ve spatula ile karıştırmaya devam edin. Sıra geldi kuru malzemelere. Unu ve vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin.
Bu noktadan sonra spatula kullanmaya devam etmeniz ve alt üst ederek karıştırmanız ideal kıvamı yakalamanıza yardımcı olacaktır. Hiçbir un tortusu kalmayana kadar bu işlemi sürdürmeniz önemli. Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serilmiş 20 santimlik kare kek kalıbına hazırladığınız karışımı aktarın. Üst tarafını spatula ile düzeltirseniz nefis olur. 165 dereceye ayarlı önceden ıslatılmış fırının orta tarafında
30 dakika kadar pişirin. Üzerinde kabuğunun oluşması tarifi doğru uyguladığınızı gösterir. Fırından çıkardığımız nefis brownie’yi 1 saat kadar dinlendirdikten sonra bir top vanilyalı dondurma ve mevsim meyveleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
KAYNAK
