Mayasız Kete Olur mu..Harika Olur Hemde ✅♨️???? #kete #mayasızpoğaça #pratiktarifler #yemektarifleri

Mayasız Kete . Kesinlikle Kaydedin ve Deneyin ✅
Tarif@semirayergun_

Mayasız Uzun Kete ( 4 adet )

Malzemeler ;

Kullandığım su bardağı ölçüsü : 200 ml

Hamuru için;
2 buçuk su bardağı süt (oda ısısında)
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un(kontrollü ekleyin biraz sert kıvamlı hamur olmalı)

Araları için;
170 gr tereyağ
Yarım su bardağından az eksik sıvı yağ
Ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için;
1 veya 2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kalan yağ
1 yemek kaşığı süt (hepsini karıştır)

Yapılışı;
Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır. Güzelce karıştırılır. Un eklenip iyice yoğrulur. Çok iyi özleşene kadar yoğurmanız gerekiyor 5-10 dakika !
Hamur hiç bekletilmeden 8 parçaya ayrılıp bezelenir. Üzerleri örtülüp yarım saat dinlendirilir. Eritilen tereyağ ve sıvı yağ karıştırılır.
Dinlenen ilk iki beze altı üstü unlanarak çok ince olmayacak açılır (çok fazla inceltmeyin !) Üzerlerine 3 yemek kaşığı yağ serpilip güzelce yayılır.(kuru yer kalmasın)
Birinci yağlanan hamur kenarda bekletilir.İkinci yağlanan hamurun önce karşılıklı ilk iki kenarı üst üste bindirilir.Katlar bir yemek kaşığı yağ ile yağlanır.Kalan iki karşılıklı kenarda üzerine kapatılarak katlar tekrar bir yemek kaşığı yağ ile yağlanır.Katlanan hamur en son kare şekle gelir. Altı unlanmış bir zeminde üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.Bu esnada diğer kalan bezelere de aynı işlemler uygulanır.
Toplamda ikişerli bezelerden dört tane kare hamur elde edilir yani 4 kete..
Katlı kare hamurlar üzerleri örtülerek 20-25 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen ilk hamurun altı üstü unlanarak çok bastırılmadan açılır.Hamur büyütülerek kare şekline getirilir.
Ortasına peynir yayılır.Her iki kenar üst üste kapatılır.
Hamur dikkatlice tepsiye ters çevrilir.Üzerine hazırlanan yumurta sarılı karışım sürülür.
Verev şeklinde kesitler atılır.
Isıtılmış 200 dereceli alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirilir.Benimkiler 30-35 dakika sürdü.
Afiyet olsun!

#hamurişi #hamurisleri #kete #yemektarifleri #lezzetliyemekler #pratikyemektarifleri #recipes #lezzetliyemekler #foodrecipes

KAYNAK

Genel

Tarifi Paylaş

“Mayasız Kete Olur mu..Harika Olur Hemde ✅♨️???? #kete #mayasızpoğaça #pratiktarifler #yemektarifleri” üzerine bir yorum

HarikaYemekTariflerim

Mayıs 6, 2023 11:49 pm

Mayasız Kete . Kesinlikle Kaydedin ve Deneyin ✅
Tarif@semirayergun_

Mayasız Uzun Kete ( 4 adet )

Malzemeler ;

Kullandığım su bardağı ölçüsü : 200 ml

Hamuru için;
2 buçuk su bardağı süt (oda ısısında)
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı un(kontrollü ekleyin biraz sert kıvamlı hamur olmalı)

Araları için;
170 gr tereyağ
Yarım su bardağından az eksik sıvı yağ
Ufalanmış beyaz peynir

Üzeri için;
1 veya 2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kalan yağ
1 yemek kaşığı süt (hepsini karıştır)

Yapılışı;
Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır. Güzelce karıştırılır. Un eklenip iyice yoğrulur. Çok iyi özleşene kadar yoğurmanız gerekiyor 5-10 dakika !
Hamur hiç bekletilmeden 8 parçaya ayrılıp bezelenir. Üzerleri örtülüp yarım saat dinlendirilir. Eritilen tereyağ ve sıvı yağ karıştırılır.
Dinlenen ilk iki beze altı üstü unlanarak çok ince olmayacak açılır (çok fazla inceltmeyin !) Üzerlerine 3 yemek kaşığı yağ serpilip güzelce yayılır.(kuru yer kalmasın)
Birinci yağlanan hamur kenarda bekletilir.İkinci yağlanan hamurun önce karşılıklı ilk iki kenarı üst üste bindirilir.Katlar bir yemek kaşığı yağ ile yağlanır.Kalan iki karşılıklı kenarda üzerine kapatılarak katlar tekrar bir yemek kaşığı yağ ile yağlanır.Katlanan hamur en son kare şekle gelir. Altı unlanmış bir zeminde üzeri örtülerek dinlenmeye bırakılır.Bu esnada diğer kalan bezelere de aynı işlemler uygulanır.
Toplamda ikişerli bezelerden dört tane kare hamur elde edilir yani 4 kete..
Katlı kare hamurlar üzerleri örtülerek 20-25 dakika kadar dinlendirilir.
Dinlenen ilk hamurun altı üstü unlanarak çok bastırılmadan açılır.Hamur büyütülerek kare şekline getirilir.
Ortasına peynir yayılır.Her iki kenar üst üste kapatılır.
Hamur dikkatlice tepsiye ters çevrilir.Üzerine hazırlanan yumurta sarılı karışım sürülür.
Verev şeklinde kesitler atılır.
Isıtılmış 200 dereceli alt üst ayar fırında kızarana kadar pişirilir.Benimkiler 30-35 dakika sürdü.
Afiyet olsun!

#hamurişi #hamurisleri #kete #yemektarifleri #lezzetliyemekler #pratikyemektarifleri #recipes #lezzetliyemekler #foodrecipes
Yanıtlamak için oturum açın