TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı Bayram Özel yayını ile ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Bayram Kavurması nasıl yapılır?Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#kavurmatarifi #bayramkavurması #şefabdullahusta
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] Ondan sonra da selam yazmak istiyorsan aynı şekilde selamlarınıza gönderebilirsiniz Tabii bugün Kurban bayramı kurban bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum çok güzel bir Kurban Bayramı ile ilgili etimiz var Onu hazırlayacağız kavurmamızı yapacağız biz burada kavurmamızı yaparken size de evinize yapacağız Hem farklı hem de çok lezzetli bir sunumumuzu İnşallah sizlerle beraber hazırlanmış olacağız
Dilerseniz yavaş yavaş listemizi alıp sizlerle beraber başlayalım sevgili Evet tekrardan bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum İnşallah cenab-ı memnunum sizden nice güzel bayramlara kavuşursun diyelim hem Turkey Türkiye’deki bizleri izleyen hem de gurbetçilerimize aynı şekilde burada sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz onları aynı şekilde kurban bayramını en içten dileklerimle kutluyorum Evet Bayram kavurması için hemen sevgili
Izleyicilerimiz neler kullanacağız Bayram kavurması için kullanacağımız malzememiz 500 gram kadar kuşbaşı etimiz 150 gram kadar kuyruk yağı Ondan sonra 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız ondan sonra 2 adet kuru soğanımız 2 adet biber 2 adet domatesimiz 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra bir buçuk su bardağı kadar pirincimiz ondan sonra bir
Çay kaşığı kadar tuz karabiberimiz ve kekiğimiz olacak 500 gram kadar kuşbaşı etimiz olacak istersen Ağız ve hatta fazla da kullanabiliriz Ondan sonra 150 gram kadar kuyruk yağı kullanacağız Zaten iç yağı da olabilir hangisi kullanmak istiyorsak kullanılabilir sevgili diyebiliriz zaten kullanabiliriz Ondan sonra da iki yemek kaşığı kadar tereyağımız ondan sonra 2 adet kuru
Ondan sonra 2 adet biberimiz 2 adet domatesimiz 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir buçuk su bardağı kadar pirincimiz ondan sonra yeteri kadar tuz karabiber ve keki kullanacak önce bir tavamıza hemen biraz kuyruk yağında Ben de iç yağımızdan içini ilave ettikten sonra hafif bir kavuracağız onu Yavaş yavaş kavurduktan
Sonra onu güzelce bir şekilde bir kenara doğru alacağız etlerimizi içine ilave edeceğiz etlerimizi iyice bir kavuracağız etlerimizi kavururken içine tuzumuzu karabiberimizi de dahil edeceğiz Onunla beraber iyice bir kavuracağız etimiz Eğer çok fazla sererse tadına bakacağız biraz hafif sıcak suyumuzu da ilave edip Onunla beraber tekrardan kavurmaya devam edebiliriz Ondan sonra etlerimiz
Piştikten sonra onu kenara doğru alacağız Ondan sonra aynı şekilde biraz yağımızı boşaltacağız yağımızı boşalttıktan sonra tekrardan onun içine hemen pirinçlerimizi dahil edeceğiz pirincimizi iyice bir kavuracağız tuzumuzu ekleyeceğiz sıcak suyumuzu ilave edeceğiz ve kapağını kapatacağız pilavımızı yavaş yavaş demlendireceğiz pilavımız güzelce bir şekilde bir dinlenecek o kenarda dinlenirken Biz de
Tekrardan hemen ufak bir tavamızın içine soğanımızı biberimizi domatesinizi ekleyeceğiz sebzemizde hazırlayacağız havaalanımızın ortasına pilavımızı ilave edeceğiz kenarlarına kavurmamızı onun kenarında sebzelerle vermesi süsleyeceğiz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim evet yavaş yavaş artık hazırımıza başlayalım sevgili izleyicilerimiz
Dediğimiz gibi etlerimizi güzelce bir şekilde hazırladıktan sonra tabii dağıtacağımızı dağıtacağız işte maddi durumu iyi olmayanlar işte kurban kesmeyen dostumuz eşimiz ablamız komşularımız onlara dağıtacağız ve onlara dağıttıktan sonra kalan kısmı da güzelce bir şekilde kıyma çekeceğimizi çekeceğiz onları hemen ufak ufak poşetleyip dolabımıza koyabilirsiniz Ondan sonra diğerleri de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz kemikleri aynı bir
Şekilde dediğim gibi ama çok fazla etlerimiz dışarıda kalmasın Çünkü çok fazla dışarıda kaldığı zaman bakteri üretmeye başlıyor Allah göstermesin zehirlemelere kadar gidebiliriz Onun için elimizde geldiği kadar hızlı bir şekilde hemen hazırlayıp dolabımıza kaldırmamız Onun için ne yapacağız Biraz hızlı davranacağız Ondan sonra o ortam biraz temiz olacak altına işte poşetimiz
Olsun diğer işlemlerimizi çadırımız olsun onları biraz daha dikkat edersek İnşallah güzel bir Kurban Bayramı’nda hep beraber geçirmiş olacağız Evet başlayalım işlemimize hemen şunu bir açayım altını etin biraz bir dinlenmesi gerekiyor tabii dinlenen et Her zaman daha lezzetli olur Daha iyi oluyor Onun için sizde hafif biraz bir etinizi dinlendirin şimdi
Öncelikle ben hemen şuradan ocağın altını açtım tavamızın altını açtıktan sonra buradan biraz Kuyruk yağımız var onu ben şöyle bir ekliyorum şimdi onu ekledikten sonra yavaş yavaş Onu şöyle hafif bir kavuracağım kendi yağını biraz ekstra bir yağ kullanmayacağız sevgili izimiz Onun için kendi yağını bırakacak ve hem de çok da
Lezzetli olacak onun için ekstradan da bir yağ Kullanmıyoruz Evet şimdi o yavaş yavaş biraz bir kenarda toparlansın o toparlanırken biz de diğer tarafta pilavımızı yapabiliriz Sevgi dediğimiz pilavımızı da ayarlayabiliriz şimdi tenceremize ayarlayalım onu da altını açıyorum burada pilavımızı yapacağız Diğer tarafta da kavurmamızı hazırlayacağız biraz tereyağımızı ekleyelim tereyağımızı ekledikten sonra
Biraz sıvı yağ zaten zeytinyağı hangisini kullanmak istiyorsak onu da kullanabiliriz şunun içine hafif biraz da yağımızı ekliyoruz Evet o da aynı şekilde yavaş yavaş bir ısınsın Hoca biraz bir ısındıktan sonra etlerimiz güzelce bir kavrulacak sevgili zilimiz Ondan sonra da o kavurduktan sonra bu kuyruk yağlarını kenara doğru alacağız Ondan sonra tekrardan diğer
Etlerimizi dahil edip kavurmaya başlayacağız evet yavaş yavaş toparlamaya başlandı biraz daha bir kavrulsun dediğimiz gibi etimiz kavururken biraz daha lezzetli olması için Defne yaprağı ekleyebiliriz karabiber ilave edebiliriz bununla ilave ettiğinizde müthiş bir armağan müthiş bir tatlı müthiş bir lezzet katıyor Siz de aynı kişinin aynısını yapabilirsiniz birkaç tane Defne yaprağı ilave
Edebilirsiniz dediğimiz gibi Defne yaprağı Hem güzel bir aroması var hem de farklı bir tat kattığı için siz de aynısını kullanabilirsiniz etiniz dediğimiz gibi biraz da dinlenecek dinlendikten sonra da onu alacağız kıyma çekeceğimizi çekip diğerini güzelce bir şekilde hemen kuşbaşı şeklinde doğrayıp dolabımıza buzlu kısmına gönderebiliriz Ama gerçekten bayramda dediğimiz gibi
Kurban Bayramı’nda da şöyle paylaşmak çok güzeldir sağımızda solumuzda kurban kesmeyenlere de aynı şekilde onlara da biraz az da olsa verirsek çokça güzel olacak mutlaka dediğimiz gibi seviyeniz böyle şeylerde yaptığımızda Hem o kurbanı daha güzel bir şekilde idrak etmiş olacağız hem de dediğimiz gibi o insanlara çok mutlu
Etmiş olacağız onun için de ne yapacağız mutlaka sağımızdaki solumuzdaki maddi durumu iyi olmayan zaten kurbanı kesmeyenleri gözetelim onlara kurbanı dağıtalım Evet şimdi yavaş yavaş devam ediyoruz güzelce bir şekli ayarlamaya ama sanki biraz hafif ya bana fazla gibi geldi Ama ben şöyle bir bakayım duruma göre ayarlayayım şuradan az bir şey alalım
Sonra da eğer ki az olursa ekleyebiliriz biraz daha ilave edebilirim Gelsin bakalım pirincimiz bunu da dahil ediyoruz ne kadar kullanacaksak Evet gördüğünüz gibi etimiz yavaş yavaş şöyle güzelce bir şekli ayarlamaya başladık Onun için ilk işlem ne yaptık hemen şunları Ben şuraya biraz altını kısıyorum Evet kuyruk yağlarını
Iyice bir kavurduk şuna yapıp başka bir tabağa alabiliriz şöyle yapıyoruz gördüğünüz gibi kendisini Has güzel bir yağını bıraktı yani bıraktıktan sonra etimizi ilave Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay yavaş yavaş şöyle bir kavurmaya başladık kenarda yavaş yavaş kavruluyor O kavrulurken bir de bu arada
Şunu biraz daha karıştıralım Evet yine kendi yağından ekliyorum sıcak suyumuz O da hazır olsun şimdi bunları iyice bir karıştırıyoruz yavaş yavaş etimiz pişecek gördüğünüz gibi sevdiğiniz yavaş yavaş etimizi dahil ettik önce iç yağımız zaten kuyruk yağımızı güzelce bir kavuruyoruz o kendi yağını bırakıyor kendi yağını bıraktıktan sonra onları kenara doğru alıyoruz Ondan sonra
Etimizi dahil ettik şimdi yavaş yavaş etimizi kavurmaya başladık bu onu Ekstradan bir tat ve lezzetle katacak çok da güzel olacak onun için o dediğim gibi müthiş bir lezzet katıyor şimdi bildiğimiz şeyi yavaş yavaş kavuruyoruz sunmaya da aynı şekilde toparlıyoruz Evet yağımızı ayarladık yavaş yavaş kavurma işlemine devam edelim Şimdi bunu
Hafif bir tuzumuzu ekleyelim yeterli Bu kadar tuzumuzu ekledikten sonra biraz daha kavuracağız Çünkü kenardan sopaladık Sadece güzel bir pilavımız olacak onun için ne yaptık pirincimizi iyice bir kavurduk pirincimizi kavurduktan sonra tuzumuzu ayarladık ve etimizi de yavaş yavaş pişmeye devam etsin iyice bir kavrulsun pilavımız için ayarlamamızı yaptık güzelce bir kavurduk
Kavurduktan Sonra şöyle son bir kez daha karıştıralım bunları ufak bir karıştırdık Bismillah diyoruz suyumuzu veriyor göz kararı suyumuzu kavurmamızın yanında güzel bir pilavımız Çüş oğlum müthiş onun içinde şunları biraz daha toparladık az da ekleyelim Evet çok güzel oldu yeterli diyebilirim şimdi onu da ayarladıktan sonra tenceremizin kapağını kapatalım
O kenarda yavaş yavaş demlensin iyice bir dinlensin bize bu arada biraz daha sıcak suyumuzu ayarlayacağız etimizi güzelce bir kavurmaya başladık bunları şöyle güzelce bir karıştıralım Vay vay vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş şuna biraz kenara alalım hafif Karabiber karabiberimizi şu şekilde eklersek o da ona müthiş bir tat katacak müthiş
Çok lezzetli oluyor yavaş yavaş devam etsin şu pilavımızın altına hafif biraz kısalım Evet kurban etimiz ile ilgili dediğimiz gibi güzel sunumlar yapabiliriz işte kavurma yapabiliriz Ondan sonra soteler yapabiliriz Ondan sonra da isterseniz dediğimiz gibi güzel köfteler şişler yapabiliriz Eğer ki mangal yapacaksanız dediğimiz gibi mangalda pişirecekseniz etinizi 2-3 saat önce dediğimiz gibi
Zamanımız varsa bir gün boyunca bir dinlenmesi gerekiyor Onun için ne yapacağız hafif bir kabımızın içine Biraz yağımızı boşaltacağız hafif biraz yoğurduğumuzu ekleyeceğiz bir tatlı kaşığı kadar sirkemizi içine ilave edeceğiz Ondan sonra soğanımızı rendeleyeceğiz içine ilave edeceğiz sarımsağımızı rendeleyip içine ilave edeceğiz Onunla ilave ettikten sonra Hangi baharatı kullanacaksak baharatlarımızı ilave edeceğiz ama
Baharatımız çok aşırı olması azar azar baharatlarımızdan içinde ilave edeceğiz baharatlarımızı ilave ettikten sonra da tekrardan güzelce bir şekilde hemen içinde etlerimizi ilave edeceğiz Ondan sonra etlerimiz 6 saat zamanın varsa Hatta bir gün boyunca bir dinlenecek bu iyice bir dinlendikten sonra da Biz tekrardan ertesi gün şişlerimize saplayacağız Ondan sonra
Izgaramız da ben dediğimiz gibi mangalımızda veyahut da fırında ocakta pişirebiliriz etlerimiz hem yumuşak olacak hem de çok da lezzetli olacak onun için ne yapacağız mutlaka etimizi dinlendirmemiz gerekiyor etimizi dinlendireceğiz ondan sonra da hatta seviyorsanız içine bir tatlı kaşığı kadar salça da ekleyebilirsiniz ilave edebilirsiniz ama dediğimiz gibi iyice bir dinlensin Ondan sonra
Dinlendiği zaman da hem lezzetli hem de farklı bir sunum olacak bazı etlerinize de şöyle de yapabilirsiniz soya sosu da gerçekten Ekstradan bir tat Belle atıyor biraz daha güzelleştiriyor isterseniz biraz daha soya sosu da ekleyebilirsiniz kullanabilirsiniz O da müthiş bir Arman müthiş bir lezzet katıyor dediğimiz gibi soya sosu tabi kullandığımızda Çok da
Fazla bir şekilde içinde tuz kullanmayacağız ona biraz daha dikkat edeceğiz şimdi suyun içinde hafif tuz olduğu için onun için ne yapıyoruz çok fazla tuz kullanmıyorum şunu Az bir sıcak suyumu ekleyeyim çok fazla ses çıkarması yavaş yavaş pişireyim Evet bu iyice pişecek sevgilisiniz acele etmeyeceğiz o kenarda yavaş yavaş pişmeye devam et şimdi
O kenarda tamamıyla o suyunu çeksin Ben de bu arada Şuraya bir temizleyeyim Şuraya bir toparlıyorum Ondan sonra da işlemimize devam edeceğiz Tabii dediğimiz gibi iç yağı ve kuyruk yağı Bunlar çok önemli yani etimizi çok fazla yağsız bir şekilde tüketmeyelim kullanmayalım hafif bir yağ olsun ona Ekstradan bir Tata bir lezzet katıyor ve
Etlerimizi hem yumuşak tutmasını sağlıyor hem de güzel olmasını sağlıyor ve de dediğimiz gibi buram buram kokmasını sağlıyor çok da güzel bir kağıt katlıyor lezzet katıyor dediğimiz gibi hem kıymamızda hem aynı şekilde kuşbaşı etlerimizde mutlaka biraz kullanalım bir kilo kadar kıyma ile köfte yapacaksak mutlaka içinde 200 gram
Kadar iç yağı zaten kuyruk yağı olmalı sevgilisiniz etlerimiz pişerken hem çok fazla kurumayacak hem de yumuşak olacak onun için etlerimizi de aynı şekilde çok fazla kurumayacak ve yumuşak olacak o da dediğimiz gibi hem lezzet katıyor hem de çok da fazla kurumasını Ölür bu kuşbaşı etimize de geçerlidir köftelerimize de geçerlidir dediğimiz
Gibi Hatta köftelerinizin biraz daha iyi olmasını istiyorsanız güzel olmasını istiyorsanız şöyle de bir şey yapabilirsiniz kuzu eti Ben de kuzu yağı olursa daha güzel olacak 250 gram kadar kuzu eti ve kuzu yağı içine eklerseniz o da onu ekstradan müthiş bir lezzetle tat katacak ama normal dediğimiz gibi kurban etlerimizi
Kestiğimiz için o yağları kesinlikle atmayalım o yağları değerlendirelim o yaralar mutlaka kullanalım azar azar olsa hem kıymamızın içinde hem de dediğimiz gibi diğer etlerimizin içine ufak ufak doğrayıp eklersek etlerimize Ekstradan bir tat ve lezzet katacak Eğer ki çok fazla sizleri rahatsız ediyor Yani yemek istemiyorsanız yemeğiniz bittikten sonra yani kavurmanız
Bittikten sonra isterseniz kenara doğru onları alabilirsiniz kenara durabilirsiniz ama etlerinizle hallediyor olacak ve daha güzel olacak Evet şunları biraz daha bak bak kavurmaya devam ediyorum müthiş oldu müthiş hafif bir içine Biraz dediğimiz gibi sevgi iznimiz az bir kuyruk yağımızı ekledik onu güzelce bir kavurduk kavurduktan sonra o kendi yağını bırakıyor o kendi yağını
Bıraktıktan sonra biz tekrardan diğer kullanacağımız kadar etlerimizi içine ilave ediyoruz etlerimizi dahil ettikten sonra tekrardan etlerimizi kavurmaya başlıyoruz tuzu en son kullanacağız Yani hem etle aynı şekilde sıkıştırmasın hem de Eser kalmasın diye onun için ne yapıyoruz en son içine ilave ediyoruz ki Ekstradan bir kağıt lezzet katacak ve çok da güzel
Olacak dediğimiz gibi etlerimize çok fazla sıkmayacak etlerimizde yumuşak olacak onun için ne yapıyoruz etlerimizi tadına bakacağız Eğer ki çok fazla sererse hafif biraz daha suyumuzun içine ilave edip tekrardan pişirmeye devam edebiliriz Onun için size baktınız etleriniz çok fazla sertse hafif biraz daha suyu ekleyip pişirmeye devam edebilirsiniz
Şimdi o kenarda yavaş yavaş devam etsin pilavımız demleniyor Ben de şuraya biraz ayarlayayım dediğimiz gibi hem köftemizde hem etlerimizin içinde mutlaka kuyruk yağımız ve iç yağımız olmalı sevgili elimiz Daha lezzetli olacak ve daha iyi bir şekilde hazırlanacak kıymamızı çekerken onu mutlaka içinde kullanacağız dediğimiz gibi hem köftelerimiz lezzetli
Olacak hem yumuşak olacak hem de çok aşırı bir şekilde kurumayacak Evet hazır şimdi şurada da hafif biraz bir sebzemizi hazırlayacağız sevgili dediğimiz Onun için hafif bir sebzemi hazırlayacağım hemen şunu da bir altını açayım Ondan sonra da şuraya az bir yağma ekliyorum çok olması da gerek yok Onu da söyle o da yavaş yavaş
Kenarda biraz bir ısınsın ısınırken Biz de bu arada kullanacağımız kadar soğanımız hemen şunları alalım soğanımızı Öncelikle şöyle yapacağız şöyle ufak dilimleyelim dinledik mi tekrardan bunları şöyle ne çok fazla büyük olsun Ne de çok fazla küçük olsun ona göre ayarlansın hazır Evet tabi bayramlar gerçekten çok da güzelce çok da güzeldi birbirimizi işte
Bayramını kutlamamız gerekiyor çok zor süreçlerde ve zamanlarda geçtik işte pandemiydi ondan sonra depremdi farklı olaylarda Bunlar da aynı şekilde hem bizleri çok üzdü hem bizleri çok yordu onun için de dediğimiz gibi bayramda bizleri için çok da büyük bir vesileydi kırgınlıklar varsa küskünlükler varsa onları gider mutlaka gidermemize gerek yok Onun için ne
Yapacağız büyüklerimiz aynı şekilde onları ziyaret etmemiz gerekiyor büyüklerimizi görmemiz gerekiyor Eğer ki bir kırgınlık varsa onu hemen ortada kaldırmamız gerekiyor dediğimiz gibi bayramda bunlar için gerçekten çok da büyük bir vesiledir ve çok da güzeldi Onun için şimdiden tekrardan bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum İnşallah cehennem sizleri nice nice güzel bayramlara kavuştursun diyorum Evet
Hemen soğanımız ilave ettik soğanımızı kavurmaya başladık O da hafif bir şöyle güzelce bir kablosu sunumda farklı olsun diye bu şekilde yaptım isterseniz siz etin içine de dahil edebilirsiniz yani etin içine de soğanınızı ilave edebilirsiniz Ben sunum için ekstradan hazırladığım için güzelce bir soğanımız yavaş yavaş Hazırlanıyor şimdi şunun içine
Hafif biraz tuzumuz Gelsin bakalım çok az bir tuzumuz bizler için harika olacak yeterli karabiber ve tuzumuzu ekledik ve kavurmaya devam ediyoruz azar azar sıcak suyumu ilave ediyorum sebze suyu ondan sonra hemen etimiz daha yumuşak oluyor hem de dediğimiz gibi güzelce bir şekilde pişiyor Çok da fazla ses çıkarmasın diye hafif
Bir eklememi yaptım Ondan sonra devam ediyorum kenara pişmeye devam etsin Biz de bu arada şöyle bir toparlayalım pilavımız mis gibi oldu pilavımızın altını kapatalım Onlar artık çok işimiz yok Onun altını kapattık ve kenara da soğanlarımız kavruluyor şunu bir yer değiştireyim o kenarda demlensin şunu da biraz daha ileri doğru alıyorum dolayısıyla biraz
Daha yüksek çalıştığı için hemen yerini değiştiriyorum şunu da kapatıyorum evet yavaş yavaş soğanım kavruluyor soğanımız kavrulurken Biz de bu arada içine kullanacağımız kadar biberimizi ayarlayalım Evet böyle Bunlar bizim işimizi görür şimdi hemen biberimizi Evet şu içindeki çekirdekleri de ayarladık tekrardan kenara doğru alıyoruz şunu da aynı şekilde yapalım hemen
Çekirdekler içinde çok fazla görünmesin diye onları mutlaka temizlememiz gerekiyor şimdi biz de onları temizleyip ondan sonra doğruyoruz bunu da aynı şekilde yapıyoruz Evet güzel oldu şunu da parça kalmış onu da değerlendirelim Ondan sonra da küçük küçük doğruyoruz ufak ufak biberimiz doğranıyor soğanlarımız iyice bir kavurmaya O başta senin güzelce bir kavrulsun
Bunları da şöyle bir toparladık bunun içine de az bir tuz ve karabiberini ekleyeceğim güzel bir lezzet katması için az bir tuz biraz da karabiberimiz hafif biraz daha karabiber yakışıyor gerçekten güzel bir lezzet katıyor Şimdi onlar yavaş yavaş kavururken biberimizi de ekleyelim biberimizde soğanlarla beraber kavrulsun ki o da onun hiçbir tat kalsın ettiğinizde
Müthiş oldu inan ki buram buram kokmaya da başladı çok da güzel oldu içinde sadece Tuz ve karabiber kullanıyoruz ekstradan başka bir şey kullanmıyoruz harika oluyor harika şunu da biraz daha karıştıralım Evet bir tane domatesimiz İstersen daha fazla da kullanabilirsiniz bir tane bizlere yetiyor Onun için ben bir tane domatesimi şöyle yapayım önce şunu
Ufak ufak hazırlıyorum doğradık bunun aynısını yapalım kenara doğru alıyoruz hazır Evet domatesimiz hazır Evet bunda ekleyelim Sizleri sevgi izleriz yemeklerimizin merak ediyorsanız görmek istiyorsanız izlemek istiyorsanız takip etmek istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızdan aynı şekilde bütün videolarımızı programlarımızı bulabilirsiniz Oradan da izleyebilirsiniz oradan da takip edebilirsiniz kısa kısa videolarımızı orada bulup izleyebilirsiniz kısa kısa
Videolarınızı merak ettiğiniz bütün videolarımıza orada bulabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz ondan sonra da dediğimiz gibi merak ettiğiniz bütün videolarımızı programlarımızı Ben de aynı şekilde takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah Usta tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alıp almak istiyorsanız oradan Aynı şekilde
Yazabilirsiniz yemeklerimize de bakabilirsiniz dediğimiz gibi merak ettiğiniz bütün videolarımızı ve programlarınızı sosyal medya hesaplarımızda bulabilirsiniz şimdi buna biraz daha baharatlarımızı ekleyelim hafif biraz pul biber güzel olur yeterli minik biraz az bir kimyon ve lezzet katacak bunun için hafif biraz kekik kullanıyorum Evet harika oldu Harika oldu bunu da aynı şekilde toparlıyorum yavaş yavaş
Pişirmeye başladık şimdi Ben yavaş yavaş sevgili zilimiz onları pişirmeye devam edeyim şöyle bir tezgahımı toparlayayım Siz de bu arada kendinize bir çay alın Birazdan bir kısa bir arayacağız onun için de ben hemen şöyle bir ayarlama yapayım size de dediğim gibi sevgi izlerimiz bütün yemeklerimizin kısaltılmış halini görmek istiyorsanız YouTube sayfamızda
Diğer sayfalarımıza bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz takip edip hep bizlere destek olacaksınız hem de orada bütün videolarımızda programlarımızı bulup izleyebilirsiniz merak ettiniz bütün videolarımızı orada bulabilirsiniz TGRT bu TV olarak dediğimiz gibi Instagram Facebook ve Twitter sayfamıza programlarımız aynı şekilde yayınlanıyor paylaşıyor programlarımıza da bakabilirsiniz Ondan sonra da programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta
Sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmışlar izleyebilirsiniz beni de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah olsa belki Abdullah olandan takip edebilirsiniz Orada hem bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz dediniz diyeyim merak ettiniz bütün videolarımızdaki bütün aynı şekilde yemeklerimizi videolarımızı sosyal medya hesaplarımızda bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz evet Şimdi bunlar biraz daha
Yavaş yavaş karıştırdık soğanlarımız hazır etimiz biraz daha pişmeye devam etsin ettiğimiz güzelce bir şekilde pişiyor etimizi kavurduk diğerleri hazır ben şimdi yavaş yavaş ayarlamamı yapmaya devam edeyim Siz de bu arada kendinize bir çay alın kısa bir araya gideceğiz kısa bir aradan sonra sizlerle beraber Bayram kavurmamızı yapmaya devam edelim reklamlar [Müzik]
Yavaş yavaş kavurmamıza hazırladık gördüğünüz gibi Ekstradan bir yağ kullanmadı sadece kendi yağı ve güzel de bir lezzet katıyor ve çok da güzel oldu Bayram kavurmamız şimdi bunun için ne yaptık Önce biraz kuyruk yağı belki iç yağımızı ufaktır onu hafif bir kavuruyoruz kavurduktan sonra onları kenara doğru alıyoruz Ondan sonra etlerimizi ilave
Ediyoruz etlerimizi ilave ettik mi Ondan sonra yavaş yavaş etlerimizi kavurmaya başlıyoruz tadına bakacağız Eğer ki çok fazla sererse bir su bardağı kadar suyumuzu ekleyelim yakadan pişirmeye devam edelim Ondan sonra da pişirirken içine Biraz karabiberimizi tuzumuzu ekliyoruz Onunla beraber kavurmamızı güzelce hazırlıyoruz Eğer ki siz içinde soğan olması istiyorsa sebze olmasını
Istiyorsanız soğanınızı güzelce bir şekilde bir doğrayıp içine ilave edebilirsiniz Ondan sonra tekrardan domates biberinizi de içine dahil edebilirsiniz seviyorsanız ekleyebilirsiniz Ben ekstradan hazırladım Ama siz istersen içini ilave edebilirsiniz etlerimizi yavaş yavaş pişerken ben tekrardan ufak bir tavanın içine yağımı boşalttım soğanımı için ilave ettim soğanımı kavurdum biberimin içine ilave ettim domatesimi ilave ettim
Hepsini kavurdum Ondan sonra baharatlarını da içine Ekledim güzel bir sebzemi hazırladım sebzem hazırlandıktan Sonra ufak bir Tencerenin içine biraz yağımı boşaltım Ondan sonra da yağımızı boşalttıktan sonra pirinçlerimizi ekledik pirincimizi iyice bir kavurduk güzelce bir kavurduktan sonra tuzumuzu ekliyoruz hafif biraz daha toz şekerimizi ekliyoruz Ondan sonra da hemen güzelce bir şekilde
Pilavımız suyumuzu ilave ediyoruz iyice bir nemlendiriyoruz iyice bir dinlendiriyoruz ve dinlendikten sonra harika bir pilavımız hazırlanıyor hem lezzeti hem farklı bir pilavımız oluyor Çok lezzetli bir pilavımızda hazır Şimdi şöyle yapalım şunları biraz kenara doğru alıyorum şunu yanıma doğru çekiyorum onun yanımıza doğru çektikten sonra şöyle yapacağız bir tane çorba kasemiz
Onu şöyle bir alalım şimdi çok fazla işimiz kalmadığı için onu Şimdilik bir Elimizin altından kaldıralım Ondan sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise yani hangisinin sunum yapacağızsak onu da şöyle bir ayarlayalım önce şu pilavımızı güzelce bir karıştıralım Çünkü çok fazla dinlendiremedik Onun için ne yapıyorum şunu güzelce bir karıştırıyorum
Müthiş Şimdi şunu bir yanımıza doğru bir alalım hem arkadaşlar da görsün Hem de biz de yavaş yavaş sunumuzu yapalım Bismillah diyorum Öncelikle pilavımdan alıp şunun içine dolduruyorum bunu da ekledim bunu da aynı şekilde ekliyoruz bunu da şöyle bir ekledik ekledikten sonra bunu şöyle yapalım ters çevirelim bastırdık
Müthiş oldu inan ki Harika oldu şimdi onu ayarladıktan sonra şunu bir alalım kenara Ondan sonra da devam ediyoruz işlemimize hazırlanmış olduğumuz şöyle güzel bir sebze bir kaşık buraya alıyoruz bir kaşık şu tarafa doğru bunu hafif biraz daha çekebilirim müthiş oldu inan ki Harika oldu diyebilirim bunu da şuraya doğru aldık mı şimdi
Şöyle yapıyoruz Önce şöyle yapalım Şu üstte kaç tane şöyle bir gelsin ki görüntüsü de güzel olsun etlerimi alıyorum şu ara boşluklara Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay İnan ki müthiş oldu Harika oldu harika şunu da şuraya aldık bunu da aynı şekilde yapıyoruz
Mis gibi bir kavurmamız oldu diyebilirim sevgili zemimiz Efsane bir kavurmamız hazır Evet şuradan hafif bir yağından şu pilavımızın üzerine Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet efsane oldu efsane İnan ki müthiş oldu hemen şunu şöyle yapalım Bunu ben şöyle bir kenara doğru alayım
Gönderdik Ondan sonra şunu da bir kaldıralım onda da bir işimiz kalmadı diyebilirim Evet şimdi bunu şöyle yapalım İnan ki müthiş oldu efsane oldu efsane harika bir tabağımız hazır şimdi onu hazırladık mı geçiyoruz şuradan bir kabımıza alalım yanında güzel bir ayranımız iyiler değil mi Evet dediğimiz gibi 8 dilimiz mutlaka etlerimizin içinde
Kuyruk yağımız ve iç yağımız olmalı çok güzel bir tat katıyor çok güzel bir lezzet katıyor kendinizi ondan mahrum bırakmayın ve iç yağlarını kesinlikle çöpe atmayın mutlaka kıyma hazırlarken içinde olmalı etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğrarken içinde olmalı etlerimizi Hem yumuşak tutacak Hem daha lezzetli tutacak Onun için etlerimizi Ekstradan bir tat katacağı için sizde
Dediğimiz gibi bol bol kullanabilirsiniz içinde Tercih edebilirsiniz Gerçekten etleriniz hem lezzetli hem de çok da farklı olacak onun için siz de güzel bir et yemek istiyorsanız içinde biraz kuyruk yağı ve iç yağı kullanmanız gerekiyor Evet şimdi ayarlamamızı yaptık şimdi hafif bir tuzumuzu ilave edelim az bir tuzumuz dediğimiz gibi tabi etlerimizi saklarken
Çok dikkatli olmamız gerekiyor etlerimizi Yani tüketebileceğimizi hemen hazırlayacağız onları güzelce bir şekilde dolabımızı üst kısmını sebze bölümünde bekletebiliriz diğerlerini hemen hızlı bir şekilde poşetleyip güzelce bir şekilde kıyma çekeceğimizi kıyma çekip diğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayacağımızı o şekilde hazırlayacağız şeklinde doğrayacağımızı ufak ufak doğrayıp poşetleyeceğiz Ondan sonra dolabımızı buzlu kısmına göndereceğiz Ondan sonra
Dağıtacağım zaten dağıtıyoruz ben onu da söyle etlerimiz hem çok fazla bozulmayacak hem daha fazla resmi olmayacak Ve çok da lezzetli etlerimiz olmuş olacak onun için dediğimiz gibi siz de güzel et yemek istiyorsanız içine kullanmış olduğunuz malzemeyi biraz daha dikkat etmeniz gerekiyor çok abartılı bir şekilde baharat kullanmayın gerçekten yani baharat güzel bir
Tarikati ama çok fazla tükettiğimizde çok fazla kullandığımızda Ondan sonra etimizin önüne geçtiği için yani biz o etin herhangi bir tadında da aynı şekilde anlamıyoruz etlerimiz güzel olmuyor dediğimiz gibi onun için ne yapıyor Çok da fazla baharat kullanmayalım Evet şimdi yoğurdumuzda karıştırdık biraz da suyumuzu alalım şunu güzelce bir ayarladık hafif biraz suyumuz hazır
Evet güzel bir ayranımız biraz da koyu bir ayran olsa güzel olur değil mi onu da karıştırıyoruz sizde de yemeklerimizi merak ediyorsanız Hem şu anki videolarımız hem 10 sene önceki videolarımızı merak ediyorsanız sosyal medya hesaplarımızda bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz takip edebilirsiniz sevgili izleyicilerimiz çok kısa videolarımız orada yayınlanıyor paylaşılıyor kısa kısa videolarımıza
Bakabilirsiniz dediğimiz gibi bütün programlarımıza bakabilirsiniz programımızın tekrarı gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Ben de takip etmek istiyorsanız şeffaf Abdullah Usta veyahut Abdullah hakim yoktur bana ulaşabilirsiniz hem de tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz istediğiniz anda sosyal medya hesaplarında bana ulaşabilirsiniz Yemek isteklerinizde varsa orada yazabilirsiniz Evet
Hemen şunu da bir ayarladık çok dök Evet çok da güzel oldu şimdi ayranımız Hazır kavurmamız hazır etlerimizi dediğimiz gibi ben tekrardan ufak bir anlatayım Ondan sonra listemi alacağım Önce sevgi izlerimiz neler yaptık hemen bir kabımızın içine tavamızın içine az bir kuyruk yağımızı doğradık ilave ettik onu güzelce bir kavurduk iyice bir
Kavurduktan sonra onları kenara doğru alıyoruz Ondan sonra da etlerimizi içine dahil ediyoruz etlerimizi kavurmaya başlıyoruz etlerimiz kavrulurken içine Biraz karabiberimizi ilave karabiberle beraber tekrardan kavurmaya devam ediyoruz Ondan sonra etlerimizi yavaş yavaş kavururken tuzumuza ekliyoruz Eğer ki çok fazla sertse etimiz hafif bir su ekleyebilirsiniz Onunla beraber tekrardan o suyu çekene
Kadar kavuracağız ondan sonra da tekrardan hemen tuzumuzu en sona eklememiz gerekiyor etlerimiz pişiyor etlerimiz piştikten sonra onu kenara doğru aldık tenceremizin içine yağımızı boşalttık pirincimizi ilave ettik pirincimizi iyice bir kavurduk pirincimizi kavururken tekrardan Hemen içine Biraz tuzumuzu şekerimizi ilave ettik yeteri kadar suyumuzu içine ilave ettik Ondan sonra kapağını kapattık o
Iyice bir demlendi O demlenirken biraz da ufak bir kabın içine hemen yağımı boşalttım sebzeyi de seviyorsan çok da güzel olur Yani hem görüntüsü hem Kendinize çok da güzel oluyor Sonra içine Biraz yağımı ekledim soğanımı kavurdum soğanı kavururken biberimi ekledim Onu da iyice bir kavurdum Ondan sonra domatesimi için ilave ettim Hangi baharatı seviyorsanız
Içine ekleyebilirsiniz baharatlarımızı içini ilave ettikten sonra tekrardan Onu da iyice bir kavuruyoruz kavurduktan sonra sunum yapacağımız kabımıza tabağımıza koyuyoruz üzerine etlerimizi ilave ediyoruz etlerimizi ilave ettikten sonra da müthiş bir sunumumuz oluyor tekrardan kurban bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum sevgilerimiz inşallah cehenneme Hanım sizlerin Nice kurban bayramlarına kavuştursun ve bütün
Ibadetlerinizi kabul etsin diyorum hem gurbetçilerinize çok seviyorum Bu vesaire onlar da aynı şekilde Kurban bayramlarını en içten dileklerimle kutluyorum Evet hazırız listemizde hazırsa alıp devam edelim Gelsin bakalım listemiz bayram kavurmamız için sevgi izimiz farklı ve çok lezzetli güzel bir bayram kavurması yaptık onun için neler yaptık hemen 500 gram kadar kuşbaşı ettiğimiz
150 gram kadar kuyruk yağı Ben de istersek İç yağ kullanabiliriz Hani Hangisi varsa tercih edebiliriz 2 yemek kaşığı kadar tereyağı 2 adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 2 adet domatesimiz 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir buçuk su bardağı kadar pirincimiz yeteri kadar tuz karabiber ve keki kullanıyoruz 500 gram kadar kuşbaşı
Etimiz eti istersek daha fazla da kullanabiliriz Ondan sonra 150 gram kadar kuyruk yağı Hatta iç yağı Hangisi varsa kullanabiliriz onu da sonradan 2 yemek kaşığı kadar tereyağımız 2 adet kuru soğanımız 2 adet biberimiz 2 adet domatesimiz 5 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra bir buçuk su bardağı kadar pirincimiz
Önce biraz tavamızın içine kuyruk yani ufak ufak doğradık ilave ettik Onu iyice bir kavurduk onu kavurduktan sonra iyice bir hemen kızarttıktan sonra bunları kenara doğru alıyoruz Onu aldıktan sonra etlerimizi ilave ediyoruz et iyice bir kavuruyoruz etlerimizi kavururken biraz Kara benzin ilave edin karabiber ona müthiş bir lezzet katıyor karabiberle
Beraber kavurmaya devam edin karabiberle berber Onu iyice bir kavurduktan sonra tuzunuzu ilave edin Ondan sonra onu kenara doğru alın tencerenizin içine az bir yağınızı boşaltınız yanınıza boşalttıktan sonra ne kadar pirinç kullanacaksanız pirincinizi içine ilave edin pirincinizi iyice bir kavurur sebze bir şekilde bir kavurduktan sonra tuzumuzu şekerimizi ilave ediyoruz
Kavurmaya devam ediyoruz Ondan sonra sıcak suyumuzu içine boşalttık kapağını kapattık o iyice bir demlendi O demlenirken bize ufak bir tavamızın içine tekrardan Biraz yağımızı boşalttık önce soğanımızı doğradık Şimdi ilave ettik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavurduktan sonra tekrardan onun içine hemen biberimizi doğradık ilave ettik Onu da iyice bir kavurduk biberimizi kavurduktan sonra
Domatesimizi ilave ettik koluna devam ettik Ondan sonra Hangi baharatı kullanacağız mesela baharatlarımızı da içine ilave ettik baharatlarımızı ilave ettikten sonra tekrardan O da Hazırlandı pilavımızı bir çorba kasemiz için illa ediyoruz Ters çeviriyoruz pilavımızı ters çevirdikten sonra yanında etimizi sebzemizi güzelce bir şekilde ilave ettik ayranımızda hazırladık şimdi den sizlere afiyet olsun diyelim inşallah
Size bayramda yapacağınız müthiş bir kavurmamız oldu İnşallah siz de hazırlayıp afiyetle yemiş olacağız Evet dediğimiz gibi sevgili izleyicilerimiz tekrardan kurban bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum Biz de böylelikle yavaş yavaş programımızın sonuna doğru geldik Yarın görüşmek dileğiyle hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla sizleri çok seviyorum [Müzik]
KAYNAK
