???? TEL TEL AYRILAN KATMER TARİFİ ???????? Leziz Yemek Tarifleri

#katmertarifi #recipe #youtube

Hem mayasız hem de oklavasız hazırlayabileceğiniz???? Kahvaltınızda, çay saatlerinize lezzet katacak kat kat kat katmer en pratik hali ile karşınızda ✅ yumuşacık dokusu ile gönüllere taht kuracak tel tel ayrılan katmer nasıl yapılır merak edenler işte videom ⤴️ izlemeyi ve denemeyi unutmayın ????????????

Tavada Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 bardak un

Ara katlara sürmek için:

80 gr tereyağ
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
.
.
.

Katmer Recipe Ingredients Separated in Wire in the Pan

1 cup of warm milk
1 cup of warm water
1 teaspoon salt
5.5 cups flour

To drive to intermediate floors:

80 g butter
Quarter teaspoon of olive oil
.
.
.

Katmer-Rezeptzutaten getrennt in Draht in der Pfanne

1 Tasse warme Milch
1 Tasse warmes Wasser
1 Teelöffel Salz
5,5 Tassen Mehl

Zwischengeschosse anfahren:

80 Gramm Butter
Viertel Teelöffel Olivenöl
.
.
.

Tavada Tellə Ayrılmış Katmer Resepti Tərkibi

1 stəkan isti süd
1 stəkan isti su
1 çay qaşığı duz
5,5 stəkan un

Aralıq mərtəbələrə getmək üçün:

80 q kərə yağı
Dörddə bir çay qaşığı zeytun yağı
.
.
.

Συστατικά συνταγής Katmer χωρισμένα σε σύρμα στο τηγάνι

1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
5,5 κούπες αλεύρι

Για να οδηγήσετε στους ενδιάμεσους ορόφους:

80 γρ βούτυρο
Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
.
.
.

مكونات وصفة كاتمر مفصولة في سلك في المقلاة

1 كوب حليب دافئ
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة ملح
5.5 أكواب طحين

للقيادة إلى الطوابق المتوسطة:

80 جرام زبدة
ربع ملعقة صغيرة زيت زيتون
Hepinize Merhabalar kıymetli Takipçilerim leziz yemek tarifleri kanalıma ve mutfağıma hepiniz hoşgeldiniz bugünkü tarifimde herkesin çok kolaylıkla yapabileceği oklava kullanmadan çok az malzeme ile hazırlanan nefis mi nefis kat kat katmerler hazırlıyorum daha fazla vakit kaybetmeden Dilerseniz hep birlikte yapılışına geçelim ilk olarak katmerimin hamurunu hazırlayarak işe başlıyorum yoğurma

Kabına 1 su bardağı ılık sütü alıyorum tarifimde kullandığım su bardağı ölçüsünü 250 mililitre olarak düşünebilirsiniz Daha sonra bir su bardağı ılık suyumu da ilave ediyorum Dilerseniz 2 bardak süt ya da 2 bardak suda kullanabilirsiniz tamamen size kalmış şimdi onu Yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayabiliriz Onun bir miktarını ekledikten sonra

Üzerine bir tatlı kaşığı tuzu da ilave ediyorum ve yoğurma işlemini artık geçiyorum katmer hamurunda çok az malzeme olduğu için Dilerseniz mayalı da yapabilirsiniz ama ben şimdi mayasız katmer yapmak istiyorum yavaş yavaş unu ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya devam edelim hamurumuz toparlandıktan sonra un serptiğimiz tezgaha alarak biraz da yoğurma işlemine tezgahta devam

Edeceğiz Ben toplamda 5-5 buçuk su bardağı un kullandım Siz yine de hamurunuzun kıvamına göre un miktarını artırıp azaltabilirsiniz kontrollü eklemenizde fayda var toparlanan hamurumu silindir şeklinde yoğuruyorum daha sonra 10 eşit parçaya bezelere ayırıyorum buradaki beze sayısını artırıp azaltabilirsiniz yine tavanızın boyutuna göre bezelerinizi ayarlayabilirsiniz hamurlarımızın şöyle orta kısmını birleştiriyoruz sonra Elimizin içerisine

Yerleştirerek yuvarlıyoruz bu şekilde bezelerimizi hazırlamış oluyoruz bu şekilde bezelerimin hepsini hazırladım şimdi çukur bir tepsi Alıyorum tabanına biraz sıvı yağ gezdiriyorum bezelerimin de her yerini şöyle yağla kaplayarak tepsiye diziyorum bu şekilde toplamda 20-25 dakika kadar dinlendireceğim böyle yaptığınızda oklava kullanmadan elinizle çok güzel bir şekilde rahatça bezelerinizi açabileceksiniz bu aşama

Çok önemli mutlaka yapın bezelerimin her tarafını güzelce yağladıktan sonra üzerine temiz bir poşetle kapatıyorum ve yaklaşık 20-25 dakika oda ısısında dinlenmeye bırakıyorum bezelerimden bir tanesini alıyorum zaten yağda beklediği için hiç oklava kullanmadan çok rahat bir şekilde elinizle açabilirsiniz bu şekilde çekerek dikdörtgen şeklini vererek hamurumu açıyorum bu boyutta açmak yeterli gelecektir

Zaten daha fazla açtığımda artık delinmeye başlıyor yeterince inceldi üzerine eritmiş olduğum tereyağından bir kaşık kadar döküyorum ve elimle güzelce her tarafını sürüyorum şimdi yine hafifçe çekerek uzatarak rulomuzu yapıyoruz zeminde yağlı olduğu için hamur ortada toparlanabiliyor o yüzden rulo yaptıktan sonra hamurunuzu uzatabiliyorsanız mümkün olduğunca uzatabilirsiniz biraz da bu şekilde çekiştirdikten sonra

Hamurumun bir ucundan tutup diğer ucunu kıvırmaya başlıyorum ve gül şeklinde sarıyorum bütün hamurlar bitinceye kadar aynı işlemi yapmaya devam ediyorum tüm hamurlarımı şekillendirdim Şimdi tekrardan tepsiye alıp üzerlerini streç filmle sarıp buzdolabına kaldırıyorum bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar dinlendireceğim Eğer isterseniz Bu aşamadan sonra akşamdan hazırlayıp sabahta pişirebilirsiniz güzelce streç

Filmle sardıktan sonra buzdolabında hiçbir sorun olmayacaktır sıra geldi hamurlarımızı açmaya buzdolabından çıkarttım tezgahıma çok az un serpiyorum daha sonra merdane ile tavanın boyutuna göre bezelerimi açıyorum Birkaç tanesini açtıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz Çünkü katmerler hızlıca pişecektir O yüzden önden hepsini de açabilirsiniz Eğer yeriniz müsaitse daha sonradan pişirmeye geçersiniz hazırladığım katmer hamurunu merdane

Üzerine alarak tavaya geçiriyorum tavaya hiçbir şekilde yağ sürmeden katmerimi yerleştiriyorum tavamı önceden orta derecenin biraz üzerinde ısıtmıştım alt kısmı kızardıktan sonra ters çeviriyorum ve pişen yüzeyine Önceden kalan tereyağından biraz sürüyorum toplamda 1-2 dakika da katmerimiz pişecektir o yüzden sürekli kontrollü olmanızda fayda var pişerken de böyle işleri kabarıyor hava

Doluyor ve katları yavaştan açılmaya başlıyor hiç oklava kullanmadan elinizle çok rahat bir şekilde yapabileceğiniz oldukça pratik bir tarif daha önceden de dediğim gibi hamuru önceden hazırlayarak buzdolabında bir gün kadar bekletebilirsiniz bekledikçe daha güzel açılmaya başladığını Siz de göreceksiniz şimdi içerisine bölüp katlarını da size göstermek istiyorum kahvaltılarda çay saatlerinde severek

Tüketeceğinize eminim azıcık malzeme ile çok da lezzetli bir tarif ben yapamam diye endişeniz varsa Kesinlikle böyle bir şey düşünmeyin oldukça kolay herkes çok rahat bir şekilde yapabilir evinizde su süt un ve tuz varsa bu tarifimi mutlaka denemenizi sizlere tavsiye ediyorum tarifimde kullandığım bütün malzemeleri videonun altındaki açıklamalar kısmına ekliyor olacağım Oradan bakıp faydalanabilirsiniz

Bugünkü tarifimin de sonuna gelmiş bulunmaktayız videomun sonuna kadar izlediğiniz için Hepinize çok teşekkür ederim bu tarz tariflerimi beğeniyor ve faydalı buluyorsanız kanalıma abone olmayı beni Arkadaşlarınıza tavsiye etmeyi unutmayın bir sonraki videomda görüşmek üzere sevgi ile kalın sağlıkla kalın Allah’a emanet olun hoşça kalın

KAYNAK