Yeni Dünya ve Domates Kebabı ???? 10 Dakikada Yapabileceğiniz Kebap Tarifi | Pratik Airfryer Tarifleri

Daha önce Yeni Dünya Kebabı yediniz mi? Eğer yemediyseniz alışılmışın dışına çıkıp, kebabın bu eşsiz ve doyurucu halini, malta eriğinin mevsimi geçmeden hatırımız için muhakkak deneyin! Sadece yarım saatte airfryerda hazırlayabileceğiniz, tereyağlı domates soslu lavaş üstünde, tadına doyamayacağınız, efsane bir Yeni Dünya Kebabı emrinize amade!

@Philips katkılarıyla!

10 tane yeni dünya
10 tane salkım domates
400 gr kıyma
1 kapya biber
1 köy biberi
10 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
3 sogan
2 tatlı kaşığı tereyağı
100 ml domates püresi
1 tutam taze kekik
2 lavaş
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
6-7 dal maydanoz

• Kebabın 400 gr kıymasına ince doğramış 2 diş sarımsak, 1 kapya biber, 1 köy biber, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
• Yeni dünyaları çekirdeğine kadar kesin, içindeki çekirdekleri ayırın. Domatesleri yarısına kadar kesin ardından domateslerin çekirdeklerini ve içini tatlı kaşığıyla ayırın.
• Domates sosu için, domateslerin içini, 2 diş sarımsağı 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam tuz ekleyip airfreyerda 7 dakika pişirin.
• Airfeyerdaki domateslere 100 ml domates püresi ekleyip el blendırından çekin.
• 1 tatlı kaşığı tereyağıyla tavada bir taşım pişirin, son olarak 1 tutam taze kekik serpin.
• Soğanlardan yarım santim kalınlığında halkalar kesip airfryerda 200 derecede 5 dakika pişirin.
• Domateslerin ve yenidünyaların içini biraz tuzla lezzetlendirin. Hazırladığınız kıymalı harcı içlerine pay edin. İnce dilimler kestiğiniz sarımsakları kıymanın üstüne katın.
• Sırasıyla yenidünya ve domates dizerek airfryerın haznesine koyun.
• 1 tatlı kaşığı tereyağını kebapların üzerine pay edip airfryerda 200 derecede 18 dakika pişirin. Eğer airfreyerınız yoksa önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dakika pişirebilirsiniz.

Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCO3MaQR-Vh6cgBZRlD44jWg/join

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu
►İngilizce Kanalımız: https://youtube.com/c/refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
[Müzik] bunlardan kebap olur mu peki Air fire’da Yarım saatte olur bu [Müzik] baharın güneydoğuya gelince çok güzel kebaplar olur ve bir Sarımsaklı kebap soğan kebabı yeni dünya kebabı biraz daha sonrasında da vişneden Kiraz’dan kebaplar Anadolu’nun güzellikleri Arasında yeni dünya kebabının işte şişe mangalda yap zor olabilir Dolayısıyla size ev imkanlarıyla yapılabilecek

Müthiş bir kebap tarifim var bonusuyla beraber domatesle li kebap yapacağız bu güzellikleri şöyle yarısını kesiyorum Bak şuraya kadar şöyle Sonra içine açıp şöyle kaşıkla içini birazcık oyuyorum şimdi et koyduk ama istenirse mesela zeytinyağlı pirinçli Bir içle de gayet güzel olacaktır arkadaşlar peynirle peynirle Tabii ki şimdi Ne yaptığımı şöyle küçük

Bir tanesini daha geniş bir şekilde açarak da Göstereceğim Şimdi bir de şunu da göstermek istiyorum işte bu kaşığım vardı bu aslında kaliteli bir kaşıkla şurası kalın burada ne kadar adi kaşık kullanırsanız yani şurası ince gölgeli olarak bak ince o kadar daha rahat Ne yapıyorsun önce yani bıçak gibi kullanıp şöyle yani

Kapalıyken şurasını çevirerek Aslında açıyoruz ve içine şöyle oyuyoruz Bu arada Hani bunu yapmakta zorlanırsanız Bu haliyle böyle Açık açıkta yapabilirsiniz O da gayet güzel [Müzik] domateslerimi böyle toparladım bunların içine birazcık şöyle tuzluyorum içine daha etimizi koymadık koyana kadar lezzetini arttırsın yani biber de olmasının biberlerin tuzlamak gibi

Düşünebiliriz bu kalan domates var ya bu kalan domatesin üzerine birazcık tuz 2 tane diş sarımsak ve birazcık da zeytinyağı ekliyorum biraz karıştırıyorum şimdi gidiyorum Eğer firma burada bak haznesi var ise böyle bir Hani kapta da koyabilirsiniz yerleşik yapayım yok diyorsanız fırında yapacaksınız burayı ocakta da çözebilirsiniz ama böyle hepsi

Bir arada hiçbir şekilde kirletmeden gayet iyi oluyor 200 dereceye koyuyorum 5 dakikaya koyuyorum bir taraftan domatesler hafif pişsin sarımsak pişsin o güzel bu kebabın sosu olacak bunlar bir taraftan olurken gelelim sevgili yeni dünyalarımıza birazcık Trabzon olması gibi yeni dünyada da tam olmadığı zaman tam güzel piştiğinde de böyle Lokum gibi

Olur çok lezzetli olur hani o yüzden o yumuşaklığına bakın Ne kadar daha turuncu o kadar daha tatlıdır sarıya çaldıkça daha az tatlı oluyor genelde şimdi bunu bu tam poposundan yukarı doğru yarım ay Yani buradan buraya kadar kestim Tamam mı böyle hafif iki tarafından bastırıyorum parmağımla hop çekirdeklerini çıkarıyorum bazen Buralar

Küflü oluyor küflü olanları bu kebabı yaparken kullanmayın ne kadar olgun o kadar ekşi de olabilir bu tarif için ama Olgun olduğunu tatlıların sizi yiyip ekşi olan da yapabilirsin Çünkü böyle ekşili ekşili şey kebap güzeldir yani Bak içi böyle kocaman bomboş oluyor Bu mantıkla 10 tane yapacağım kestik bastırdık için

Çıkardık aynı şekilde yeni dünyaları da şöyle birazcık tuzluyorum dış malzememiz Tamam geçelim içinin lezzetli kebap gibi kıymasını yapmaya Bir de altına böyle kebabın Bir de soğan koymak istiyorum soğan O yüzden rendeleyeceğim fakat altına koyacağım soğanlarım bu ortadaki şişman kısımları olsun diye üç sahanın uç kısımlarını rendeliyorum Yoksa siz sadece yani yarım

Soğan rendeleyebilirsiniz bunu yapmak yerine şimdi soğanımız ve soğan suyumuz var etimiz öyle güzel kuzu değil işte dana Döş tek çekim çift çekim kıyma onun biraz artırmak için bu soğana ihtiyacımız var kebap diyorsun Niye soğan koyuyorsun diyenlere cevabım bu şimdi Bir şey daha yapacağım hatta içine birazcık Hani sebzeli olsun

Domateslerim oldu ve biraz sebzeli olsun diyorum kapya ve yeşil biberi de böyle rendeleyeceğim Evet olmuyormuş arkadaşlar denedik arada denemelere kendimize bu denemeler için vakit vermemiz lazım bir tane kapyayı o zaman küp küp doğruyorum arkadaşlar kör olmak üzereyim şöyle bir TikTok numaramız var ya peçeteyi suyun altına koydum gözümüzün yanında tuttuk

Vallahi gözüm çıktı Furkan da şey diyor pahalı Soğanlı hocam yaksın Tabii ağzı parasını vermişken diye daha iyiyim Ha bu arada biberlerimiz Tamam bu soğanları atmayı unuttum şöyle 3 tane halkaya kesiyorum ve birazcık zeytinyağı alıyorum ve tuzluyorum şimdi Air fire’dan domatesimizi alalım bu sonra sos olmak için ayrılıyordu şöyle soğanlarımı koyuyorum

200 derecede 5 dakika kebaplar gelene kadar kavrulmaya devam edecekler şimdi sarımsaklarım var 8 Ama bunlar bayağı iri diş yani ortalama da 10 12 diş sarımsak gibi Bunun iki tane iri olanını kebabın içi içine ayırıyorum Kalanları da aralara böyle parça parça yerleştirmek için iri kıyım doğruyorum bu kalan ikiyi de ince ince kıyıyorum [Alkış]

Bunların hepsi karışıma giriyor çay kaşığı kadar pul biber çay kaşığı kadar karabiber tepeleme bir çay kaşığı ya da bir tatlı kaşığına yakın tuzumuzu ekliyoruz Tabii tuzdan Tuzla da değişiyor şöyle ve güzelce yoğuruyorum gelelim keyifli kısmına şimdi bu karışımdan böyle bir tane köftelik kıyma alıp parmağımızı içine sokuyoruz şöyle

Burada Aslında et yeni dünya ile beraber piştiği için ikisinin de tadı birbirine çok muazzam bir şekilde geçiyor bu şekilde Hem yeni dünyalarımı hem de domateslerimi hepsini dolduruyorum muhakkak bu ortadan gözüksün Çünkü bu güzel görüntüyü aslında bu sağlıyor [Müzik] böyle böyle hazırladım aralarına böyle bir parça da sarımsak sokuyorum sarımsak

Da çok güzel oluyor şöyle bir domates bir yeni dünya gibi isterseniz de bir tarafta domates bir taraf yeni dünyada Olabilir böyle diziyorum aralarına böyle küçük dişler gibi sarımsakları da istersek koyabiliriz istersek de böyle parça olarak aralara sokabiliriz Bol sarımsaklı sarımsak her zaman kebabı aşırı yakışıyor şöyle Lili küçücük yani son dakika bir üzerilerine

De gelsin diye minik bir tereyağı dokunuşum var şimdi tekrar Air fire’ıma gidiyorum böyle yerleştirdim 200 derecede 18 dakikaya ayarlıyorum [Müzik] Evet birazcık daha pul biberini ekliyorum ve Tamamdır Şimdi burada böyle Tadına bakın eğer ve çok çiğ bir tadı varsa birazcık ocakta böyle cızırdatabilirsiniz güzel bir domates çorbası gibi şu an benim

Için tadı üstüne azıcık maydanoza ve kebabı bandırarak yiyebileceğimiz bir şey haline gelebilir son dakika ısıtabiliriz ve efsane gerçekten şöyle bir şey var Bazen Biliyorum bana kızıyorsunuz çok fazla tarif yapıyorum diye Ama eğer Fire hayatına girince Bazı şeyler o kadar kolaylaşıyor o kadar güzelleşiyor ki bunu istiyorsun yani bu şeyi fırında

Evet yapabiliriz ama böyle hani bu böyle bütün işte Ama arasından havada geçmesini falan bu kadar da kolay yapılmıyor fırında bunun daha iyi yapılabilmesi için daha ileriki zamanlarda size güzel Yollar bulmaya çalışacağım o ayrı konu son dakika böyle sunarken de aslında şöyle bir parça maydanoz koyduk mu Ben şimdi direkt

Dayanamadım bunun üstüne koydum ama şimdi servis tabağında da koyarız böyle maydanozu çok çok güzel oluyor sosu da birazcık tereyağladım Ondan sonra üzerine koydum domatesi tereyağı cızırtladıktan sonra son dakikada üstüne azıcık kekik ekledim böyle bir domates sosu böyle bir Tabana şöyle hafif buluyorum Çok da fazla [Müzik] annemiz daha yeni ayağın tozuyla

Londra’dan Gel bize ne getirdin hamburger gibi istiyorsan kapağı at özlemiş bizim memleket yemekleri Sem aklım meyve ile beğendin mi Bir de domatesleri deneyebilirsin videomuzu Beğendiyseniz beğenmeyi kanalımıza abone değilseniz abone olmayı unutmayın sevdiklerinize hepiniz güzel şeyler yapmayı unutmayın

KAYNAK