TGRT EU ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağında pratik yemek tarifleri, lezzetli yemekler, şık sunumlar yer alıyor. Program yemek yapmayı keyfe dönüştürürken, Şef Abdullah Usta, pratik ve lezzetli yemeklerin sırlarını veriyor.
Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağı ekrandaki yerini aldı. Birbirinden lezzetli yemekler, hayatın içinden konular, sağlık dolu bilgiler Şef Abdullah Ustanın Anadolu Mutfağıyla Hafta İçi her gün evlere konuk oluyor.
TGRT EU Ekranlarının sevilen programı Şef Abdullah Usta Anadolu Mutfağının bugünkü menüsünde; Soya Soslu Fasulyeli Tarator nasıl yapılır? Tatar Böreği nasıl yapılır? Birbirinden lezzetli tarifleri Şef Abdullah Usta TGRT EU ekranlarında paylaştı.
#fasulyelitarator #taratortarifi #yemektarifi
Tgrt Eu – Resmi YouTube Kanalı
https://goo.gl/RZUKNq
Tgrt Eu – Resmi Web Sitesi
http://tgrteu.com
Tgrt Eu – Sosyal Medya Adresleri
http://facebook.com/tgrteutv
http://twitter.com/tgrteutv
http://youtube.com/tgrteutv
Tgrt Eu Yayın Akışı
http://tgrteu.com/yayinakisi.php
Tgrt Eu Programlar
http://tgrteu.com/yayinlar.php?type=programlar
Tgrt Eu – İletişim
İNGİLTERE MERKEZ OFİS
Adres:
BRYN GWENALLT, GLYNDYFRDWY, CORWEN,
DENBIGHSHIRE LL21 9BN
Eposta:
info@tgrteu.com
Tgrt Eu frekans bilgileri
FREKANS BİLGİLERİ
Türksat 4A Uydusu
Frekans : 12228 MHz
Symbol Rate : 8400
Polarizasyon : Dikey (Vertical)
[Müzik] İnşallah hep beraber hazırlanmış olacağız yemeklerimizi size tekrardan görmek veya yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımıza bakabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızdan bütün videolarımızı bulabilirsiniz orada da izleyebilirsiniz aynı şekilde sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olacaksınız orada da videolarımızı bulabilirsiniz programımıza tekrar gece
Saat 4.30 hafta sonları saat 10’da programımızı tekrar var kaçın Mesela izleyebilirsiniz ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah olsa zaten Abdullah hakiminal tüm sayfalarını takip edebilirsiniz farklı tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz Bizim yemekleri yapıyorsanız onlar resmini de paylaşabilirsiniz bizlerle beraber aynı şekilde bitişik şeffaf bloğu.ggt Instagram sayfam veya Abdullah Hakim Bey
30 sayfalarda istediğiniz anda bizlere ulaşabilirsiniz Evet bugün çok güzel kıymalı Tatar böreğimiz var dün biliyorsunuz Biz anlatmıştık bugün Tatar böreğimizi yapacağız ondan sonra taze fasulye tarator yapacağız bu şekilde iki tane farklı sunumumuzu hazırlayacağız ve tezgahımızın üzerine çıkarmış olacağız Hem güzel bir Tatar böreğimiz hem de taratorumuz olacak Dilerseniz yavaş
Yavaş listemizi alıp sizlerle beraber başlayalım hazırımıza Evet hangisi hazırsa listelerimizi alıp başlayalım Evet Tatar böreğimiz için sevgilisiniz neler kullanacağız Öncelikle hamurumuz için 1 adet yumurta kullanıyoruz bir buçuk su bardağı kadar ılık suyumuz Ondan sonra 4 su bardağı kadar 4,5 su bardağı kadar unumuz yeteri kadar tuzumuzu kullanıyoruz Bu hamurumuz için
Gerekli olan malzememiz Ondan sonra kıymalı harç içinde neler kullanacağız kıymalı harcımız içinde 300 gram kadar dana kıymamız 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir tutam maydanoz yeteri kadar karabiberimiz tuzumuz sosumuz içinse neler kullanacağız sosumuz içinse Bir kase yoğurt kullanacağız 2 diş sarımsağımız üzeri için 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız bir tatlı kaşığı kadar
Pul biberi kullanılacak bunlarda üzeri için kullanacağımız malzememiz hamurumuz için neler kullanıyoruz hamurunuz için bir adet yumurtamız olacak bir buçuk su bardağı kadar ılık suyumuz olacak Ondan sonra da dört buçuk su bardağı kadar unumuz olacak bir tatlı kaşığı kadar tuz kullanılacak bu hamurumuz için gerekli olan malzemeler 300 gram kadar dana kıymamız 2 yemek
Kaşığı kadar zeytinyağı veyahut da sıvı yağda olabilir bir tutam maydanoz Ondan sonra yeteri kadar Rehberimiz tuzumuz Ondan sonra yoğurtlu sosumuz içinse hemen bir kase kadar yoğurdumuz olacak zaten ne kadar kullanacaksak o kadar da ayarlayabiliriz Dediğim gibi azbette fazla da eğlenebilir ondan sonra iki diş sarımsağımız üzeri için 3 yemek kaşığı
Kadar tereyağımız yeteri kadar pul biberimiz zaten kırmızı toz biber de kullanılabilir hangisini seviyorsak tercih edebiliriz Öncelikle geniş kabımızı içine unumuzu suyumuzu tuzumuzu yumurtamızı ilave ederse hamurumuzu hazırlayacağız hamurumuzu iyice bir yoğurup hazırladıktan sonra onu kenara doğru alacağız o kenarda bir dinlenecek o yavaşça dinlenirken pisliklerden tenceremize suyumuzu ilave edeceğiz O da
Kenarda kaynayacak o kaynarken Biz ufak bir tenceremizin içine tekrardan Eğer seviyorsa içine soğanımızı biberimizi kıymamızı ilave edeceğiz hepsini kavuracağız harcımızı hazırlayacağız harcımızı hazırladıktan sonra kenara doğru alacağız Ondan sonra hamurumuzu açacağız hamurumuzu açtıktan sonra tekrar hamurumuzu ufak ufak keseceğiz suyumuzun içine göndereceğiz orada haşlayacağız haşladıktan sonra geniş bir kabımızı içine alacağız kabımıza
Aldıktan sonra tekrardan üzerine kıymamızı ilave edeceğiz yoğurdumuzu ile üzerine e edeceğiz üzerine tereyağımızı ısırıp güzelce bir şekilde ısıtıp üzerine gezdirdikten sonra da üzerine süsleyeceğiz ve ondan sonra afiyetle yiyeceksiniz hem lezzetli hem de güzel bir sunum olacak Tatar böreğimize İnşallah sizlerle beraber birazdan hazırlayacağız gelsin Diğer listemiz Evet soya sosu fasulye tarator için
Neler kullanacağız soya soslu fasulye tarator içinse 300 gram kadar taze fasulyemiz 1 adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız ondan sonra da 2 yemek kaşığı kadar soya sosumuz soya sosunu seviyorsak biraz daha artırabilir çoğaltabiliriz 2 su bardağı kadar yoğurdumuz olacak ki tarikada Tuz ve karabiber kullanılacak 300 gram kadar
Taze fasulyemiz olacak Siz isterseniz daha fazla da kullanabilirsiniz Ondan sonra bir adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız 2 yemek kaşığı kadar soya sosumuz 2 su bardağı kadar yoğurdumuz ve yeteri kadar tuz karabiber kullanacak önce tenceremize yağımızı boşaltalım boşalttıktan Sonra fasulyemizi doğrayacağız içini ilave edeceğiz onu
Yavaş yavaş kavurmaya başlayacağız kavururken soğanlarımızı doğrayıp içine ilave edeceğiz soğanla beraber kavurmaya devam edeceğiz Ondan sonra onunla beraber kavururken sarımsağımızı ekleyeceğiz tekrardan iyice bir kavuracağız ondan sonra soya sosumuzda ekleyeceğiz Onunla beraber tekrardan pişirmeye devam edeceğiz Sonra sosumuzu ekledikten sonra karabiberimizi ilave edeceğiz ve kenara doğru alacağız iyice bir soğuduktan sonra tekrar onu güzelce
Çekti Eee her bir suyu varsa suyunu süzeci üzerine yoğurdumuzu ekleyeceğiz yoğurtla beraber karıştıracağız karıştıra sonra sunum yapacağımız kabımız tabağımız hangisi ise onun içinde ilave edeceğiz ve güzelce bir şekilde ilave ettikten sonra da üzerine süslenecek oldu Sonra da afiyetle yiyeceksiniz hem lezzet hem de güzel bir sunum olacak Şimdiden sizlere afiyet
Olsun diyelim biz de yavaş yavaş artık hazırımıza başlayabiliriz Evet Öncelikle hamurumuzu hazırlayalım hamurumuz Kenarda Bir dinlensin Ondan sonra biz sizlerle beraber diğer işlemlerimizi yapabiliriz ben şunları bir elimin altına öncelik bir kaldırayım şöyle bir çok fazla hem elimizde 6 karabalık olmasın diye bize rahat bir şekilde çalışalım Evet hamurumuz istersen az Zaten fazla ne
Kadar kullanacaksak ona göre hamurumuzu fazla daha yapabiliriz istersek az da ayarlayabiliriz Ben öncelik hemen şunu şöyle bir kenara doğru alayım Evet şöyle bir kabımız gelsin bunun içine unumu ekliyorum unumuz dediğimiz gibi istersek ağzı Zaten fazla ne kadar kullanacağızsak ona göre miktarını ayarlayacağız sevgili 4 buçuk su bardağı kadar unumuz var Onu hemen kabımıza
Boşalttıktan sonra ortasını şöyle bir açıyorum tuzumuz bir tatlı kaşığı kadar tuz demiştik onu da ilave ediyoruz tuzumuzu ilave ettikten sonra tekrardan bir tane yumurtamız hemen bir tane yumurtamıza kıralım bir tane yumurtamızı kırdıktan sonra şunları ben biraz Elimizin altı açılsın diye boşaltayım şimdi başlıyorum yavaş yavaş Az daha suyumu ekleyip hepsini şöyle iyice bir
Karıştıracağım tuz yumurta ve suyumuz onlar hafiften biraz karıştırıyoruz Yani bu şekilde tuzumuzda iyice bir erisin Evet şimdi biraz daha ekliyoruz tekrardan şöyle hafif biraz karıştıralım iyice bir karıştırdık karıştırdıktan sonra yavaş yavaş hepsini şimdi beraber karıştıracağız biraz daha suyumuz eklenecek Ondan sonra da devam edeceğiz toparlamaya biraz daha azar azar suyumuzu ekliyoruz onu da
Sonra da yoğurmaya devam edeceğiz bir buçuk su bardağı kadar suyumuz demiştik onun için de suyumuzu Ara ara ilave edip yoğurma işlemine devam edeceğiz iyice bir toparlayacağız Ondan sonra da tekrardan unla beraber Bunu güzelce bir şekilde kulak memesi kıvamda güzel bir hamurumuzu hazırlayacağız inşallah Evet bunları biraz daha şöyle iyice bir karıştıralım ki hamurumuz
Güzel olsun Evet şöyle bir de eldiven yapışmasa çok güzel olacak evet şimdi Elimizin altında biraz unumuzu alıp devam edelim hop mis hafif biraz unla yoğurmaya devam edeceğiz şöyle bir kenardan toparladık biraz daha Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay güzel bir hamurumuz olsun onun için hamurumuzu hazırlayıp dinlendirelim
Yarım saat 40 dakika boyunca bir dinlensin ki Güzelce bir hamurumuz hem açılsın hem de lezzetli olsun onun içinde ne yapacağız biraz dinlendirelim şimdi hafif Biraz topalandı onun için de ne yapalım şuraya biraz unumuz çok az bir şey şuraya alalım az bir unumuzu ayarladık yavaş yavaş toparlıyoruz şimdi şuradan biraz daha Ara ara unumuzu
Ilave edip biraz daha toparladık mı şimdi yavaş yavaş onu güzelce bir toparlamaya devam edelim şöyle hafif biraz daha az bir unumu Çünkü un kullanmamızdaki amacımız sevgili çok fazla tezgahımıza yapışmasın ki bize rahat bir şekilde çalışalım Şuraya da hafif bir unumuz az bir unumu serpiştiriyorum ve şöyle güzelce bir hamurun kenarına biraz bir dinlensin
Üstüne bir tane nemli bez koyabiliriz Siz de koyabilirsiniz zaten üstünü streçle de kapatabiliriz o bir dinlensin o dinlenirken ben hemen şöyle bir eldivenlerimi de değiştireyim rahat bir şekilde çalışalım onun için eldivenle tekrardan çalışacağımız için biraz zorlanabiliriz hamurumuz güzelce bir toparlansın iyice bir dinlensin kenarda dinlenirken üstüne dediğimiz gibi streçle veya
Herhangi bir kabla Veysel Bir bez nemli bir tane bezimizde üstünü kapatıp biraz dinlendirebilirim Çok fazla zamanımız olmayacağı için ben de üstünü kapatmayacağım Ama siz isterseniz kapatabilirsiniz Şimdi harcımızı sizlerle beraber hazırlayacağız Onun için güzel bir harcımız olsun Şimdi harcımız ne kadar lezzetli olursa bebeğimize aynı şekilde daha lezzetli ve
Daha güzel olacak onun için güzel bir börek yapmak istiyorsak harcımız da güzel olacak onun için ne yapacağız şimdi sizlerle beraber güzel bir harcımızı hazırlayalım Ondan sonra hamurumuzu açıp Ben sizlerle beraber onu pişirebiliriz Evet şöyle biraz tezgahımı temizleyeyim Ondan sonra devam ediyorum çok fazla dağınık olmasın biraz daha çektik
Kenarda Dursun şimdi ufak bir tenceremiz hazır Evet şöyle yapayım bunları yerini değiştireyim ocağımıza ona göre olduğu için bu da küçük bir tenceremiz onun içinde harcımızı hazırlayacağız altını açalım tekrardan şuraya altında açalım suyumuzda kaynamaya başlasın Onun için yavaş yavaş suyumuz kaynarken Biz de devam ediyoruz şimdi şuraya hafif bir yağımız bu sosumuz için
Az bir yağımızı ekliyoruz Az yağımızı ekledikten sonra Altını da açıyoruz o kenarda yavaş yavaş ısınsın ısınırken Bende hemen şuradan ayarlamam yapayım Gelsin bakalım soğanımız bir veya da iki tane soğan istersek daha fazla da kullanabiliriz yani Sizler daha fazla olmasını istiyorsanız daha fazla da kullanabilirsiniz Evet şöyle küçük küçük
Çok fazla iri olmasın onun için de ne yapıyoruz Şöyle küçük küçük soğanımızı doğrayacağız hazır bunları da çektik kenara devam ediyoruz ufak ufak şöyle bir ufak tenceremizde soğanımızı kavuracağız sevgili orada sonra tam hamurumuzu açtıktan sonra büyük tenceremizde haşlamaya başlayacağız Şimdi bunu ben Hemen şuraya gönderiyorum Evet Vay vay vay vay vay vay vay
Soğanımızı ilave ettik bir tane soğan yetiyor soğanımızı iyice bir kavuracağız yavaş yavaş kavurmaya devam etsin şimdi onu biraz daha lezzetli olması için bir tane biberimizi ekleyelim o da ona güzel bir lezzet katacak hemen şöyle bir biberimizde temizleyelim önce Bu da onu güzel bir Aroma ve lezzet katacağı için şöyle ufaktan
Temizledik temizledikten sonra tekrardan 4’e de bölelim Ondan sonra da küçük küçük doğrayalım minik minik minik minik doğradık mı müthiş mi olacak onun için de hemen doğradık şimdi onu doğradıktan sonra bunu da dahil edelim beraber kavrulsun şöyle bir ekliyoruz beraber kavuralım bu ona müthiş bir lezzet katacak onun
Için de ne yapacağız bunlar iyice bir kavuracağız yavaş yavaş biraz daha iyice bir kavrulsun Onun için acele etmeyeceğiz iyice bir kavursun içinde hem çok fazla iri kalmasın hem de güzel bir lezzet kalsın diye Ne yapıyoruz Onu iyice bir kavuruyoruz Şimdi iki tane ufak diş sarımsağımız bizlere yetecek Onun için sarımsağımızda şöyle bir ayarlayalım
Önce temizledik mi sarımsağımızı küçük küçük doğrayabiliriz bunu da aynı şekilde Evet şunu bir karıştıralım yavaş yavaş şurada hafif bir suyumuzu ekleyelim çok fazla ses çıkarmaz hem de yavaş yavaş pişsin az yağ kullandığın için hafif bir suyla pişirmeye devam edeceğim Onun için soğanlar çok fazla içinde iri kalmasın diye soğanlarımızı güzelce bir kavuralım şu
Kenardakiler de biraz daha aşağı doğru alalım ki onlar da iyice bir pişsin şimdi oldu devam etsin o bizde bu arada sarımsağımızı hazırlayabiliriz ufak ufak sarımsak da ona çok güzel bir tatlı lezzet katıyor Eğer ki çok fazla seviyorsanız Dilerseniz daha fazla sarımsak da kullanabilirsiniz tatlı lezzet katacak şimdi biraz şöyle bir ezelim
Bunu da aynı şekilde ezdik mi küçük minik minik doğru yani şunu da aynı şekilde yapalım toparladık tekrardan biraz daha içine çok fazla diri kalmasın diye zaten Büyük olmasın diye elimize geldiği kadar onları ince ince doğrayalım ki güzel olsun [Müzik] Evet çok güzel oldu şimdi onu güzelce bir karıştıralım yavaş yavaş kavruluyor biraz daha
Şunları toparladık mı hafif biraz suyumuzu ekleyebiliriz şimdi soğanı Ben içinde çok fazla iri kalması istemediğim için azar azar suyla onu toparlayacağım Ondan sonra da kıymamızı ekleyebiliriz az bir suyumuz çok fazla kullanmıyoruz şimdi bir iki dakika daha karıştırdık mı müthiş olacak müthiş şimdi tamamıyla ben şöyle hem soğanın hem de biberin
Erimesini iyice bir erimesini sağlayacağım sevgilisiniz hem çok fazla iri kalmazsın hem de güzel bir şekilde pişsin diye onun için ne yaptık soğan biber sarımsağımızı iyice bir kavuruyoruz onlar kavururken içine kullanacağımız kadar kıymamızı artık ekleyebiliriz 100 gram 300 gram ne kadar kullanacaksak ona göre Siz Dilerseniz daha fazla da kullanabilirsiniz kıymayı şimdi
Kıymamızı da ekledikten sonra Önce şöyle güzelce bir karıştıralım kıyma ile beraber yavaş yavaş kavurmaya devam ediyoruz biz şimdi bunun içinde biraz baharatımızı da ekleyelim lezzetli olsun hafif kimyonumuz az olsun Ondan sonra biraz pul biber O da çok fazla olması Ondan sonra çok az karabiberimiz çay kaşığı yeterli diyebiliriz ona güzel bir renk katsın
Diye hem güzel bir renk lezzetle kalsın diye hafif bir kırmızı toz biberimiz çok güzel olur ayarladık mı şimdi tuzumuz şunun içine biraz tuzumuzu ekledik suyumuza da hafif biraz tuzumuzu ekleyelim güzel olsun kapattık şunu şöyle bir kenara aldık sona doğru Eğer ki çok fazla seviyorsak çok da güzel olur Siz de isterseniz hafif biraz
Kekik kullanabilirsiniz şimdi baharatla beraber tekrardan karıştıralım mis gibi olacak bunları biraz daha toparlıyoruz yavaş yavaş pişmeye devam etsin Ara ara karıştıracağız O güzelce bir şekilde bir pişmeye devam etsin sevgili izleyicilerimiz Onun için Altını biraz kısalım çok aşırı bir şekilde yanmazsın Bu arada suyumuzun altını açalım şunları kenara doğru alalım
Suyumuzu ayarladıktan Sonra onun için hafif biraz tuzumuzu ilave etmiştik Şimdi şunu Az bir yağımızı da ekleyelim az olsun Çok Fazlasına gerek yok isterseniz direkmen sunum yapacağınız tabağınıza kabınıza da alabilirsiniz isterseniz herhangi bir kabın içine de alabilirsiniz direkmen Biz şöyle yapalım sizlerle beraber sunum yapacağımız kabımıza alalım
Çünkü hafif bir suyu da olacağı için onu istersek kaşıkla da alabiliriz tekrardan Sonradan da ayarlayabiliriz önce şunu bir alayım gelsin Bakalım eğer suyu olursa kenarda suyunu alabiliriz tekrardan şunun altını bir açıyoruz suyumuz yavaş yavaş kaynamaya başlasın şunları kenara doğru alalım kendimize de yer açalım tamamiyle biraz kısalım ki o iyice bir pişsin
Toparlansın diye Evet suyumuz hazır kenarda Birazdan yine aynı şekilde altını açacağız ki o da tekrardan iyice bir kaynasın bize devam edeceğiz soğanımız sarımsağımız Bir tane de biber Ekledim güzel bir lezzet katsın diye onları kavurdum kavurduktan sonra kıymamı ekledim kıyma ile beraber kavurmaya devam ettik Ondan sonra da baharatımız için ilave ettik seviyorsak
Maydanozumuzu da ekleyebiliriz sevgili izleyicimiz maydanozumuzu da ekleyebiliriz ben şöyle ufak bir karıştıracağım Ara ara O kenara topalansın iyice bir pişsin O şimdi pişerken Biz de bu arada işlemimize geçebiliriz başlayabiliriz Şurayı toparlayalım orayı toparladıktan sonra ben şimdi yavaş yavaş devam edeceğim hamurumu açmaya bak suyumuz döküldüğü için hemen ocağımız ötmeye başlıyor onun içinde şöyle
Yapalım Şurayı bir alalım bunu da sonra devam edelim çok fazla elektrikli olduğu için en ufak bir su dökülmesi Hemen öğütmeye başlıyor şimdi hazırız ben oklava veyahut da merdane hangisini kullanmak istiyorsak kullanabiliriz biraz da Elimizin altında unumuzda olsun şuradan unumuz hazır az bir unumuz güzel olur şuradan suyumuzu biraz daha açalım altını ondan sonra
Dedik şunu şöyle bir aldık şunu ben bir kaldırayım hem bana da biraz yeri açılsın rahat bir şekilde çalışayım Onun için ne yapıyoruz toparladık dinlendirebileceğiz kadar iyice bir dinlendirin bunun içinde neler vardır Onu da tek adam bir anlatalım sevgili izleyenlerimiz için neler kullandık hamurumuza bir tane yumurtamız 4 buçuk su bardağı kadar unumuz bir
Tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir buçuk su bardağı kadar da ben de Alabildiğin kadar da diyebiliriz suyumuzu kullandık hamurumuzu Hazırlandı hamurumuzu 40-45 dakika dinlendireceğiz ve dinlendikten sonra şimdi yavaş yavaş açmaya başlayacağız sizlerle beraber açalım altında mutlaka unumuz olsun ki sevgilisiniz çok fazla hem yapışmasın hem de rahat bir şekilde açalım Onun
Için ne yapıyoruz hafif biraz unlu çalışacağız çünkü çabuk yapıştığı için yani herhangi bir şey olmaz ama alırken çok fazla zorlanmayalım diye onun için ne yapacağız Ara ara şöyle bir unumuzda çalışacağız Evet devam şöyle güzelce bir açtık şunu biraz daha kenara doğru güzel oldu şimdi dediğimiz gibi Bu biraz
Daha dinlenmiş olsa daha iyi bir şekilde açabiliriz sevgilisiniz Onun için hamurumuz dinlenmesi gerekiyor dinlenen hamurda Hem daha iyi bir şekilde açılıyor ve daha güzel oluyor tekrardan son bir kez çevireyim Burada hafif unumu şöyle bir serpiştiriyoruz çok güzel oldu Çok güzel oldu şimdi yavaş yavaş açıyoruz bunları istediğiniz gibi yapabilirsin
Yani isterseniz sade bir şekilde de hazırlayabilirsiniz sevgili izleyicilerimizi isterseniz şekillerde verip o şekilde de hazırla bizi Normalde düz sade bir şekilde yapmamız gerekiyor ama ben birazdan farklı olsun diye onları güzelce bir şekilde şekiller verip o şekilde hemen tencereme göndereceğim şunu biraz daha açıyoruz Vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay vay vay güzel bir hamurumuz oldu şimdi şunu bir alalım Ondan sonra da ayarlamamızı yapıp ondan sonra devam edelim şimdi başlıyorum yavaş yavaş kesmeye önce şuradan bir ayarladık desek daha büyük biraz daha küçük de kesebiliriz Evet Bunlar da aynı şekilde gelsin aşağı doğru devam çok fazla Büyük olmasın Evet
Vay vay vay vay vay vay vay şunu da aynı şekilde yaptık Evet şimdi onu güzelce bir şekilde hazırladıktan sonra şimdi buradan da aynı şekilde keseceğiz çok fazla Büyük olmasın ufak ufak kesiyoruz toparladık Evet biz çok güzel oldu şunu da Bir Kestik mi Harika oldu sade bir şekilde yapacaksak dediğimiz gibi hemen alıyoruz direkmen
Suyun içine gönderiyoruz ve haşlıyoruz şimdi biz bunları biraz şekil verelim değil mi yani şu şekilde yapalım bunlara şöyle şu şekil istersek bunları Birkaç tanesini bu şekilde yapacağız Birkaç tanesini siz isterseniz farklı bir şekilde de yapabilirsiniz yani bunları istediğiniz şekilleri de verebilirsiniz şu şekilde burkabilirsiniz Yani hangisi daha çok hoşunuza gidiyorsa o şekilde ayarlayabilirsiniz
Bakalım kaç tanesini şöyle ayarlayalım diğerlerini sade bir şekilde yapacağım düz yani şunu da toparladık Evet şunu da biraz daha küçük olduğu için bunları hemen her Evet şuraya sadece şu kısmı ayarlardık mı Ondan sonra diğerlerini Hemen alıp suyun içine göndereceğim güzel oldu şimdi şunları toparlayalım birbirine yapıştıkları için şöyle yapalım
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay gönderiyoruz Gelsin bakalım bunlarda Evet şöyle bir gönderdik Bunlar da dahil ediyoruz bir de eldivene yapışmasa çok da güzel olacak şimdi kaç tanesini daha yapalım bunu dediğimiz gibi İstersen bu şekilde de yapabilirsiniz isterseniz sade bir
Şekilde de yapabilirsiniz yani düz bir şekilde de yapabilirsiniz nasıl isterseniz o şekilde de ayarlayabilirsiniz bakalım nasıl olacak sizde aynısını yapın diye Birkaç tanesini de toparlayıp göndereyim Ondan sonra devam edeceğim mis bunları da ekledik Şurada çok az bir şey şunu da alalım Ondan sonra diğerleri de müthiş olacaktım müthiş Evet
Buna bizler için yeterli olacak Hiçbir taban yapacağım için şöyle gönderiyoruz Evet şimdi bu kenara da yavaş yavaş kaynasın iyice bir kaynasın toparlansın toparlanırken bize hemen kabımıza ayarladık bunun için küçük bir tabak hemen şunu bir alayım bu farklı olacağı için bunda küçük bir tabağımı hazırlayacağım onun için şöyle yapacağız
Şimdi suyun altını açacağım sevgili ben biraz düşük bir derecede tam kaynamasın diye ayarladım Onun için iki farklı sunum yapalım hangisi hoşunuza gidiyorsa Siz de onu o şekilde yapabilirsiniz veyahut da yapın diye ayarlayalım hop arladık mı Hazır biraz daha tutturalım şöyle gönderelim Bunlar bizler için şimdilik güzel oldu diyebilirim Evet artık altını açalım
Beraber yavaş yavaş ilk başta da karıştırmıyoruz dokunmuyoruz biraz bir toparlansın Ondan sonra karıştırabiliriz kıymamız çiş olmuş müthiş onu da şöyle biraz kavuralım içine soğanımızı ekledik biberimizi sarımsağımızı Ben de kullanacağımız kadar kıymamızı ilave ettik hepsini iyice bir kavurduk onları kavurduktan sonra tekrardan dediğimiz gibi baharatımız Hangi baharatı seviyorsak ekleyebiliriz içine ilave
Edebiliriz baharatla beraber o yavaş yavaş pişiyor ben çok hafif az bir suyumu ekledim soğanlar Çok fazla diri kalmasın diye onlarla beraber iyice bir pişti ve çok da lezzetli oldu seviyorsak maydanoz zaten dereotu hangisini seviyorsak onu da ekleyebiliriz yani sizde hangisi hoşunuza gidiyorsa onu ekleyebilirsiniz onu da ekledikten Sonra da müthiş olacak şimdi
Şöyle yapalım Evet yeni yeni suyumuz kaynamaya başladığı için şimdi güzelce bir şekilde bir haşlanıyor iyice bir haşlansın onu da sonra tabii ki öbürleri iki seferde çıkarabiliriz şunu bir kaldıralım Şimdilik bir Elimizin altı açılmış olsun ki hem de bize rahat bir şekilde çalışalım hamurumuz için sevgili zilimiz Öncelikle
Geniş bir kabımızın içine 4.5 su bardağı kadar unumuzu ekledik unumuzu ekledikten sonra ortasını hazır şeklini açtık ortasına bir tane yumurta bir tatlı kaşığı kadar tuzumuzu bir buçuk su bardağı kadar suyumuzu ekledik hamurumuzu iyice bir yoğurduk hamurumuzu yoğurduktan sonra hamurumuzu kenara doğru alıyoruz hamurumuzu iyice bir dinlendiriyoruz 40-45 dakika bir
Dinlensin hamurumuz kenarda yavaş yavaş dinlenirken Biz de bu arada tekrardan güzelce bir şekilde tenceremize az bir yağımızı ekledik soğanımızı içine ilave ettik soğanımızı iyice bir kavurduk soğanımızı kavururken içine biber mi Ekledim sarımsağımı ekledim Ondan sonra kıymamı ilave ettim baharatlarımı ilave ettim Onunla beraber kıymamızı harcımızı hazırladık şimdi yavaş yavaş onlar iyice bir haşlanacak
Sevgili izleyicimiz haşlandıktan sonra üzerine tekrardan kıymamızı ekleyeceğiz Ondan sonra yoğurduğumuzu ekleyeceğiz Ondan sonra tereyağımızla müthiş olacak müthiş ve çok da lezzetli olacak onun için de şöyle iyice bir haşlansın ondan sonra bir tabağa Ben farklı yapacağım diğeri de farklı bir şekilde olsun ki size de hangisini hoşunuza gidiyorsa o şekilde yapın
Dediğimiz gibi Ama iyice bir haşlansın diye yavaş yavaş haşlanıyor birazdan hazır olacak Ondan sonra diğerleri de düz bir şekilde hazırladık Yani bunun içinde eğer ki sizler kıyma ve harç kullanmak istiyorsa isterse içinde de ekleyebilirsiniz ama bu şekilde yaptığımızda gerçekten çok lezzetli oluyorum Sizler de dediğimiz gibi 3 tabakta yeseniz doymayınız Gerçekten
Müthiş rolünü çok da lezzetli oluyor Evet şimdi bunları biraz daha şöyle bir topaladık 2 dakika sonra hazır diyebilirim biraz yağımızı unutmuyoruz hafif yağımızı ve tuzumuzu da ekliyoruz ki aynı şekilde onu ekstradan tat ve lezzet katıyor Onun için sizde suyunuzun içine mutlaka biraz yağınızı ve tuzu ekleyin ki o da ona
Ekstradan lezzet ve tat kalsın Hem de birbirine yapışmasını aynı şekilde ölüyor Onun için ne yapıyoruz mutlaka tuzumuzu ve de yağımızı kullanıyoruz evimizin şunları biraz daha Evet bu çok güzel oldu Şimdi alalım onu bir tane tabağımıza şöyle ayarladık Bunu katladıklarımız zaten şekil verdiklerimiz Diyebiliriz Çok güzel olmuş şimdi bu hazır
Onu biz Şimdilik şöyle bir kenara doğru alalım hem Elimizin altında çok fazla durmasın sonradan süslememizi yapacağız şimdi geçiyoruz diğerlerini ayarlamaya tabi bunları da çok fazla tezgahımızda durmayacak sevgilimiz çok fazla durduğu zaman tezgahımıza yapışıyor alırken zorlanabiliriz Onun için ne yapıyoruz hemen biraz daha şöyle hızlı bir şekilde onları toparlayıp tenceremize göndereceğiz
Bunu isterseniz Yani bir tabağa da alıp o şekilde de tencerenize gönderebilirsiniz şöyle bir kenara doğru gönderelim iki seferde çıkarabiliriz Yani bunu iki seferde çıkarabiliriz devam edelim hemen biraz beklediği için hemen eldivenimize de gördüğünüz gibi yapışıyor onun için Biz de ne yapacağız Çok fazla bekletmeyeceğiz gönderdik Evet Birkaç tanesini gönderelim diğerinde diğer Seferden
Ayarlayıp çıkarabiliriz şu parçaları önce ben bir alayım şu parçaları onlar da Evet şöyle koparalım bazen kesilmeyebilir Onun için ne yapıyoruz onları öyle yaptık mı şimdi yavaş yavaş Evet öbürü diğer seferde çıkarabiliriz bunu hafif bir yağımızı ekleyelim az bir yağımız olsun sevgili Deniz şöyle biraz Evet hem yapışmasın hem de güzelce bir yavaş yavaş
Hazırlansın Evet şöyle biraz sesimiz Bazen üst üste geliyor onun için üst üste geldiği zaman da biraz zorlanabiliyoruz her gezdiğimiz onun için de birbirini yapışıyor onu olmaması için ne yapıyoruz Ara ara karıştırıyoruz Onu da söyle devam ediyoruz hazırlamaya Şunları da hafif biraz unumuzu servise silelim o kenara hem çok fazla
Yapışmaz Hem de biz çalışırken çok fazla zorlamayalım diye Onu da ayarladık 2 dakika Şunları da toparladık mı devam edeceğiz şimdi işte alalım iyice bir haşlansın acele etmeyin sevgilisiniz dediğimiz gibi iyice bir haşlansın ondan sonra haşlandıktan sonra alıp kabımızı içine göndereceğiz Ben de hemen ayarlamamı yapayım devam edeyim evet yavaş yavaş altın biraz kısalım
Güzelce bir kaynama devam etsin hamurumuzda dediğimiz gibi yumurta tuzumuz 4 buçuk su bardağı kadar unumuz Onunla beraber hamurumuzu Hazırlandı hamurumuzu iyice bir dinlendirdik dinlendikten sonra tekrardan hamurumuz güzelce bir şekilde açılıyor Ondan sonra tenceremizin içine Biraz yağımızı tuzumuzu ekledik onları haşlayıp kenara doğru alıyoruz tencere diğer tenceremize az bir yağımızı ekledik yağımızı
Ekledikten Sonra onun içine hemen biberimizi soğanımızı sarımsağımızı ekledik iyice bir kavurduk kavurduktan sonra kıymamızı ekledik baharatımızı ilave ettik harcımız da hazır şimdi harcımız hazırlandıktan sonra güzelce bir şekilde böreğimiz hazırlanacak ve ondan sonra üzerine ilave edeceğiz sevgili izleyicilerimiz acele etmeyeceğiz yavaş yavaş haşlansın hazırlansın şimdi onu ayarladıktan sonra ben fasulyem için de hazırımı yapayım
Hemen fasulyemiz için ayarlamamızı yapalım Ondan sonra birazdan sizlerle beraber güzel bir tarator yapacağız hafif biraz yağımızı ekleyelim o kenarda yavaş yavaş ısınsın iyice bir ısınsın şunu şimdilik Elimizin altında bir sos yapacağımız için göndermeyelim bunu da altını açalım iyice bir ısınsın Ondan sonra devam edeceğiz dediğimiz gibi sevgi izimiz yavaş yavaş hamurlarımız
Haşlanıyor ve hazırlanıyor iyice bir haşlansın onun için ne yapıyor şöyle Ara ara karıştıralım Tabana yapışmasın Gerçi yağ kullandık ama yine bazen yapışabiliyor bunun içinde ne yapıyoruz Şöyle Ara ara karıştırıp haşlamaya devam edeceğiz su böreği ile ilgili yoğun bir iseniz var İnşallah sizler için su böreği de hazırlayacağız Sevgi dediğimiz aynı
Şekilde su böreği ile ilgili yoğun bir isteğiniz var İnşallah sizler için su böreği de hazırlayacağız O da çok lezzetli ya Çok da güzel oluyor İnşallah su böreğimizi de biz burada yapacağız size de evinize yapacağız Hem lezzette hem de güzel bir sunum hep beraber de hazırlamış olacağız Sizler yemeklerimizi merak ediyorsanız tekrardan görmek veya
Yapmak istiyorsanız sosyal medya hesaplarımızı takip edip orada da bakabilirsiniz TGRT TV olarak Instagram Facebook Twitter ve YouTube sayfamızı aynı şekilde takip edip hem bizlere destek olabilirsiniz hem de orta bütün videolarımızda programlarımızı bulabilirsiniz şu anki videolarımız geçmişe dönüp videolarımız kısa kısa videolarımızda orada bulabilirsiniz izleyebilirsiniz programımızı tekrar gece saat 4.30 hafta sonları saat 10’da
Programımızda tekrar var kaçın Mesela izleyebilirsiniz ondan sonra ben de takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta zaten Abdullah hakimin da takip edebilirsiniz orada da bana ulaşabilirsiniz tarifleriniz varsa gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz farklı tarifleriniz varsa benimle paylaşmak istiyorsanız gönderebilirsiniz Instagram adresin Bit için Abdullah Usta tgt Şef abdulhosten nokta TGRT sayfası ve diğer sayfalarda
Abdullah hakim yaltu sayfalarını da aynı şekilde bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi yemeklerinizi selamlarınız varsa veyahut da bizlerle beraber yemek yapıyorsanız Onunla da resimli çekip bana gönderebilirsiniz Evet şimdi yavaş yavaş haşlandı diyebilirim onu da şöyle yapıyoruz alalım güzelce bir suyun süzüp şuraya alalım Oha çok güzel oldu Çok güzel oldu mis
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet yani bu istersen daha küçük de kesebilirsiniz sizlerden sevdiğiniz Dilerseniz daha küçük diye kesebilirsiniz müthiş oldu çok güzel oldu Evet çok az bir şey kaldı Onu da hemen tenceremize gönderelim Ondan sonra devam edelim şunları
Şöyle topaladık gönderdik şöyle bir toparladık bunları da aynı şekilde gönderiyoruz devam edelim gönderdik Evet Şuna da dahil edelim Ondan sonra tezgahımızı temizleyebiliriz çok az bir şey kaldı Evet Şunları da ufak ufak toparladık mı Hazır yapışıyor onun için de bununla biraz ağırlıklı bir şekilde çalışmamız gerek şimdi güzel oldu Onları gönderdik yavaş
Yavaş şimdi pişmeye devam etsin işte bu arada Bunlar haşlanırken Şurayı toparlayalım tezgahımız hem dağınık olmasın hem de rahat bir şekilde çalışalım diye güzelce bir temizleyelim Evet bu yavaş yavaş devam ediyor şöyle güzelce bir hazırlamaya Ben de bu arada Şurayı biraz daha temizleyeyim ondan sonra birazdan taratorumuzu hazırlayalım hazırız ya şimdi biraz daha karıştıralım
Altını ben biraz kısmı Gerçi az bir şey kalmışım onun içinde şöyle altına ayarlayalım bir iki dakika sonra hazır olacak ve güzelce bir pişmiş olacak Eğer ki çok fazla suyunu soğumuşsa onun için biraz daha altını açıp birkaç dakika daha kaynattık mı Hazır diyebiliriz o güzelce bir şekilde hazırlanacak onu da Sonra hazırlandıktan
Sonra sunumumuzu sizlerle beraber yapacağız Ben bu arada şöyle bir toparlanayım Ondan sonra da devam edelim biraz eldivenimizde değiştirelim hamurumuzu için sevgililerimiz öncelikle dört buçuk su bardağı kadar unumuzu kullandık ondan sonra bir tane yumurta kullanıyoruz bir tane yumurtamız oluyor ve bir tatlı kaşığı kadar tuzumuz bir buçuk su bardağı kadar da suyumuzu ılık
Suyumuzu kullanıyoruz Ondan sonra da hamurumuzu hazırlandıktan sonra hamurumuzu iyice bir dinlendirelim kenarda yavaş yavaş o biraz bir dinlensin hamurumuz dinlendikten sonra onu da Sonra da tekrardan ufak bir kabımızın içine güzelce bir şekilde biraz yağımızı tenceremizin içine yağımızı ekliyoruz soğanımızı içine ilave ettik soğanımızı iyice bir kavurduk ondan sonra biberimizi sarımsağımızı ekledik
Kullanacağımız kadar kıymamızı ilave ediyoruz kıymamızı iyice bir kavuruyoruz kıymamızı kavurduktan sonra ondan sonra tabi baharatımız Hangi baharatı kullanmak istiyorsak kullanabiliriz seviyorsa biraz maydanozumuzu da ekleyeceğiz Ondan sonra harcımız tamamıyla hazırlanmış olacak harcımız hazırlandıktan sonra ondan sonra güzelce bir şekilde biz sizlerle beraber hem sosumuzu hazırlayacağız yoğurdumuzu hazırlayacağız Ondan sonra sunumlarımızı sizlerle beraber yapacağız inşallah
Hemen hemen şuradan eldivenimi ayarlayayım Ondan sonra devam edelim şöyle bir ayarlamamızı yağımızın altını açtık O da kenarda ısınıyor Ben şöyle bir yer değiştireyim şunu biraz kenara doğru alayım şununla bir yer değiştireyim Ondan sonra devam edeyim yine aynı şekilde altını açıyorum onu da altını açtık şöyle toparlayalım soğanımız gelsin Bakalım eğer ki soğanı
Çok fazla seviyorsa yani çok fazla olmasını istiyorsa Dilerseniz soğanı fazla da kullanabilirsiniz bir tane soğanımız soğanımız içinde belirgin olsun sevgili ben biraz görünmesini istediğim için soğanımı piyaz şeklinde doğrayacağım şöyle yapalım ufak ufak fiyat şeklinde doğru ya Şunları da kenara doğru çektik bunu da aynı şekilde yapalım şunu bir karıştıralım onu da sonra
Devam edelim yavaş yavaş karıştırdık şimdi altını açtın için çok fazla taş bassın diye bunu ayarlayalım altını şimdi bu kaynama devam etmesi için soğanımızı doğrayalım doğrama başladık soğanımız hazır Bunu biz tenceremize gönderelim yavaş yavaş kablosu o kenarda şöyle bir tenceremizde yavaş yavaş kablosu hop mis Evet soğanımızı ekledik o kağıdı
Yavaş yavaş kavururken Biz de bu arada sarımsağımızı hazırlayalım ne kadar kullanacaksak ona göre az veya fazla kullanabiliriz şuna bizlere yetiyor Onun için ben hemen sarımsağımı da şöyle bir yavaş yavaş ayarlayayım ondan sonra sarımsağımızı isterseniz soğanla veya fasulye ile beraber içine ekleyebilirsiniz onun için de sarımsağımızı eğer ki çok fazla
Seviyorsak sarımsağı daha fazla da kullanabilirsiniz 2 veya 3 diş sarımsak ben kullanacağım Hatta küçüklerinden şöyle bir iki tane kullanıyorum onun için de güzel olsun buram buram koksun şunu temizledik şunu da aynı şekilde temizledik mi sarımsağımızı Hazır olacak artık onun için de Şurayı şöyle güzelce bir toparladık Evet şimdi önce şunu bir karıştıralım
Bakalım nasıl oldu soğanımız evet yavaş yavaş [Müzik] kavrulsun sarımsağımızı içine ekleyelim şunu güzelce bir şöyle ezdik mi Onu da söyle Ufak ufak doğradık ve gönderiyoruz sarımsağımızı ekledikten sonra şimdi sevgili izleyelim Ben yavaş yavaş tezgahımı hazırlayayım ayarlamamı yapayım siz de bu arada kendinize bir çay alın kısa bir ara gidelim ama ekran
Başını ayırmayın minik bir aradan sonra sizlerle beraber lezzet yolculuğumuza devam edeceğiz kısa bir milli bir araya gideceğiz Reklamdan sonra sizlerle beraber kaldığımız yerden devam edeceğiz reklamlar [Müzik] Evet sevgili zillerimiz kaldığımız yerden devam ediyor Ben de hazırımı yaptım şöyle güzelce bir şekilde tahta böreğimizi hazırladık ve o da hazır
Tezgahın üzerine yerini aldı o biraz bir Dursun Şimdi soğanımı kavurmuş ben biraz kenara aldım çok fazla yağ almasın diye içine sarımsağımızı ekledik yavaş yavaş altını açtık tekrardan o güzelce bir şekilde tekrardan şöyle bir ısınmaya başlasın ısındıka bizde kullanacağımız kadar fasulyemizi hazırlayalım hemen fasulyemiz ufak ufak minik minik doğranacak minik minik
Şöyle bir çok fazla iri olması için içinde dediğimiz gibi hem güzel pişsin hem de fazla iri olması onun içinde ne yapıyoruz elimize geldiği kadar bunları küçük küçük doğrayacağız ondan sonra tenceremize şöyle bir yollayacağız devam ediyoruz ufak ufak fasulyemizi doğramaya bir de fasulye kavurması çok lezzeti Çok da
Güzel oluyor sevgili ona Bir de böyle yumurta vurdun mu müthiş oluyor müthiş Evet taratorumuz şimdi onun için fasulyemizi yavaş yavaş doğramaya başladık çok fazla iri olmasın 200-300 gram kadar yetiyor bizlere Ama siz isterseniz daha çok da kullanabilirsiniz Ben de fazla da ayarlayabilirsiniz az kaldı Onu da ufak ufak doğruyoruz Evet
Güzel kardeşim afiyet olsun şimdi bunlardan ufak ufak doğradık mı müthiş oldu müthiş şimdi ekleyelim burada ne kadar kullanacaksak dediğimiz gibi şimdi iyice bir toparlıyoruz yavaş yavaş kavurmaya başladık Şimdi bu iyice bir kavursun dediğimiz gibi yavaş yavaş kavuracağız o kenarda iyice bir kavrulsun O kavrulurken şunu biraz çekelim yanımıza doğru
Hem de bizlere biraz yer açılsın Ondan sonra sunum için ayarlamamızı yapalım ben hemen sunum için de ayarlamamı yapayım hiçbir tahta böreğimiz oldu şöyle şekil verdiklerimiz O da güzel oldu Onu da şöyle bir yanına alıyoruz bunda hafif bir su kullanabiliriz sevgili dediğimiz şimdi kıymamızı biraz karıştıralım Altını biraz açalım altı kapatmışsın
Şimdi tekrardan açı biraz bir ısınsın diye altını açtık biraz yağımız o da gelsin hemen yağımızı da tereyağımızda yavaş yavaş O da ısınsın Şimdi onlar yavaş yavaş ısınırken Ben de şuradan bir ufak bir kavurmaya devam edeyim ondan sonra işlemimizi sizlerle beraber yapacağız dediğimiz gibi isterseniz sevgili izleyicimiz daha fazla da
Eğer ki çok fazla olmasını istiyorsan malzemenizin bol olmasını istiyorsanız daha fazla malzeme de kullanabilirsiniz şimdi yoğurdumuz onu bir alalım ne kadar kullanacaksak yani çok fazla kullanacağızsak ona göre fazla da tercih edebiliriz kullanabiliriz bir tane kabımızı şuradan alalım bakalım şöyle bir kapımız gelsin bunun içine kullanacağımız kadar yoğurdumuzu şöyle bir
Hatta şöyle sulu kısımdan olsun aralarına doğru böyle bir süzülsün güzel olsun değil mi çok güzel oldu Çok güzel oldu bende bizlere yeter diyebilirim yeterlidir onun için de şuradan hafif tuz çok az bir tuzumuz güzel olacak Evet tuzumuzu ekledikten sonra biraz daha una şöyle farklı Aroma katsın diye az bir nane çok fazla olmasın
Tadını değiştirmesin Onun için ne yapılır çok fazla kullanmıyoruz şimdi onun için nanemizi de ekledikten sonra bir veya iki diş sarımsağımız Ama ben çok fazla kullanmayacağız Çünkü içinde de kullandığım için sadece bir diş sarımsak kullanacağım onun için de sarımsağımı şöyle bir temizliyorum sarımsağımızı ayarladıktan sonra biraz ezelim Ondan sonra da küçük küçük doğrayalım
Bunlarda da aynı şekilde hazır sarımsağımızda ayarladıktan sonra onu da yoğurdumuzun içine dahil ettik ne kadar kullanacağız da yani çok fazla seviyorsak ona göre fazla da kullanabiliriz fasulyemizi şöyle biraz karıştıralım mümkün taratorumuz hem çok lezzetli hem de çok da farklı olacak şimdi o kenarda yavaş yavaş pişerken Onun için hafif bir tuz
Ondan sonra biraz da karabiberimiz şöyle az bir karabiberimizi ekledik karabiberimizi ekledikten sonra bir veya iki yemek kaşığı kadar soya sosumuz mis bir arama katacak müthiş bir lezzet katıyor harika olacak çok da lezzetli olacak şimdi onunla beraber tekrardan kavurmaya devam edeceğiz mis gibi olacak mis gibi Evet yavaş yavaş pişmeye
Devam etsin kenarda bu arada kıymamız O da zaten hazırdı sevgili zilimiz Onun için kıymamızı hazırlamıştık buradan biraz yeşilliğimiz şöyle bir ayarlayalım yapraklarından kenara doğru aldık Ondan sonra maydanozumuzu ufak ufak doğruyoruz minik minik maydanoz doğranıyor biraz da toparladık biraz daha ufak ufak doğradık mı şimdi maydanoz Hazırlamış olduğumuz maydanozumuzu tenceremize ekleyelim
Onu hemen şöyle bir Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay çok güzel oldu Çok güzel oldu şunu bir karıştıralım yavaş yavaş kavruldu iyice bir karıştıralım ki güzel olsun İngilizce doğradık ki sevgi izlerimiz hem erken pişsin Hem de güzelce topalansın diye onun için ne yapıyoruz onu İnce İnce
Ayarlıyoruz ve güzelce bir şekilde kenara doğru aldı şimdi yavaş yavaş Tatar böreğimizi hazırlayalım onu kenara doğru alalım ondan sonra devam edeceğiz sevgili izleyenimiz yoğurduğumuz demiştik Onun içine nanemiz tuzumuz Biraz sarımsağımızı ekledik yoğurdumuzu şöyle biraz karıştıralım hafif bir çırpalım Evet Harika oldu harika iyice bir çırptıktan sonra yoğurdumuz hazır şimdi yoğurdumuzu hazırladıktan sonra Şimdilik
Kenara doğru alalım Öncelikle kıymamız gelsin Bakalım bunu biraz maydanozla beraber şöyle bir karıştırıyoruz [Müzik] ondan sonra şuradan bir tane kıymamız Evet tekrardan şunun üstüne hafif kıymamız ilave ediliyor biraz da bunun üstüne Bu da şöyle bir şekil verdiklerimiz sevgili dinimiz onun için hafif ekledik 3 oldu hepsini toparladıktan sonra onlar hazır
Ben şöyle bir tenceremi önce bir kaldırayım Ondan sonra devam edin bir kenara aldık bir karıştıralım şunu bir karıştıralım o yanmasın İnan ki buram buram kokuyor ve çok da güzel oldu bunu ufaktan şöyle bir karıştırdık Harika oldu şimdi devam edelim yoğurdumuz Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay
Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay Evet hafif üstüne yoğurtlu efsane oluyor efsane Evet şöyle güzelce bir yoğurdumuzu da ekledik mi Şuna da hafif peçete biraz çekeyim kenara yoğurdumuz Gelsin bakalım müthiş oldu Şuna da hafif biraz daha şöyle bir alanı ekledik mi
Harika oldu şimdi şunları bir kaldıralım Ondan sonra da hem hemen Bak şöyle bir ayarlama yapayım İnan ki müthiş oldu fasulyemiz Harika oldu buram buram kokmaya başladı iyice bir pişti ve çok da güzel oldu tarator için harika bir sunumumuz diyebiliriz şimdi geçiyoruz bu tarafa hafif biraz çok fazla olmasın pul biberimiz Buna
Biraz da renk versin diye kırmızı toz biberimizi ayarlıyoruz şunu da ufaktan şöyle bir ısıttık mı Hazır Evet hazırız Bismillah diyoruz ve şöyle bir Vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay vay of of of Evet efsane oldu inan ki müthiş oldu Evet bugün insan ekmek getirmene gerek
Yok inek ve getirecek misin insan diyor ki ben diyor ekmek arasına koyup böyle yiyeceğim tamam güzel kardeşim bugün sana karışmayacağım istediğin gibi takılabilirsin Evet müthiş oldu müthiş oldu yandı isterseniz süsleyebilirsiniz kenar kısımlarını şöyle kenarlarını erkeği seviyorsanız süslemek de istiyorsanız süsleyebilirsiniz şöyle yapalım Sen de Zaman çok hızlı akıyor ya bize kardeşim
Niye öyle oldu Tamam güzel kardeşim hazırız Biz heyecanını Evet müthiş oldu şimdi şunları kenara dura alalım ondan sonra da şu fazlalığı da kaldıralım bir tane kabımız gelsin Ondan sonra da şöyle şöylece yapalım Bunları güzelce bir boşaltıyoruz bunun üstüne şöyle bir kavurduktan sonra birkaç tane yumurta vuracaksın müthiş olacak müthiş
Evet hazır şimdi onu hazırladıktan sonra şunları yanımıza alalım Önce şöyle bir ayarlayalım şunu bir kenara doğru çekeyim arkadaşlar görsünler şu fazlalığı da bir alalım bunları da bir işimiz Şimdilik olmadığı için onu da kaldıralım sunum için şunu bir alalım yanımıza şu ocağı da kapatalım boşa yanmasın Evet evet şimdi
Şu servis kaşığımız bizlere yetecek onu da sonra şu fazlalığı da aldık mı iyice soğuyacak sevgili de biz ama çok fazla bizim zamanımız kalmadığı için ben çok fazla soğutmadım ama bu iyice soğuyacak soğuduktan sonra bu işlemimizi yapacağız şimdi yoğurdumuz bir buçuk su bardağı kadar yoğurt yeterli oluyor ama siz isterseniz daha
Fazla da yoğurt koyabilirsiniz Eğer ki bol olması istiyorsan fazla olması istiyorsanız isterseniz daha fazla yoğurtta ekleyebilirsiniz kullanabilirsiniz bununla beraber karıştıralım Vay vay vay vay vay vay müthiş oldu müthiş Evet şimdi şöyle ufaktan yavaş yavaş karıştıralım malzeme ile acele ediyoruz çünkü zaman az olduğu için sevgi izlenimimiz de ben de sizlere anlatayım diye onun
Için bazen acele ediyorum Onun için şöyle biraz şunu karıştırayım Ondan sonra devam edeceğiz İnan ki efsane oldu müthiş oldu Evet fasulye hazır şimdi sunum yapacağım kabıma şöyle biraz boşaltayım Evet Oh mis mis Harika oldu hem doyurucu hem de çok lezzetli oldu diyebilirim sevgili zihnimiz onun için de şunları ufaktan ayarladık mı
Ev sahne ev sahne oldu Evet şimdi şunu da bir Elimizin altına kaldıralım Ondan sonra bunu da ben hemen şuraya doğru alıyorum şöyle bir çeviriyoruz şöyle biraz kendimize yer açalım Evet artık tezgahımızı toparlayalım neler yaptık neler hazırladık sizlerle beraber göz atacağız ama Sizde de sevgi izlerimiz sosyal medya hesaplarımızdan bütün yemeklerimizi programlarımızı
Bulabilirsiniz izleyebilirsiniz sosyal medya hesaplarımızı takip edip hem bizlere destek olacaksınız hem de orada istediğiniz yemeğimize bakabilirsiniz takip edebilirsiniz kısa kısa videolarımız uzun uzun videolarımızı orada bulabilirsiniz takip edebilirsiniz nerelerde varız Facebook’ta Twitter’da İnstagramda ve YouTube’da bizleri izleyebilirsiniz takip edebilirsiniz programımızı tekrar gece saat çok hafta sonları saat 10’da programımıza tekrar var kaçırmışsanız izleyebilirsiniz Ben
De takip etmek istiyorsanız Şef Abdullah Usta Berat’a Abdullah hakim yoktur sayfalarında takip edebilirsiniz Orada hem bana ulaşabilirsiniz tariflerinizi gönderebilirsiniz yemek hakkında bilgi alabilirsiniz selamlarınız varsa gönderebilirsiniz benimle beraber yemek yapıyorsanız Onların resmini de aynı şekilde bütün sosyal medya hesaplarında bana gönderebilirsiniz bir çeşit Şef Abdullah Usta Instagram sayfam veya Abdullah hakim ve bana ulaşabilirsiniz
Evet gelsin arkadaşlar Tatar böreğimiz için neler yaptık Tatar böreğimiz için Sevgi izimiz öncelik hamurumuz için neler yapıyoruz hamurumuz için bir tane yumurta kullandık bir buçuk su bardağı kadar ılık suyumuz Ondan sonra 4 buçuk su bardağı kadar unumuz yeteri kadar tuzumuz yani bir tatlı kaşığı diyebiliriz unumuzu tuzumuzu kullanıyoruz Ondan sonra
Harcımız için kıymalı harç içinse 300 gram kadar dana kıymamız siz isterseniz bunu tavuklu da yapabilirsiniz O da çok lezzetli ve çok da güzel oluyor 300 gram kadar dana kıymamız 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız bir tutam maydanoz Ondan sonra yeteri kadar karabiberimiz tuzumuz yoğurtlu sos içinse bir kase kadar yoğurt kullanıyoruz 2 diş sarımsağımız
Üzeri için 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız ve yeteri kadar pul biberimizi kullanıyoruz hamurumuz için bir tane yumurta kullanıyoruz Ondan sonra bir buçuk su bardağı kadar ılık suyumuz 4,5 su bardağı kadar unumuz 1 tatlı kaşığı kadar tuz kullanıyoruz Ondan sonra kıymalı harç içinde 300 gram kadar dana kıymamız 2 yemek kaşığı kadar
Zeytinyağımız bir tutam maydanoz ve yeteri kadar karabiberimiz tuzumuz yoğurtlu sos için bir kase kadar yoğurt kullanıyoruz 2 diş sarımsağımız üzeri için 3 yemek kaşığı kadar tereyağımız 1 tatlı kaşığı kadar pul biber veya Hatta kırmızı toz biber olabilir genişçe bir kabımızın içine unumuzu boşalttık ortasını hazır şeklini açtık ortasına açtıktan sonra ortasına yumurtamızı
Tuzumuzu suyumuzu ekliyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz hamurumuzu hazırladıktan sonra hamurunuzu yarım saat zaten 40 dakika boyunca bir dinlendiriyoruz Ondan sonra ufak bir tenceremizin içinde yağımızı ekledik soğanımızı içine ilave ettik biberimizi ilave ettik sarımsağımızı ilave ettik hepsini iyice bir kavurduk onları kavurduktan sonra kıymamızı ilave ettik kavurmaya devam ettik kıymamızı iyice
Bir kavurduktan Sonra içine baharatımızı da ayarladık kenara doğru aldık hamurumuzu açtık hamurumuzu açtıktan sonra ufak ufak kestik tenceremize aynı şekilde makarna haşlar gibi zaten mantı haşlar gibi tenceremize gönderiyoruz içinde tabii ki suyumuz yağımız tuzumuzu eklemiştik onu da haşladıktan sonra tabağımıza alıyoruz üzerine yoğurduğumuzu güzelce bir şekilde önce kıymamızı ilave ediyoruz Ondan sonra
Yoğurdumuzun içine hemen ben biraz sarımsağımı tuzumu da ekledim karıştırdım üzerine yoğurdu ilave ettik Ondan sonra tereyağımızı üzerine gezdiriyoruz üzerine istediğimiz gibi süssüz ve süsledikten sonra da afiyetle yiyeceğiz hem lezzetli hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim gelsin Diğer listemiz Evet soya sosu fasulye tarator içinde
Neler yaptı seviyeniz 300 gram kadar taze fasulyemiz 1 adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağımız 2 yemek kaşığı kadar soya sosumuz Ondan sonra 2 su bardağı kadar yoğurdumuz yeteri kadar tuz ve karabiberimizi kullanıyoruz 300 gram kadar taze fasulyemiz 1 adet kuru soğanımız 2 diş sarımsağımız 4 yemek
Kaşığı kadar zeytinyağımız 2 yemek kaşığı kadar soya sosumuz Ondan sonra 2 su bardağı kadar yoğurt yoğurt ağzı Zaten fazla olabilir yeteri kadar tuz karabiber kullanıyoruz tenceremize yağımızı ekleyelim yağımızı ekledikten sonra soğanımızı doğru bir Çin ilave edelim soğanımızı iyice bir kavuralım soğanımızı kavururken ben sarımsağımda ekledim koluma devam ettim ondan sonra
Fasulyemiz de doğru içini ilave edelim fasulyemizi iyice bir kavuracağız fasulyemize kavururken tuz ve karabiberimizi ekleyeceğiz soya sosumuzu içinde ilave edeceğiz ve onunla beraber kavurmaya devam edeceğiz iyice bir kavrulduktan sonra alacağız ve soğutmaya bırakacağız iyice soğuttuktan sonra tekrar yoğurduğumuz için ilave edeceğiz seviyorsak dereotu da eklenebilir Onunla beraber karıştıracağız sunumu yapacağımız tabağımıza koyacağız
Kenarlarını süsleyeceğiz ve süslendikten sonra da afiyetle yiyeceğiniz hem lezzet li hem de güzel bir sunum oluyor Şimdiden sizlere afiyet olsun diyelim Evet biz de böylelikle yavaş yavaş programımıza sonuna doğru geldik bizleri izleyen herkes bizlerden esirgemeyen herkese kucak dolusu sevgi ve selamlarımızı gönderiyoruz Yarın görüşmek üzere hepinize hayırlı günler diliyoruz Kalın sağlıcakla sizleri çok
Seviyorum [Müzik]
KAYNAK
