En pratik patlıcan yemeği…Sizin yörenizde buna ne denir? #akşamyemeği

İster yemek yanına isterseniz meze/salata olarak tüketin. Aşırı lezzetli nefis bir yemek. Mutlaka deneyin ve yorumunuzu yazın.

Malzemeler;

2 adet büyük patlıcan O2 adet domates
• 2 adet yeşil biber • 1 adet büyük kuru
• 2 diş sarımsak
• soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 1/2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, kirimizi toz biber ve • karabiber
• Tuz
Hazırlanışı;

Öncelikle patlıcanları ocakta veya fırın da közleyelim, soğuduktan sonra kabuklarını soyup iri iri doğrayalım.

Uygun tencereye doğradığımız kuru soğanları yağ içersinde hafif pembeleşene kadar kavuralım. Biberleri ekleyip 2 dakika daha kavuralım. Daha sonra salçayı ilave edelim. Kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kadar kavurup kabuklarını soyup küp küp
doğradığımız domates ve sarımsakları da ekleyelim.

Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 4 dakika pişirelim. Simdi közlenmiş patlıcanları da ekleyip tuz ve baharatlarını ekleyelim. Bir tahta kaşıkla fazla ezmeden hafifçe karıştıralım. İsteğe bağlı En son ince kıyılmış Maydanoz ekleyip kısa karıştırıp ocaktan alalım.

İster sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yufka/bazlama veya taze pide muhteşem olur. Afiyet olsun…

Böyle tariflerin devamı için videoyu beğenmeyi kaydetmeyi ve bizi takip etmeyi unutmayın.

#mezetarifleri #patlıcanyemekleri
Bu tarife Gerçekten bayılacaksınız bilmiyorum Daha önce denediniz mi yok mu ama patlıcanı Bir de böyle deneyin emin olun ki tadından vazgeçemeyeceksiniz tarifi detaylı şekilde açıklamalar kısmına bırakıyorum Daha fazlası için kanalıma abone olmayı unutmayın hoşça kalın [Müzik]

KAYNAK