Kaya koruğu turşusu haşlanarak ve çiğ olarak 2 farklı şekilde yapılabiliyor. 5, 10 dk haşlayıp soğuttuğumuz kaya koruğunu kavanoza basıyoruz ve üstüne bir ağırlık koyup deniz suyu ilave ediyoruz. Aynı şekilde ayıklayıp yıkadığınız kaya koruklarını haşlamadan kavanoza doldurup deniz suyu ilave edebilirsiniz. Serin ve karanlık bir yerde beklettiğimiz turşularımızı 1 hafta 10 gün sonra tüketebiliriz. Bozulmaması için turşunun üstünün iyi bastırılması ve havayla temas etmemesi önemli. Hava almaması için isterseniz çok az zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Turşuyu aynı şekilde içme suyuyla kaya tuzu ilave ederek yapabilirsiniz. İsteyen çok az sirke ilave edebilir.
Kaya koruğu turşusunu zeytinyağı sarımsak ve limon suyu koyarak salata-meze şeklinde tüketebilirsiniz.
“Kaya Koruğu Turşusu Tarifi (Deniz Suyunda) | Latmos Mutfak – Yemek Tarifleri” üzerine 9 yorum
Iyi akşamlar haticehanım helal olsun size valla çok hamarat kültürlü akıllı birisiniz
ben de çok severim. ben de yapıyorum arkadaşım. bizi de ziyarete gelir misin. çok güzel doğada bir çekim olmuş.
???? bravo
kaynatilacak su denizden mi alınması lazım . normal çeşme suyu olabilir mi
34 ????885✅
Harika bir paylaşım, iki gün önce aynı otu topladım ve paylaşmıştım, tesadüfen buldum kanalınızı, harika içeriklerle dolu.
An itibariyle size katıldım.
Didim'den Selamlar. ✅????????♂️
Video için çok teşekkürler. Bu bitkiyi yazlık evimizin bahçesine dikerek deniz suyu ile sulasak yetiştirebilir miyiz acaba?
Merhabalar, gerçekten de sirkesiz sadece seniz suyu yeterli oluyor mu?
ne kadar süre dayanır,bilginiz var mı
Merhaba. Çiğden denemek istiyorum. İlk defa yapacagım. Ne kadar zaman sobra yemeye başlayabiliriz.