#et#kavurma#etkavurma#pratikyemekler#turkishfood
En sert eti bile pamuk gibi yumuşacık yapan et kavurma tarifi vereceğim sizlere özellikle Kurban bayramında da çok işinize yarayacak tenceremizi iyice kızdırıyoruz yağlı kuşbaşı eti tercih ediyorum etini ilave ediyorum Yüksek ateşte sürekli karıştırıyorum herhangi bir yerinde kırmızılık kalmayana kadar bunda dakika Yüksek ateşte etin suyunu bırakmasını bekleyeceğiz yarım çay kaşığı karabiber karıştırıyorum
Yumuşacık olsun diye de 2 adet soğanı Ocağımı da orta ateşte kısık ateş arasında etin yavaş yavaş pişmesini bekleyeceğiz 50 dakika geçti tekrar karıştıracağım Ocağımı en kısık seviyeye alacağım bir saat daha geçtik tuzunu ilave ediyorum Su kalmayana kadar kavurmaya devam edeceğim eti kendi yağı ve suyuyla pişirdik eskilerde o annelerimizin bize yaptığı Yumuşacık et
Kavurmalar gibi
KAYNAK
“En Sert Eti Bile Pamuk Gibi Yumuşacık Yapan ET KAVURMA TARİFİM!” üzerine 43 yorum
O kadar sürede tencereden seni pişirsek pişersin abi bırak da lokum olsun
kuşbaşı etini biz içemiyorum bari siz yiyin ????
Merve henden
Okadar et nerdee????
Düdüklüye koysaydın,30dk.pişerdi.zMühürlemek doğru,sonra sıvıyağ,baharat katıp ağzını kapamadan pişir.10dk.hzır .Sert etse başka
Soğan kavurmanın tadını bozmuyormu ilk defa gördüm
Danamı koyunmu et
Kızgın tencereye Eti koyunca et yapışır soğuk olunca koyacak
Yapma kardeşim yaff 2 senedir doğru dürüs etmi gördük Yutkunuyom buda şişti bişeyler????
Eti 2-3 kasik yogurtla marine edin pisirin. Tereyaginda bakin bakalim yumusacik oluyor. Bol sogan ve srimsakla. Mis.
Tam bir doğal gaz düşmanı
Çelik tencere ayrıntısı önemli mi
abi iyi güzel de, işten 7de geliyoz. hazırladık ettik diye 7.30 da başlasak yemeğe, saat 9 da yiycez. çok uzun agacım 1,5 saat. daha kısa süre yok mu?
????????????????????????????????????
Etin pişirmeyle bi alakası yok gart yani yaşlı hayvan eti geç pişer yüksek ateşte değil kısık ateşte kavrulur.
Yanlız o yusacik olmamamiş püre olmuş ????
Et yumşamamiş ezılmış etı önce kısık ateşe koyacan sulandımı altını acacan az suyunu cekerken tere yag koyacan azdaha kavrulacak sonra tuz altını tamamen acacan kavrulacak biti senin et bulamac olmuş????
Etin içine koyduğunuz bütün soğanların nedeni nedir ?
Rahmetli annemde böyle yapardı, ellerinize sağlık.❤
Et yandı teşekkürler
Teşekkürler ????????????????
Tarif vermeyi bırak , ette vericenmi … Dikkat ettim bu tarife , etsiz olmuyor…
Bizde sadece tabak var
Kendim düşündüm 40 yıl sonunda bu tekniği buldum geçen hafta aynen böyle oldu
Hiç extra yağ koymadan
Önceleri yağ eklerdim pişmeden önce ve tuzunu eklerdim lastik gibi okurdu dişlerimin etlerini acıtırdı
Bu teknik çok doğrusu
bu nedir lan? yumuşatmak icin icine yoğurt katan, ananas, kuyruk yağı, maden suyu olmadi duduklu tencerede yapin diyen. hatta olayi bastan çözmüşler, et dinlenmeden geldigi icin sert olur diyen.
ulen alt tarafi yemek yenecek. şimdi eski çağları dusunuyorum, adam ates yakmis belki zamani olsa da baska av icin 2 saat ates yakacak mi muamma. duduklu teneceresi zaten yok, yogurdu ananasi bulur mu bilinmez, asitli maden suyu zaten yok. bence hiç iplememiş karnını doyurmaya bakmıştır.
zorlamayın o kadar
Hala sert gibi görünüyor
burda fakir edebiyati yapanlar dolmus yine yok etmi görüyoruz yok pahali yok bilmem ne hahahahaha ????????????????????????. pahali olan et degilki siz paranizla idare etmeyi bilmiyorsunuz onun icin alamiyorsunuz sonra buraya gelip fakir rolü oynuyorsunuz ve birde ver de yiyek yazanlar var ????????????????????????… esimle ben her hafta bolca et aliriz buzluga atariz ve bolca izgara ve et yemekleri yapar afiyetle yeriz. baskalarina verirmiyiz? tabiikide HAYIR !!!! neden verelimki herkes kendi bütcesinden sorumlu. calisan alir yer ! et fiyatlari pahali degil mesela biz almanyada yasiyoruz ( bu ara esim benim alman ) ve biz hazir paket et almiyoruz kasaptan aliyoruz üstelik etimizi ! fiyatlar gayet normal yani .
bizim türk milleti alismis beles gecinmeye ve herkesten birsey beklemeyi. ayagini yorganina göre uzatmazsan bakarsin iste internette bön bön millet et yapip yerken ????????????????????????…. iki tarafli calisin ozaman et de yersiniz ve burda mal mal fakir edebiyati yapmazsiniz. zerre acimiyorum size kimse kusura bakmasin !!!!
Etin kilosu kaç lira haberin varmı
Düdüklü yok.uydi
Millet eti bulsunda pişirmesi kalsınnn
2 saatte piştikten sonra tabi olur..tüp fiyatları ne oldu.
Eskiden ateş üstünde yaparlardı ama abi ateş de beleşti odun da doğadan
Ama sen şimdiki zamana tüple uyarlıyorsun kusura bakma külli zarar oldu. Faturaları gösterme aman????♀️????
En sert eti bile diye başlayan cümleler yalandır. Et dinlendirme yöntemleri bellidir. Gerisi fasa fiso
Millet garibim napsin Abi et alana söyle ????
Pompake
Et varmi bitireceğiz. Kurban kesinde yok pay verecek Size afiyet olsun
1corba kaşığı sirke atın lokum gibi olur
et çok sertse Kaynarken yarım çay kaşığı karbonat atınca yumuşacık olur
ezilmiş hacı abi o eti köpeğe at mama gibi olmus 🙂
Ee dûdûklûdede yumusak olur zaten
dayı haşladın bunu neresi kavurma oldu ajsjkfl
Eti kül ettim
olması gereken bu bence ellerıne saglık