Bu Tarifle Patlıcana Tekrardan Hayran Kalacaksınız.Yemek Tarifleri.Patlıcan Salatası

Herkese merhabalar bugünkü videomda patlıcan sevmeyen bir insanı bile kendine hayran bırakacak bir tarifim var .Özellikle etve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor
Tarifimi deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun

Patlıcan Salatası
Malzemeleri
3 Ad patlıcan
2 Ad havuç
2 Ad kırmızı kapya biber
3 Yk zeytinyağı
Çeyrek demet maydanoz
1 Diş sarımsak
1 Yk limon suyu
1 Yk sirke
1 Yk nar ekşisi
Tuz

#patlıcan#patlıcansalatası#yemektarifleri#patlıcanyemeği#lezzetli#googlesearch#minnoşchef#zeytinyağlıpatlıcan#fırınyemekleri#recipes#tarifler
Minnoş şefinin mutfağından Herkese merhabalar bugün sizlere Özellikle yazın çok severek yapmış olduğum patlıcanlı enfes bir tarifim var İster salata deyin ister ana yemek yiyin ister et ve tavuk yemeklerinin yanına hazırlayın muhteşem bir tarif tarifim için 3 adet patlıcan kullanıyorum patlıcanlarımı yıkadıktan sonra alacalı olacak şekilde soyuyorum soyduktan Sonra patlıcanları çok fazla

Küçültmeden iri küpler halinde doğruyorum Şimdi sizlere ne kadar büyüklükte olması gerektiğini göstereceğim çok fazla küçültmeyin Çünkü piştiğinde patlıcanların hacmini sönmesini eriyip kaybolmalarını istemiyoruz Bakın bu şekilde iri iri patlıcanların tamamını genişçe bir kasenin içerisine doğradım daha sonra üzerine bir tatlı kaşığı tuz ekliyorum ve patlıcanların üzerine çıkıncaya kadar da suyumu ekledikten

Sonra üzerine bir tabak kapatıyorum ve yaklaşık bir 15 dakika bu halde Patlıcanın acı suyunun çıkmasını bekliyorum sürenin sonunda tabağa kaldırdım bakın içerisindeki acı suyu görüyorsunuz hemen döktüm iyice süzdüm sonrasında bir tane fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıdımı serdim Daha sonra da iyice süzmüş olduğum patlıcanları tepsime alıyorum üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı

Kadar zeytinyağı gezdiriyorum ve yağın patlıcanların her yerine gelmesi için elimle karıştırıyorum Daha sonra da tepsime bu şekilde yerleştiriyorum tarifimde 2 adet de kırmızı kapya biber kullanıyorum biberleri de tepsinin yan taraflarına yerleştirdikten sonra daha önceden ısıtmış oldum 220 derece fırında Nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyorum patlıcan ve biberler pişerken Ben de bu

Arada 2 adet havucu kabuğunu soyduktan sonra kibrit çöpü büyüklüğünde doğruyorum doğradığım havuçları bir tane tavanın içerisine aldım Üzerine de yalnızca bir yemek kaşığı kadar zeytinyağımı ekliyorum ve Ocağıma aldıktan sonra havuçların yalnızca diriliğe gidinceye kadar ocakta pişmeye bırakıyorum gördüğünüz gibi içerisinde yok denecek kadar az yağ var çünkü patlıcana da 2

Yemek kaşığı kadar ilave ettim o yüzden kesinlikle çok fazla yağ kullanmayın Evet sıra geldi patlıcanlarımız fırından çıktı hemen onları bir kasenin içerisine aldım genişçe bir kasenin Daha sonra da üzerine kavrulmuş olan havuçları ilave ediyorum sonrasında çeyrek Demet bir maydanozu şu an gördüğünüz gibi iyice kıydım ve sebzelerin üzerine bunları da

Ekliyorum Bu aşamada Dilerseniz dereotu ya da taze soğan da kullanabilirsiniz çekirdeklerini çıkarıp kabuğunu soymuş oldum biberleri de çok fazla küçültmeden iri iri doğradım ve hemen onu da diğer sebzelerle birlikte buluşturdum sıra geldi sosumuzu hazırlamaya bir diş sarımsağı ince bir rende yardımıyla rendeledim üzerine bir yemek kaşığı

Limon suyu 1 yemek kaşığı sirke ben elma kullandım üzüm de olabilir Hiç fark etmez bir yemek kaşığın nar ekşisi yarım tatlı kaşığı tuz bir çay kaşığı da pul biber ilavesi yaptıktan sonra şöyle tüm lezzetler birbirine geçsin diye karıştırıyorum Daha sonra da sebzelerle buluşturuyorum Dilerseniz tek başına bir ana yemek

Deyin Dilerseniz salata deyin Dilerseniz Et ve Tavuk yemeklerinin yanına hazırlayın inanın muhteşem bir tarif Spatula yardımıyla alttan Üste doğru karıştırıyorum ki sebzelerin hacminin sönmesini istemiyorum bakın gördüğünüz gibi Patlıcanın hacmi hala daha sönmemiş durumda Sonrasında da servis yapacağım tavama aktarıyorum Şimdi ben üzerine limonlu sarımsaklı bir sos hazırladım bu şekilde Servis yaptım

Son bir dokunuş olaraktan da bir yemek kaşığı kadar Nar ekşisini üzerine gezdirdim artık afiyetle yenmeye hazır Sizler Dilerseniz bu sarımsakla limonlu sos yerine Sarımsaklı yoğurtla da servisimizi yapabilirsiniz Umarım videomu beğenmişsinizdir ve Sizler de dener sonucundan memnun kalırsınız videomu görmesini istediğiniz arkadaşlarınızla paylaşmayı ve küçük bir yorum Bu bir Emoji dahi olsa Benimle

Paylaşırsanız çok mutlu olurum bundan sonraki farklı bir paylaşımda görüşünceye dek hepiniz hoşça kalın sağlıcakla kalın Minnoş şefi takipte kalın

KAYNAK