HAMSİLİ EKMEK TARİFİ ????????KARADENİZ MUTFAĞI???? | YEMEK TARİFLERİ ????️

Merhaba sevgili takipçilerim…Sizlere yöresel lezzetlerimizden biri olan hamsili ekmek nasıl yapılır? Tarifi ile geldim…Adı hamsili ekmek fakat içerisindeki hamsi asla fark edilecek derecede değil hamsinin salamura olması bu açıdan çok önemli…Besin değeri yüksek ve oldukça lezzetli olan bu lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

MALZEMELER
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
4 adet soğan
1 kase salamura hamsi
1 yemek tabağı pırasa
1 yemek tabağı pazı
1 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
1 adet kabak
2 adet havuç
2 adet patates
2 adet domates
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 kase domates sosu
1 su bardağı buğday unu
6 su bardağı fırınlanmış mısır un
3 su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı şeker
1 kase kaymak

Hazırlanışı; İlk olarak sıvıyağ ve soğan güzelce kavrulur. Ardından sırası ile hamsi, pırasa, pazı, yeşil biber, kabak, havuç, patates, domates, salça ilave edilir. Hepsi güzelce kavrulduktan sonra bir yoğurma kabının içerisine alınır ve üzerine maydanoz, dereotu, buğday unu, soğuk su, domates sosu, fırınlanmış un ve kaymak ilave edilerek yoğurulur. Kıvamının çok fazla cıvık olmaması önemli çok katıda olmayacak 6 su bardağı fırınlanmış mısır unu ve 1 su bardağı buğday unu yeterli gelecektir. Yarım saat kadar 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirmeniz yeterlidir.

Karadeniz yöresinde çay saatlerinde yoğun olarak tüketilen bu lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederim. İçerisindeki sebzeler ile oldukça besleyici ve bir o kadarda lezzetli bir tarif olduğunu düşünüyorum.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Videomuzu izlediyseniz lütfen beğenmeyi ve kanalımıza abone olmayı unutmayın ????

KAYNAK