BU BAKLAVA SİZİ BAYRAMIN YILDIZI YAPACAK????✴️Tüm püf noktaları ile pratik baklava tarifi

#baklavatarifi #baklava #pratikbaklava
Merhaba arkadaşlar bu bayram baklavalar sizdenn olacak.
Bu tarif ile çok lezzetli baklavalar yapacaksınız.
Baklava Tarifi
Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı maden suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1 fiske tuz
50 gr tereyağı yada margarin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un baklavalık un

Açmak için:
Nişasta
2 çay kaşığı kabartma tozu

Şerbet için:
5,5 su bardağı toz şeker
6 su bardağı su
Çeyrek limon

içi için;
ceviz içi

YALANCI BAKLAVA TARİFİ
https://youtu.be/F4K_FcUtJGk

6 BEZE İLE 60 KAT BAKLAVA
https://youtu.be/a7uinHSYWYc

MEKİK BAKLAVA
https://youtu.be/yMcnIrSDrKE

baklava nasıl yapılır
şerbetli tatlılar
baklava
baklava tarifi
soğuk baklava
pratik baklava
bayram tatlıları
çıtır çıtır baklava
en kolay baklava tarifi
şerbetli tatlı
tatlı tarifleri
tatli tarifi
baklava
baklava tarifi
şerbetli tatlılar
kolay tatlı tarifleri
tatlı
tatlı çeşitleri
şerbetli tatlı tarifleri
değişik tatlı tarifleri
pratik tatlı tarifleri
tatlılar
kolay tatlı tarifleri nefis yemek tarifleri
kolay tatlı tarifi
kolay tatlılar
pratik tatlılar
baklava hamuru
şerbetli tatlı
baklava çeşitleri
baklava tarifleri
kolay tatli tarifleri
acayip kolay tatlılar
basit tatlılar
şerbetli tatlı tarifi
nefis yemek tarifleri tatlı
pratik tatlı tarifi
serbetli tatli
şerbetli tatlılar tarifi
pratik tatli
pratik tatli tarifleri
şerbetli tatlilar
degisik tatli tarifleri
baklavanin tarifi
serbet tatlisi
baklava tarıflerı
ev baklavası
el açması baklava
bayram tatlısı
tarif
tatlı tarifleri kolay
baklava hamuru tarifi
basit tatlı tarifleri
değişik şerbetli tatlı tarifleri
değişik şerbetli tatlılar
kolay tarifler
kolay tatlı tarifleri şerbetli
ev baklavası tarifi
Merhaba arkadaşlar kanalıma ve mutfağıma Hoşgeldiniz Bugün sizlerle birlikte muhteşem bir baklava yapacağız bu tariften sonra herkes evinde baklava yapabilecek ve hiç kimse hazır almayacak bütün püf noktalarını uyarsanız gerçekten çok lezzetli bir baklavanız olacak malzeme listesini açıklama kısmına ekledim hiç vakit kaybetmeden hemen baklavamızın yapım aşamalarına geçelim baklavamız için İlk olarak şunu

Söyleyeyim arkadaşlar mutlaka Baklavalık un kullanmamız gerekiyor baklavamız için öncelikle şerbetimizi hazırlayalım tencerenin içerisine 5 buçuk su bardağı toz şekeri alıyorum Üzerine de 6 su bardağı su ekliyorum bu şekilde ocağa almadan önce şeker eriyene kadar karıştırıyorum şerbetimiz kaynamaya başladıktan sonra da yarım saat kaynatıyorum şerbetimiz fokurdamaya başladıktan sonra içerisine çeyrek dilim limon sıkıyoruz kabuğuyla

Atmıyorum acısını bırakmaması açısından Şimdi ben de diğer tarafta tatlımın hamurunu hazırlıyorum 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ bir çay bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı maden suyu baklavamızın çıtır çıtır olmasını sağlayacak bir yemek kaşığı sirke ve bir Fiske tuz ekliyorum 50 gram kadar da

Tereyağı ya da margarin hangisini kullanıyorsanız Malzemelerimi şöylece bir karıştırıyorum ve azar azar un ilave ediyorum bir pakette kabartma tozunu döküyorum ilk etapta şöyle bir karıştırıyorum [Müzik] Bu aşamadan sonra şöyle güzel özlü bir hamur yoğurmaya başlıyorum Tabii ki azar azar un ilavesi yaparak yoğuruyorum hamurumuzu çok sert yapmayalım arkadaşlar Hafif böyle yumuşak bir hamur

Elde edelim [Müzik] burada hamurumuzu bir 7-8 dakika kadar yoğuralım arkadaşlar yumuşacık ama Ele yapışmayan bir hamur elde edeceğiz bakın hamurunun kıvamı gayet güzel oldu şimdi üzerini kapatarak bir yarım saat kadar dinlenmeye bırakıyorum dinlenen hamurumu tezgahın üzerine aldım ve bir iki üç dakika kadar da bu şekilde yoğuracağım [Müzik]

O kadar güzel bir hamur oldu ki arkadaşlar anlatamam size şimdi hamurumuzu parçalara bölelim 6 eşit parçaya bölüyoruz [Müzik] baklavamızın ara katları için böldüğümüz her bezeyi de şimdi Ceviz büyüklüğünde 7 parçaya böleceğiz hepsini avucumuzun içinde yuvarlayarak birer beze haline getiriyoruz fazlalığı olanları alabilirsiniz hepsi aynı boyda eşit olması gerekiyor arkadaşlar

Ben bu şekilde fazla olan kısımlarından Baklavanın en üstüne incecik açmak için bir bezelye ettim yani tam olarak 6 büyük bezeden 42 parça çıkıyor ya Ben bir tane de küçük bir mandalina boyutunda diyelim beze daha elde etmiş oldum videoda görülmediği için söylüyorum yani toplamda 42 tane küçük Ceviz büyüklüğünde 1 adet de mandalina

Boyutunda bezemiz var arkadaşlar o şekilde ayıralım şimdi Bu aşamadan sonra un kullanmıyoruz tamamıyla nişasta ile açacağız nişastanın içerisine 2 çay kaşığı kadar kabartma tozu döktüm karıştırıyorum ve şimdi küçük ceviz büyüklüğündeki bezelerimi servis tabağı büyüklüğünde açmaya başlıyorum her açtığım parçanın üzerine bolca nişasta döküp hepsini üst üste gelecek şekilde koyacağım

Yani 7 tane servis büyüklüğünde parça açılmış olacak bu bir katını oluşturacak baklavamızın Öncelikle hepsini açıyorum gördüğünüz gibi üstlerinde açık bırakmıyorum arkadaşlar üzerine bir streçle ya da bir poşetle örtün lütfen hamurlarımızın kurumasını istemiyoruz tabii ki de [Müzik] ilk bezemizi yaptık kenara alıyorum üzerine örtüyorum tabii ki de şimdi diğer 7 adet ceviz büyüklüğündeki

Bezelerimizi servis tabağı boyutuna açmaya geldi [Müzik] çok basit arkadaşlar baklava yapmaktan hiçbir zaman korkmayın gerçekten uğraştıcı gibi görünüyor ama yapım aşamaları çok zevkli olduğu için nasıl yapıp bittiğini anlamıyorum bile üfle severek yaptığınız her şey hiçbir zaman zor değildir şöyle göstereyim sizler için bütün Yedili gruplarımız hazır üzerine örtüyorum ilk açtığım Yedili grubu hemen

Tezgahın üzerine alarak açmaya başlıyorum üzerine nişasta dökerek açıyorum arada bir ters çeviriyorum ki Alt kısımda kalan hamurumuzu da açılsın Dilerseniz bu şekilde Oklavayla da açabilirsiniz yaptığımız hamur bezelerimiz ne kadar dinlenirse o kadar kolay açılıyor arkadaşlar o yüzden bu işi yapacaksanız hiç böyle sıkıştırmayın bol vaktinizin olduğu bir günde yapın sadece hamur

Unuzu dolapta bekletebilirsiniz hemen sabah kalktığınızda pratik bir şekilde bezelerinizi ayırarak açmaya başlarsınız yani zor gelen Baklava bile yapmak istediğin zaman inanın hiç zor değildir Sadece severek yapmanız gerekiyor [Müzik] hızlı bir şekilde hamurumu açtıktan sonra şöyle sizler için göstereyim Bakın bu katlar bu şekilde incecik oluyor Hani size kalın gibi görünebilir Ama bakın

Sizlere göstereyim İncecik bir hamur oluyor hamurumun üzerine tatlımı yapacağım tepsiyi koydum fazlalık kısımlarını kenarından kesiyorum onları da atmıyoruz Tabii ki ara katları için kullanacağız yağladığım tepsinin üzerine ilk açtığım hamurumu seriyorum Yani biz 42 katlıyoruz ama ara katları da eklendikten sonra gerçekten 60 kata yakın oluyor bu şekilde hemen ikinci Yedili grubumu açmaya başlıyorum

Bunu da bu şekilde gösterdikten sonra diğer katlarını açmayı göstermeyeceğim Tabii ki az çok anlamışsınızdır sadece birleştirme kısımlarını göstereceğim sizler için Bu yufkamı da aynı şekilde kenarlardan fazla olan kısmını kesiyorum ve tepsinin içerisine yerleştiriyorum kenardan kestiğim kısımları da gördüğünüz gibi üstlerine diziyorum ve bu aşamada ceviz ilavesi yapıyorum Çok

Fazla dökmenize gerek yok tam orta katına biraz fazla dökeceğiz Dilerseniz fıstıklı Fındıklı nasıl istiyorsanız o şekilde yapabilirsiniz şöyle hızlandırılmış bir şekilde sizler için gösteriyorum baklava yufkalarımı açtım tek tek diziyorum ara katlarını Tabii ki ceviz serpiştirmeyi ihmal etmiyoruz [Müzik] [Müzik] başta söylemiştim ya arkadaşlar son bir beze ayırdım mandalina büyüklüğünde diye

Bakın Bu da o onu da en üst kısmına kapak olarak yaptım böyle düz bir şekilde serdim bir bıçaktan Yardım alarak kenar kısımlarını alta doğru itiyorum Dilerseniz kenar kısımlarını kesebilirsiniz Ama bu şekilde daha güzel bir görüntü elde ediyoruz bakın baklavamızı yıldız şeklinde keseceğiz ilk önce 4 eşit parçaya bölüyorum baklavayı

Daha sonra her bir üçgeni tekrar ortadan kesiyorum [Müzik] şimdi her kestiğim üçgene de şu şekilde verev olacak şekilde dik olarak kesiyorum bütün kısımları Tabii ki aynı işlemi uygulayacağım eğer kesemiyorsanız tabii ki kare şeklinde de kesebilirsiniz hepsi ya Hafiften verdikten sonra baklava dilimi çıkacak şekilde aşağıya doğru kesmeye devam ediyorum

Evet gördüğünüz gibi Arkadaşlar onu da karşı kısmından aşağıya doğru tekrar kesiyorum Evet baklavam hazır çok güzel görünüyor Arkadaşlar şöyle göstereyim her açıdan sizler için kolaylıkla yapabileceğiniz bir baklava tarifi Evet şimdi yağını hazırlayalım 250 gram tereyağını erittim bir süzgeçten Yardım alarak iyice süzüyorum köpüğünü ayırdık sade kıvamına getirdik ve bir çay

Bardağı da sıvı yağ ekledikten sonra karıştırıp Baklavanın her yerine bol miktarda döküyorum son olarak tepsimizi şöyle elimizde sağa sola gezdirelim ve yağımız her tarafına iyice eşit miktarda yayılsın baklavamı önceden ısıttım 170 derecelik fırına veriyorum üzeri hafif kızarmaya başladıktan sonra 150 dereceye düşürdüm Bakın bu şekilde tekrar pişirmeye devam ediyorum istediğim kızarıklığa gelene

Kadar Evet baklavamı fırından çıkardım istediğim kızarıklığa geldi Gerçekten çok güzel görünüyor gördüğünüz gibi tüm katları tek tek ayrıldı yavaş yavaş içini çeke çeke pişirdim arkadaşlar bakın [Müzik] şimdi soğuttuğum şerbeti Baklavanın her tarafına gelecek şekilde döküyorum şerbetimiz soğuk tatlımız ılık olacak arkadaşlar fırından çıkara çıkarmaz dökmeyin sakın tatlımız hamur olur o şekilde dökerseniz

Şerbetini döktükten sonra şerbetini çekmesi için birkaç saat bekletiyoruz daha sonra sevdiklerinize ikram edebilirsiniz Bugün de sizlerle birlikte tüm yapım aşamaları ile tüm püf noktaları ile baklava videosu paylaştım arkadaşlar Umarım beğenmişsinizdir Beğendiyseniz videomu Tabii ki beğenmeyi unutmayın lütfen hala kanalıma abone değilseniz ücretsiz bir şekilde abone olabilirsiniz bildirimleri de açtığınız takdirde paylaştığım bütün videolardan

Haberdar olacaksınız

KAYNAK