En Lezzetli Menemen Tarifi | Menemen Nasıl Yapılır? – Kahvaltı Tarifleri YEMEK SİTESİ

MALZEMELER
3 ORTA BOY DOMATES
1 KIRMIZI BİBER
1 YEŞİL BİBER
2-3 KİBRİT KUTUSU KADAR KAŞAR PEYNİRİ
2 YUMURTA
1 TK TEREYAĞI
1 SİLME ÇK PULBİBER
1 SİLME ÇK KARABİBER
1 SİLME ÇK TUZ

HAZIRLANIŞI
BİBERLER UFAK UFAK DOĞRANIR VE TAVADA ERİTİLEN TEREYAĞININ ÜZERİNE KOYULARAK KAVRULUR.
DOMATESLER SYULUR VE UFAK UFAK DOĞRANIR VEYA RENDELENİR.
BİBERLER KAVRULDUKTAN SONRA ÜZERİNE EKLENİR VE TAVANIN KAPAĞI KAPATILIP DOMATESLER SUYUNU SALIP EZİLENE KADAR PİŞİRİLİR.AYRI BŞR KAPTA YUMURTA ÇIRPILIR. DOMATES PİŞİNCE ÜZERİNE TÜM BAHARATLAR EKLENİP KARIŞTIRILIR VE YUMURTA ÜZERİNE DÖKÜLÜR VE PEYNİRLER ÜZERİNE İNCE DİLİMLENİR VEYA RENDELENİR.YAVAŞ YAVAŞ PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN.

#menemennasılyapılır #menementarifi #menemen
Evet Merhabalar mutfağıma Hoş geldiniz birlikte çok güzel bir menemen yapacağız Menemen biliyorsunuz bizim vazgeçilmezimiz bizi 3 tane domatesin var 1 yeşil biber 1 kırmızı biber 2-3 gibi kutusu kadar kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tereyağı 2 yumurta pul biber karabiber ve tuz hadi başlayalım Önce biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve bu Menemen

Bir tek kişiyi doyuracak bir menemen mümkün olduğunca küçük doğruyoruz iz kırmızı biber buna çok yakışıyor bu haberleri doğradık tavayı ocağa alıyorum altına çıpka vuracağız Bu arada ne yapıyorum domateslerin kabuklarını soyuyorum kabuklu tercih etmeyin sakın kabuklarını soracağız Dilerseniz rendele bilirsiniz veya çok küçük doğrayabilir siniz Biz şimdi küçük küçük doğra Jazz

Bu yıl üzerine biberleri güzel içine atıyoruz ve kavuruyoruz tereyağında kavurduğumuz da çok daha efsane tadı oluyor Şunların kurumaması için ben kavrulurken biz de kapak kapatacağım altı hala kısık domatesleri de minik minik doğradık sulu domates seçmeye Özen gösterin şimdi ne yapıyorum yumurtalarımı bir kaba kırıyorum ve güzelce çırpıyorum abone ol abone ol

Ha bu arada biberlerim kavrulmaya devam ediyor bu yaklaşık iki dakika kavuşacağım zaten küçük doğradığımız için çabuk kavrulacak lar sonra üzerine domatesleri atacağız şu Evet ne haldeyiz şöyle bir bakıyoruz Bu gördüğünüz gibi yeterince kavrulmuş Evet şimdi bunun içine domatesleri atıyorum Bu arada şöyle bir şey yapacağım şu yemek kaşığı kadar çok

Fazla değil zeytinyağı ilave edeceğim zeytinyağı domatesi yani biberleri özellikle tereyağında kavurdu queue Çünkü inanın Özellikle kırmızı biber ve kendini bırakıyor tereyağında pişince çok ayrı bir lezzet veriyor bu şimdi domateste Zeytinyağı ile birleşince çok güzel oluyor şimdi ne yapıyoruz domates imizi koyduk şu tekrar kapağını kapatıyoruz bu ve domatesler iyice suyunu salıp ezilene

Kadar pişiriyoruz Bu arada ocağın altını biraz açıyoruz ben hiç öyle bir kontrol etmekte fayda var o abone ol Da yeterince ezildi şimdi buradan çok pişirirsek ne olur domatesin suyu kurur o zaman suyuna ekmek bana canımız Menemen bulamayız şimdi ne yapıyorum hemen biraz tuz buz damak tadınıza göre Lütfen bunu siz ayarlayın ve

Baharatlarını ekliyorum pulbiber ve karabiber koydum ben dediğim gibi silme yarımşar çay kaşığı gibi düşünün bunu da ama damak tadınıza göre ayarlayın şimdi ne yapıyoruz yumurtamızı bunun üzerine döküyoruz bunu dökerken bu güzelce çıktık oy oy Evet şimdi bir yandan da biliyorsunuz peynirlerimiz vardı Böyle şimdi burada ocağın altını biraz kısa bilirsiniz şöyle yavaş yavaş

Abone ol Bu peynir dilimi de şöyle İnce İnce bu üzerine doğruyorum bir yandan bakayım yumurtaların pişiyor abone ol bu Dilerseniz bunu rendele bilirsiniz peynir koy Masanızda olur Bu arada yumurtaların şöyle pişmesi için kenarları bıç öpüyoruz üf Evet şimdi artık çok kurutmak istemiyoruz kaşarlı rendeledikten bakın yumurtalarda aslında gayet pişti bunun

Altını böyle kapalıymış gibi kısıyoruz bu kadar hafif yanıyor kapalı gibi kapağını kapatıyoruz sadece peynirlerin erimesini bekliyoruz şu an artık şık Evet takalım peynirlerimiz dek gayet güzel eriyor iyi bakın sadece 10 dakikada şahane bir Menemen yaptık bilmem farkında mısınız bu tadına inanın doyamayacaksınız Evet şimdi ne yapıyorsunuz Hemen Bunun yanına bir bardak ayran alıyorsunuz

1-2 dilim ekmek alıyorum ne afiyetle ekmeğinizi bandırıp bu şöyle güzelce yiyorsunuz lütfen beğeni ve yorumlarınızı benimle paylaşmayı kanalıma abone olmayı unutmayın Kendinize iyi bakın hoşçakalın

KAYNAK