ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR TARİFİ | OLIVE OIL ARCHITECTS RECIPE #yemek #ramazan #enginartarifi #delicious

Zeytinyağlı Enginar

Malzemeler
6 adet enginar (ayıklanmış)
1 adet orta boy patates
1 adet havuç
1 adet orta boy soğan
1 çay bardağı haşlanmış bezelye
1 adet sıkılmış portakal
1/2 adet sıkılmış limon
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker

Zeytinyağlı Enginar | Artichoke with Olive Oil

Materials
6 artichokes (peeled)
1 medium potato
1 carrot
1 medium onion
1 cup of boiled peas
1 squeezed orange
1/2 squeezed lemon
6 tablespoons of olive oil
1 teaspoon salt
1 teaspoon of sugar

YAPILIŞI

Tenceremizi ocağa alıyoruz ve 6 yemek kaşık zeytinyağı ekliyoruz. Zeytinyağımız ısındıktan sonra önceden küp küp olacak şekilde doğramış olduğumuz kuru soğanımızı ekleyip 5 dakika kavuruyoruz .Daha sonra küp küp doğranmış patateslerimizi havucumuzu ve önceden haşlanmış olduğumuz bezelyemizi ekleyip kavurmaya 5 dakika kadar daha devam ediyoruz. Kavurma işleminden sonra enginarlarımızı da ekleyip üzerine önceden sıkmış olduğumuz portakal ve limon suyu , tuz ve şeker ilave ediyoruz. Son olarak enginarların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp kısık ateşte bir saat civarı tencere kapağını hiç açmadan pişmeye bırakıyoruz daha sonra bir çatal yardımı ile kontrol ediyoruz yumuşamış ise ocaktan alıyoruz ve soğuduktan sonra servise hazır şimdiden herkese afiyet olsun.

FABRICATION

We take our pot to the stove and add 6 food spoons of olive oil. After our olive oil is heated, we add our onion, which we cut into cubes before, and fry for 5 minutes. Then we add our diced potatoes, our carrots and our previously boiled peas and continue frying for another 5 minutes. After roasting, we add our artichokes and add the previously squeezed orange and lemon juice, salt and sugar. Finally, we add enough hot water to cover the artichokes and after it starts to boil, we turn the stove down to low heat for about an hour without opening the lid of the pot, then we check it with the help of a fork If it is soft, we take it from the stove and after it cools, it is ready to serve good luck to everyone in advance.

#yemek #ramazan #enginartarifi #nefisyemek #yemektarifi #food
#artichokerecipe #artichokerecipe
#delicious
@yemek50
#enginaryemeğinasılyapılır
Thank you Thank you Thank you Thank you Thank you Thank you Foreign

KAYNAK