Merhabalar Şükriye’nin Mutfağına hoşgeldiniz.Sizlere Borcamda güveç tadında bir lezzet tarifi paylaşıyorum.(Afiyet Olsun)
KAYNAK
Fırında Sebzeli Et
Fırında sebzeli et; patates, biber, patlıcan ve diğer sebzelerin önceden haşlanmış etle birleştirilip fırında pişirilmesiyle hazırlanır.
Malzemeler
- iki tane patates
- biber
- büyük patlıcan
- soğan
- domates
- önceden haşlanmış et
- üç diş sarımsak
- sıvı yağ
- pul biber
- bir çay kaşığı toz biber
- karabiber
- tuz
- yarım çay kaşığı biber salçası
- yarım çay kaşığı domates salçası
- su
- bir su bardağı et suyu
Hazırlanışı
- Patatesleri doğrayın ve tepsiyi yağlayın.
- Biberleri, küp doğranmış patlıcanı, iri doğranmış soğanı ve domatesi tepsiye ekleyin.
- Önceden haşlanmış eti ve sarımsakları ekleyin.
- Sıvı yağı, pul biberi, toz biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.
- Biber salçasını ve domates salçasını suyla açıp karışıma ekleyin.
- Et suyunu ekleyin.
- Yağlı kâğıdı ıslatıp tepsinin üzerine kapatın ve 200 derece fırında pişirin.